stringtranslate.com

Мягкая пшеница

ссп. эстивум

Мягкая пшеница ( Triticum aestivum ), также известная как хлебная пшеница , представляет собой культурный вид пшеницы . [1] [2] [3] [4] [5] Около 95% пшеницы, производимой в мире, представляет собой мягкую пшеницу; [6] это наиболее широко выращиваемая из всех культур и зерновых с самым высоким денежным выходом. [7]

Таксономия

Под селекцией человека возникли многочисленные формы пшеницы. Это разнообразие привело к путанице в названиях пшеницы, названия которых основаны как на генетических, так и на морфологических характеристиках.

Список распространенных сортов

Филогения

Мягкая пшеница является аллогексаплоидом – комбинацией шести наборов хромосом разных видов. Из шести наборов хромосом четыре происходят от эммера ( Triticum turgidum , который сам является тетраплоидом ) и два от Aegilops tauschii (дикий диплоидный козлятник). Дикая эммера возникла в результате еще более раннего события плоидности, тетраплоидии между двумя диплоидами, дикой однозерновой ( T. urartu ) и A. speltoides (еще одна дикая козлятина). [9] [6] [10] [11] [12]

Пшеница свободного обмолота тесно связана с полбой . Как и в случае с полбой, гены от Ae. tauschii придают хлебной пшенице большую морозоустойчивость, чем большинству пшениц, и ее выращивают во всех регионах мира с умеренным климатом. [ нужна цитата ]

Выращивание

История

Мягкая пшеница была впервые одомашнена в Западной Азии в раннем голоцене и распространилась оттуда в Северную Африку, Европу и Восточную Азию в доисторический период. [ нужна цитация ] Голая пшеница (включая Triticum aestivum , T. durum и T. turgidum ) была обнаружена в римских захоронениях в период с 100 г. до н.э. по 300 г. н.э. [13]

Пшеница впервые попала в Северную Америку с испанскими миссиями в 16 веке, но роль Северной Америки как крупного экспортера зерна началась с колонизации прерий в 1870-х годах. Поскольку экспорт зерна из России прекратился во время Первой мировой войны , производство зерна в Канзасе удвоилось. [ нужна цитата ]

Во всем мире хлебная пшеница оказалась хорошо адаптированной к современной промышленной выпечке и вытеснила многие другие виды пшеницы, ячменя и ржи , которые когда-то широко использовались для выпечки хлеба , особенно в Европе. [ нужна цитата ]

Селекция растений

Поле в Деггендорфе, Германия
Деггендорф , Германия

Современные сорта пшеницы были выбраны из-за коротких стеблей, что является результатом генов карликовости RHt [14] , которые снижают чувствительность растения к гиббереллиновой кислоте , растительному гормону, удлиняющему клетки. Гены RHt были введены в современные сорта пшеницы в 1960-х годах Норманом Борлоугом из 10 сортов пшеницы Норин, выращенных в Японии . Короткие стебли важны, поскольку в противном случае внесение высоких доз химических удобрений приведет к тому, что стебли вырастут слишком высоко, что приведет к полеганию (обрушению стеблей). Высота стеблей также одинаковая, что важно для современной техники уборки урожая. [ нужна цитата ]

