Themeda triandra — видмноголетней травы C 4 , образующей дерновины, широко распространенный в Африке, Австралии, Азии и Тихоокеанском регионе. В Австралии он широко известен как кенгуровая трава [2] , а в Восточной Африке и Южной Африке он известен как красная трава и красная овсяная трава или как ройграс на африкаанс . Кенгуровая трава ранее считалась одним из двух видов и называлась Themeda australis .
Растение традиционно используется в качестве пищи и лекарства в Африке и Австралии. Коренные австралийцы собирали его для приготовления хлеба и изготовления ниток для рыболовных сетей около 30 000 лет назад. Его использовали в качестве корма для скота в ранней колониальной Австралии , но это использование было в значительной степени заменено завезенными растениями. По состоянию на 2021 год [обновлять]ведется крупный финансируемый правительством проект по исследованию возможности выращивания травы кенгуру в коммерческих целях в Австралии для использования в качестве обычного источника пищи для людей.
_(13912868212).jpg/1280px-Red_Grass_(Themeda_triandra)_(13912868212).jpg)
.jpg/1280px-Kangaroo_grass_seed_(3128071954).jpg)
Themeda triandra — это трава, которая растет густыми пучками до 1,5 метров (4 фута 11 дюймов) в высоту и 0,5 метра (1 фут 8 дюймов) в ширину. Цветет летом, образуя крупные красно-коричневые колоски на разветвленных стеблях. [3] Листья имеют длину 10–30 сантиметров (3,9–11,8 дюйма) и ширину 1–8 миллиметров (0,039–0,315 дюйма) [4], но могут превышать 10–50 сантиметров (3,9–19,7 дюйма) в длину и 2–5 миллиметров (0,079–0,197 дюйма) в ширину. [3] Соцветие сложное, пучковое , длиной 10–30 сантиметров (3,9–11,8 дюйма) и состоит из одной кисти . Его цветоножки продолговатые и имеют длину 0,5 мм, в то время как его нижняя чешуя имеет длину 25–70 миллиметров (0,98–2,76 дюйма) и является как верхушечной, так и коленчатой. Колонка ости нижней чешуи его ножчатая и скрученная. [4]
Его листья серо-зеленого цвета зимой, становятся красно-коричневыми летом. Цветы источают сильный аромат. [5]
Themeda triandra была впервые официально описана в 1775 году Петером Форссколем , который опубликовал описание в Flora Aegyptiaco-Arabica . [6] Существует много синонимов этого вида. [7] Видовой эпитет ( triandra ) является женской формой ботанического латинского прилагательного triandrus , означающего «с тремя тычинками», [8] основанного на греческих производных от сочетания форм tri- , три, и -andrus , мужской. [9]
Раньше считалось, что трава кенгуру является одним из двух видов и называлась Themeda australis . [5]
Themeda triandra встречается в Азии, Африке, Австралии и Тихоокеанском регионе. В Австралии он встречается во всех штатах и территориях. [3] Он растет преимущественно на лугах и в открытых лесных сообществах. Это важный вид на лугах умеренного климата в Австралии, местообитание, которое считается находящимся под угрозой исчезновения или находящимся под угрозой исчезновения в различных частях страны. [3] Он плохо себя чувствует при сильном давлении выпаса, но извлекает пользу из случайных пожаров. [10]
Он выдерживает широкий спектр почв, но наиболее распространен во влажном микроклимате, например, вдоль обочин дорог и железнодорожных путей. [11]
T. triandra встречается на самых разных почвах: от песчаных до тяжелых глинистых. Кажется, что между обилием T. triandra и определенным типом почвы существует слабая связь. Он часто встречается в районах, где скапливается влага и выпас скота незначительный, например, вдоль обочин дорог или железнодорожных путей.
Кенгуровая трава — многолетнее растение с пучками высотой до 1,5 м и шириной дерновины до 0,5 м. Узкие листья вырастают до 0,5 м в длину, летом зеленые, зимой становятся соломенными. Семенная головка большая, часто красно-коричневая и состоит из сгруппированных колосков. [12]
Молодые побеги поедаются домашним скотом . [13] [14] Они служат источником пищи для нескольких видов птиц , включая длиннохвостую вдовушку , и иногда используются как декоративное растение. [3]
Традиционно в Уганде полые стебли травы используются в качестве кровли при строительстве хижин и для создания пульпы для бумаги. [5] Семена T. triandra также использовались в качестве пищи для голодающих в Африке. [15] В Западной Африке корни используются для создания лекарства, используемого для лечения дисменореи (болезненных менструаций). [16]
В Австралии его иногда используют как декоративное растение в рокариях , как замену газону и в кулинарии. Также было обнаружено, что он полезен при лечении лошадей от ожирения , резистентности к инсулину и воспаления копыт, поскольку в нем меньше углеводов, таких как сахар, крахмал и фруктаны , чем в завезенных травах. [5]
До колонизации Австралии трава кенгуру собиралась австралийскими аборигенами , которые использовали листья и стебли для изготовления веревок, основы для рыболовных сетей , а также для еды. Зерна собирались и перемалывались в муку и кашу ; мука использовалась для приготовления традиционного хлеба (позже названного «демпером», хотя этот термин в основном используется для хлеба, испеченного некоренными австралийцами), который, как говорят, имел ореховый привкус. Были найдены доказательства того, что это производство пищи происходило около 30 000 лет назад, причем зерно считалось основным продуктом питания и особенно ценилось в засушливых районах. [5]
Однако в последние годы трава кенгуру рассматривалась как сорняк, который иногда поедается скотом. По состоянию на 2021 год [обновлять]четырехлетний исследовательский проект [17], поддерживаемый правительством Австралии [18] , реализуется исследователем Диланом Мейлом в Университете Ла Троба в сотрудничестве с Корпорацией аборигенских кланов Джа Джа Вуррунг из центральной Виктории , изучая возможность ее развития в качестве продовольственной культуры . Есть надежда, что трава кенгуру сможет выращиваться в коммерческих масштабах и станет постоянным источником пищи. Они обнаружили кочки травы, которым, по оценкам, более 50 лет, что, возможно, является уникальным среди австралийских трав. Растение имеет несколько преимуществ по сравнению с выращиваемыми в настоящее время зерновыми: [17]
Однако в настоящее время коммерческая жизнеспособность кенгуровой травы ограничена низкой урожайностью семян и недостаточным знанием методов широкомасштабного выращивания сельскохозяйственных культур. [20]
Проект будет в значительной степени опираться на знания традиционных владельцев земли, а также будет осуществляться постоянная связь с фермерами и группами Landcare Australia . [18]
Проект является продолжением небольшого краудфандингового проекта, предпринятого в 2017 году писателем Брюсом Паско на его собственной территории в Джипси-Пойнт , восточная Виктория, и управляемого волонтерами, с целью выращивания нескольких местных австралийских продовольственных культур, включая мурнонг (ямс), траву кенгуру и местную малину . [21]
В 2020 году Паско основал некоммерческое социальное предприятие Aboriginal Black Duck Foods в Маллакуте, штат Виктория. Black Duck Foods проводит исследования местных продуктов питания и в настоящее время работает над дорожной картой для местной зерновой промышленности. На их веб-сайте продаются небольшие партии муки из кенгуру и копьевидной травы. [22]
Университет Сиднея провел исследование пищевой ценности травы кенгуру и обнаружил, что она богата белком и минералами. [23]
