Гиббереллиновая кислота (также называемая гиббереллином А3 или GA 3 ) — это гормон , обнаруженный в растениях и грибах. [1] Его химическая формула : C 19 H 22 O 6 . В очищенном виде это твердое вещество от белого до бледно-желтого цвета.
Растения в нормальном состоянии производят большое количество GA3. Гормон можно производить промышленным путем с использованием микроорганизмов. [2] Гибберелловая кислота представляет собой простой гиббереллин , пентациклическую дитерпеновую кислоту, способствующую росту и удлинению клеток. Он влияет на разложение растений и помогает растениям расти, если используется в небольших количествах, но со временем у растений развивается толерантность к нему. [ нужна цитация ] ГК стимулирует клетки прорастающих семян производить молекулы мРНК , которые кодируют гидролитические ферменты . Гиббереллиновая кислота — очень мощный гормон, естественное наличие которого в растениях контролирует их развитие. Поскольку ГК регулирует рост, применение очень низких концентраций может иметь глубокий эффект, тогда как слишком большие концентрации будут иметь противоположный эффект. [3] Обычно он используется в концентрациях от 0,01 до 10 мг/л. [ нужна цитата ]
ГК была впервые идентифицирована в Японии в 1926 году как побочный продукт метаболизма растительного патогена Gibberella fujikuroi (отсюда и название), поражающего растения риса . На растениях, инфицированных Fujikuroi , развиваются баканаэ («глупые саженцы»), из-за чего они быстро удлиняются и превышают нормальный рост взрослых особей. Впоследствии растения полегают из-за отсутствия поддержки и погибают. [2]
Гиббереллины оказывают ряд эффектов на развитие растений. Они могут стимулировать быстрый рост стебля и корней, вызывать митотическое деление листьев некоторых растений и увеличивать скорость прорастания семян. [4]
Гибберелловую кислоту иногда используют в лабораториях и теплицах, чтобы вызвать прорастание семян, которые в противном случае остались бы в состоянии покоя . [3] Он также широко используется в виноградарстве в качестве гормона, стимулирующего образование более крупных гроздей и более крупного винограда, особенно бессемянного винограда Томпсона . В долинах Оканаган и Крестон его также используют в качестве регулятора роста вишневой промышленности. Он используется для выращивания апельсинов Клементин-Мандарин, которые в противном случае могут перекрестно опыляться с другими цитрусовыми и давать нежелательные семена. Нанесенный непосредственно на цветы в виде спрея, он позволяет клементинам дать полный урожай плодов без косточек.
Его можно использовать для продления срока хранения цветов и срезанной зелени во флористике . Срок хранения срезанных побегов Polygonatum multiflorum Variegatum при хранении в воде составляет около 7 дней. Для продления их жизни после стрижки применяют кондиционирование гиббереллиновой кислотой или бензиладенином . Это удваивает возможность их использования. [5]
ГА широко используется в пивоваренной промышленности . Раствор GA распыляют на ячмень после завершения процесса замачивания. Это стимулирует рост частично спящих зерен и обеспечивает равномерный и быстрый рост.