Другие формы мягкой пшеницы

alt = Колосья компактной пшеницы

Компактные пшеницы (например, клубная пшеница Triticum Compactum , но в Индии T. sphaerococcum ) тесно связаны с мягкой пшеницей, но имеют гораздо более компактный колос. Их более короткие сегменты стержня приводят к тому, что колоски расположены ближе друг к другу. Компактные пшеницы часто рассматриваются как подвиды, а не как отдельные виды (таким образом, T. aestivum subsp. Compactum ). [ нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ Бренчли, Р.; Шпаннагль, М.; Пфайфер, М.; Баркер, Г.Л.; д'Амор, Р.; Аллен, AM; Маккензи, Н.; Крамер, М.; Керхорну, А.; Болсер, Д.; Кей, С.; Уэйт, Д.; Трик, М.; Бэнкрофт, И.; Парень.; Хо, Н.; Луо, MC; Сегал, С.; Гилл, Б.; Кианиан, С.; Андерсон, О.; Керси, П.; Дворжак Дж.; МакКомби, WR; Холл, А.; Майер, К.Ф.; Эдвардс, К.Дж.; Беван, Миссури ; Холл, Н. (2012). «Анализ генома мягкой пшеницы с использованием полногеномного секвенирования». Природа . 491 (7426): 705–10. Бибкод : 2012Natur.491..705B. дои : 10.1038/nature11650. ПМК 3510651 . ПМИД  23192148.  
  2. ^ Бонжан, Ален П. и Уильям Дж. Ангус (редакторы) (2001). Мировая книга пшеницы: история селекции пшеницы . Андовер, Массачусетс , США: Перехват. п. 1131. ИСБН 978-1-898298-72-4. {{cite book}}: |author=имеет родовое название ( помощь ) Отличный ресурс по селекции растений 20-го века.
  3. ^ Калигари, PDS и PE Brandham (редакторы) (2001). Таксономия пшеницы: наследие Джона Персиваля . Лондон : Линнеевское общество . п. 190. {{cite book}}: |author=имеет общее имя ( справка )
  4. ^ Хейн, Э.Г. (редактор) (1987). Пшеница и улучшение пшеницы . Мэдисон, Висконсин , США: Американское общество агрономии . п. 765. ИСБН  978-0-89118-091-3. {{cite book}}: |author=имеет общее имя ( справка )
  5. ^ Зохари, Дэниел ; Хопф, Мария (2000). Одомашнивание растений Старого Света: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии . Оксфорд : Издательство Оксфордского университета (OUP). п. 316. ИСБН  978-0-19-850356-9.Стандартный справочник по эволюции и ранней истории.
  6. ^ Аб Майер, KFX (2014). «Проект последовательности генома гексаплоидной мягкой пшеницы (Triticum aestivum) на основе хромосом» (PDF) . Наука . 345 (6194): 1251788. doi :10.1126/science.1251788. PMID  25035500. S2CID  206555738.
  7. ^ «Triticum aestivum (хлебная пшеница)» . Кью Гарденс . Проверено 1 октября 2016 г.
  8. ^ аб Санита Ди Топпи, Л.; Кастанья, А.; Андреоцци, Э.; Карери, М.; Предьери, Г.; Вурро, Э.; Раньери, А. (2009). «Возникновение различных межсортовых и межорганных защитных стратегий для достижения сверхоптимальных концентраций цинка у двух сортов Triticum aestivum L.». Экологическая и экспериментальная ботаника . 66 (2): 220. doi :10.1016/j.envexpbot.2009.02.008.
  9. ^ Мондал С., Руткоски Дж.Э., Велу Г., Сингх ПК, Креспо-Эррера Л.А., Гусман С., Бхавани С., Лан С., Хе X, Сингх Р.П. (2016). «Использование разнообразия пшеницы для повышения урожайности зерна, устойчивости к изменению климата, устойчивости к болезням и насекомым-вредителям, а также питания посредством традиционных и современных подходов к селекции». Границы в науке о растениях . 7 : 991. doi : 10.3389/fpls.2016.00991 . ПМЦ 4933717 . ПМИД  27458472.  
  10. ^ Маркуссен, Т. (2014). «Древние гибридизации предковых геномов мягкой пшеницы». Наука . 345 (6194): 1250092. doi :10.1126/science.1250092. PMID  25035499. S2CID  206554636.
  11. ^ Де Оливейра, Ромен; Римбер, Элен; Бальфурье, Франсуа; Китт, Джонатан; Дайномант, Эмерик; Врана, Ян; Долежель, Ярослав; Каттонаро, Федерика; По, Этьен; Шуле, Фредерик (18 августа 2020 г.). «Структурные изменения, влияющие на гены и мобильные элементы хромосомы 3B пшеницы». Границы генетики . 11 : 891. дои : 10.3389/fgene.2020.00891 . ПМЦ 7461782 . ПМИД  33014014. 
  12. ↑ Мацуока, Ёсихиро (1 мая 2011 г.). «Эволюция полиплоидной пшеницы Triticum при выращивании: роль одомашнивания, естественной гибридизации и аллополиплоидного видообразования в их диверсификации». Физиология растений и клеток . 52 (5): 750–764. дои : 10.1093/pcp/pcr018 . ПМИД  21317146.
  13. ^ Роттоли, Мауро; Кастильони, Элизабетта (19 апреля 2011 г.). «Растительные предложения из римских кремаций на севере Италии: обзор». История растительности и археоботаника . 20 (5): 495–506. дои : 10.1007/s00334-011-0293-3. ISSN  0939-6314. S2CID  128545750.
  14. ^ Эллис, М.; Спилмейер, В.; Гейл, К.; Ребецке, Г.; Ричардс, Р. (2002). "«Идеальные» маркеры генов карликовости Rht-B1b и Rht-D1b у пшеницы». Theoretical and Applied Genetics . 105 (6–7): 1038–1042. doi : 10.1007/s00122-002-1048-4. PMID  12582931. S2CID  22854512.