Food Emporium — сеть продуктовых магазинов в Нью-Йорке и Нью-Джерси. Баннер супермаркета был создан компанией Shopwell Inc., корни которой уходят корнями в компанию Daitch Crystal Dairies (основанную в 1919 году). [1] Shopwell Inc. была приобретена The Great Atlantic & Pacific Tea Company (A&P) в 1986 году, и в то время компания управляла высококлассными магазинами баннеров для гурманов в Нью-Йорке и его окрестностях; округ Вестчестер, штат Нью-Йорк; и округ Фэрфилд, Коннектикут. Food Emporium рос на протяжении 1990-х годов, преобразовав многие из своих магазинов A&P в районе Нью-Йорка в The Food Emporium и расширив сеть до Нью-Джерси. 2000-е годы принесли новую, более сильную конкуренцию в район Нью-Йорка, и сеть сократилась, переместившись в основном на Манхэттен. На момент ликвидации A&P в 2015 году у The Food Emporium было 11 магазинов. Баннер был приобретен у обанкротившейся A&P в конце 2015 года компанией Key Food Stores Co-op, Inc. , которая в настоящее время управляет тринадцатью магазинами The Food Emporium.
История Food Emporium начинается в 1919 году, когда Луи Дейч основал Daitch Crystal Dairies, публичную компанию, торгующую на Американской фондовой бирже . На протяжении многих лет он открывал магазины в районе Нью-Йорка по продаже масла и яиц. После Второй мировой войны Daitch Crystal Dairies пережила огромный рост в новом формате супермаркетов, превратившись в 1950-е годы в крупную сеть. В 1955 году компания Daitch и ее 34 магазина (в округах Нью-Йорк, Нассау и Саффолк, а также в Коннектикуте ) объединились с сетью Shopwell Foods, состоящей из 18 супермаркетов округа Вестчестер . Shopwell был основан Зигмундом Розенгартеном, который вошел в бизнес супермаркетов как Сеть мясных супермаркетов (известная под названиями Daitch и Shopwell) пережила период значительного расширения. В течение года было открыто семь новых магазинов и еще девять были добавлены в результате приобретения сети Diamond K.
Сеть супермаркетов Daitch достигла своего пика в 1962 году и насчитывала 103 магазина, но рост компании не был целенаправленным. Компания попыталась запустить сеть магазинов повседневного спроса под названием Shop-Quik, а в 1970 году открыла Shopwell Plaza в Вестпорте, штат Коннектикут , торговый центр, который включал в себя попытку Дэйча открыть магазин упакованных спиртных напитков. В 1973 году Daitch сменила название на Shopwell Inc., которую теперь возглавляет сын Розенгартена Мартин Розенгартен, которому помогали его сыновья Джей и Глен. Год спустя компания вошла в Вермонт и Массачусетс ; открытие семи магазинов. Однако предприятие не увенчалось успехом, и в 1976 году компания продала эти подразделения, понеся убыток в размере 800 000 долларов.
После неудачи в Новой Англии Розенгартены подвели итоги своей ситуации. Во-первых, они пришли к выводу, что для успеха Shopwell необходимо сосредоточиться на том, чтобы стать региональной сетью. Компания достигла поворотного момента во время собрания руководства в 1979 году. Участники составили диаграмму с именами трех Розенгартенов вверху и 33 вице-президентов, перечисленных под ними. На вопрос, кому они подчиняются, вице-президенты указали друг на друга, но никто не указал на троих ответственных лиц. Эта диаграмма стала известна в истории компании как «диаграмма спагетти». Shopwell явно нуждался в масштабной реорганизации. Число вице-президентов сократилось до 12, а Мартин Розенгартен передал активный контроль над сетью своим сыновьям, которым обоим было за тридцать. Они начали закрывать магазины, расположенные в убыточных районах, и допустили истечение срока аренды других магазинов, в результате чего сеть сократилась до 65 магазинов. Компания также провела исследование рынка, которое выявило неприятную правду: у магазинов Shopwell не было заметного имиджа; клиенты посещали магазины Shopwell из соображений удобства.
