Vaccinium parvifolium , черника красная , является разновидностью Vaccinium , произрастающей в западной части Северной Америки.
Это листопадный кустарник высотой до 4 метров (13 футов) с ярко-зелеными побегами угловатого сечения. Листья от яйцевидных до продолговато-эллиптических, от 9 до 30 миллиметров ( 1 ⁄ 4 к 1).+От 1 ⁄ дюйма ) в длину иот 4 до 16 мм ( от 1 ⁄ 8 до 5 ⁄ 8 дюйма) в ширину, со всем полем. [1]
Цветки от желто-белых до розовато-белых, розовые, полегающие, колокольчатые, длиной от 4 до 5 мм ( от 3 ⁄ 16 до 3 ⁄ 16 дюйма). [1]
Плод представляет собой съедобную ягоду от красного до оранжевого цвета диаметром от 6 до 10 мм ( от 1 ⁄ 4 до 3 ⁄ дюйма ). [1]
Это распространено в лесах от юго-восточной Аляски и Британской Колумбии на юг через западный Вашингтон и Орегон до центральной Калифорнии .
В прибрежной зоне штата Орегон это наиболее распространенный вид Vaccinium . [2] Он растет во влажных, затененных лесах. [3]
Ягоды едят птицы, медведи и мелкие млекопитающие. Олени и некоторый домашний скот кормятся листвой. [4]
Этот вид культивируется в специализированном садоводстве с ограниченной доступностью в качестве декоративного растения : для естественного ландшафтного дизайна , местных растений и естественных садов ; сады дикой природы ; и реставрационные проекты. [5] [6] Еще одним культивируемым видом аналогичного размера и среды обитания является вечнозеленый Vaccinium ovatum (вечнозеленая черника).
Как сельскохозяйственное растение (наряду с другими черникой этого рода на западе Северной Америки) в настоящее время она не выращивается в крупных коммерческих сельскохозяйственных масштабах, несмотря на усилия, направленные на то, чтобы сделать это возможным. [7] Требует кислой почвы ( pH от 4,5 до 6) и не терпит нарушения корней. [8]
Коренные народы Северной Америки , в том числе племена Медвежьей реки , Карок и Помо [9] , нашли растение и его плоды очень полезными. [1] Ярко-красные кислые ягоды широко использовались в пищу в течение всего года. Свежие ягоды ели в больших количествах или использовали в качестве наживки для рыбы из-за сходства с икрой лосося. Ягоды также сушили для дальнейшего использования. Сушеные ягоды тушили и готовили к соусам или смешивали с икрой лосося и маслом, чтобы есть на зимних праздниках. [1]
Кору или листья растения заваривали для лечения горькой простуды , заваривали в виде чая или коптили. [1] Ветви использовались как метлы, а ветки использовались для крепления листьев западной скунсовой капусты в корзины для ягод.
Чернику можно есть свежей, сушеной или готовить в виде чая или желе . [1] [8]