stringtranslate.com

Скир Тора

Thor's Skyr — это высокобелковый скир в исландском стиле , который производится в США из цельного сквашенного молока и известен своей связью с преданиями о «силе и физической культуре». [1] [2] [3]

Основанный на 1000-летнем исландском рецепте, [4] он производится путем многократной ультрафильтрации молока , при этом для получения одной чашки базового продукта требуется четыре чашки молока. [5] Результат получается очень густым и однородным по текстуре, [6] с высоким содержанием медленно высвобождающегося казеинового белка и пробиотиков и низким содержанием лактозы . [1]

Основанная в 2020 году Уннаром Хельги Даниэльссоном, Хафтором Юлиусом Бьернссоном , Диланом Спроусом и Терри Крюсом , [7] [8] Thor's Skyr производится в Пенсильвании , США [9] и выпускается в четырех вариантах.

Ссылки

  1. ^ ab Douglas Yu для Forbes.com (7 сентября 2021 г.), Viking Invasion: Icelandic Strongman Hafþór Björnsson and Dylan Sprouse Backed Thor's Skyr Promises More Protein and Less Sugar , получено 6 мая 2023 г.
  2. ↑ Джина Акоста (30 августа 2021 г.). «Скир Тора». Progressivegrocer.com . Получено 7 мая 2023 г. .
  3. ↑ Дэвид Гинан (22 марта 2023 г.). «Почему Скир Тора входит в мир родео». Thecowboychannel.com . Получено 7 мая 2023 г. .
  4. ^ Рене Кордес (15 ноября 2021 г.). «Для исландского предпринимателя в сфере продуктов питания, недавно приехавшего в Портленд, «скир» — это предел». Mainebiz.biz . Получено 7 мая 2023 г.
  5. ^ Джим Корнелл (10 ноября 2021 г.). «Подкаст Dairy Dialog 158: Dairyland Laboratories, Friesland Campina, системы Si-ware и Thor's Skyr». www.dairyreporter.com . Получено 7 мая 2023 г. .
  6. ^ Jordan Myrick (16 января 2023 г.). «Лучшие исландские йогурты Skyr, силой Тора». www.sporked.com . Получено 7 мая 2023 г. .
  7. ↑ Viðskiptablaðið (21 декабря 2020 г.). «Фьяллид» и skyrútflutning». Viðskiptablaðið . Проверено 7 мая 2023 г.
  8. ↑ Лилиан Диеп (26 ноября 2022 г.). «Терри Крюс присоединяется к Thor's Skyr в качестве партнера и соучредителя; комментарии Дилана Спроуса». Deli-market News . Получено 7 мая 2023 г.
  9. ↑ Currey McCullough (9 февраля 2023 г.). «Основатель Thor's Skyr подчеркивает пользу для здоровья этого исландского и американского продукта». RFD-TV . Получено 7 мая 2023 г.
  10. ^ Петур Стефанссон и Хрефна Линд. «THOR'S SKYR – Это не йогурт, это Скир!». www.thorsskyr.com . Проверено 7 мая 2023 г.
  11. ^ MyNetDiary Inc. "Поиск еды – Thor's Skyr". www.mynetdiary.com . Получено 7 мая 2023 г. .