В ходе сокращения размера сети Розенгартены заметили, что оставшиеся магазины в основном расположены в районах с высокими доходами, таких как Верхний Ист-Сайд Манхэттена и округ Вестчестер. Мало того, что имело смысл обслуживать покупателей с более высокими доходами, Розенгартены также осознавали, что ни один супермаркет в этом районе не занимается высококлассным маркетингом, оставляя бизнес более мелким магазинам, таким как Zabar's и Balducci's . Из этих идей родилась идея формата Food Emporium, в котором на одних полках будут смешиваться обычные и деликатесные товары, а не следовать примеру других супермаркетов, которые в лучшем случае предлагали небольшой уголок для гурманов. В других частях страны эта концепция уже дорабатывалась, впервые ее разработала компания Byerly Foods в Миннеаполисе, штат Миннесота, в 1973 году. Grand Union уже находился в процессе развития специализированных супермаркетов на рынке Нью-Йорка, что привело Shopwell к решению запустить формат Food Emporium в 1979 году. своевременный.
К концу 1983 года Shopwell перевела 17 из 55 своих магазинов в формат Food Emporium. Еще семь будут преобразованы в течение следующих двух лет, но преобразование оказалось дорогостоящим. Продовольственному торговому центру потребовалось около 18 месяцев, чтобы достичь прибыльности, тогда как в среднем по отрасли это около восьми месяцев. Shopwell также пытался проникнуть в экономический сектор торговли в супермаркетах, но эта попытка не увенчалась успехом. Магазин «One Stop Shop» открылся в 1984 году и закрылся в том же году. В результате этих и других факторов Shopwell потеряла 3,4 миллиона долларов в 1985 году при объеме продаж в 464 миллиона долларов, а братья Розенгартен в 1986 году (их отец вышел на пенсию годом ранее) объявили, что собираются продать компанию.
Розенгартены объявили о продаже Shopwell компании A&P в 1986 году за 64 миллиона долларов. A&P, которая приобрела 91,5 процента обыкновенных акций Shopwell, приобрела 25 магазинов Shopwell, 3 магазина Value Center, 2 распределительных центра и молочную ферму, но основной причиной приобретения Shopwell было добавление формата The Food Emporium в свой портфель. A&P находилась в процессе разработки формата, аналогичного The Food Emporium, под названием «A&P Food Bazaar»; A&P отказалась от этой концепции в пользу покупки Shopwell и расширения сети Food Emporium.
В 1985 году, стремясь укрепить свои позиции в Канаде, A&P приобрела Dominion Foods и вскоре после приобретения использовала название The Food Emporium в некоторых магазинах. Этот формат широко применялся до середины 1990-х годов.
После покупки A&P в 1983 году сети продовольственных магазинов Kohl's в Висконсине и Иллинойсе, многие из этих магазинов были переименованы в Kohl's Food Emporium ; были открыты новые магазины. Food Emporium оставался основным форматом магазинов Kohl's до тех пор, пока сеть Midwestern не закрылась в 2003 году; Сеть универмагов «Коля» не пострадала.
A&P вступила в защиту от банкротства согласно Главе 11 12 декабря 2010 г. и вышла из нее 13 марта 2012 г. 11 сентября 2012 г. A&P объявила о своем намерении продать 16 своих магазинов The Food Emporium в рамках своего плана по возвращению к прибыльности. [2] [3] Магазины, как сеть, не вызвали достаточного интереса, и некоторые из них были проданы по частям Мортону Уильямсу и CVS , а в других аренда не была продлена.
20 июля 2015 года A&P объявила, что подает заявление о банкротстве во второй раз. Компания ликвидировалась в конце 2015 года, продав конкурентам как можно больше магазинов и закрыв оставшиеся. В то время The Food Emporium управляла 11 магазинами на Манхэттене и одним в Нью-Ханаане, штат Коннектикут . Почти все магазины были проданы другим операторам, за исключением убыточного магазина Bridgemarket на 59-й улице и еще одного магазина в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена.
Кооператив ключевых продовольственных магазинов. приобрела товарный знак и права на торговую марку The Food Emporium и интеллектуальные активы, включая веб-сайт и мобильное приложение, во время аукциона по банкротству A&P. Key Food также приобрела четыре магазина The Food Emporium во время ликвидации. Остальные магазины The Food Emporium были куплены Morton Williams, Gristedes и Acme Markets . [4]
Филиалы Key Food управляют тринадцатью магазинами, действующими в настоящее время, из которых три — это магазины Food Emporium, приобретенные у A&P, а десять — дополнительные магазины, открытые Key Food.
Food Emporium известен своим лозунгом конца 1980-х - начала 1990-х годов: «Кто-то сделал магазин только для меня». [5]
