Garagistes относится к группе виноделов в регионе Бордо , производящих "vins de garage" (гаражное вино). Группа возникла в середине 1990-х годов в ответ на традиционный стиль красного вина Бордо , которое очень танинно и требует длительной выдержки в бутылке , чтобы стать пригодным для питья. Garagistes разработали стиль, более соответствующий воспринятым международным вкусам вин.
Для красных вин это означает «более крупные, смелые, фруктовые вина, часто иногда с более высоким содержанием алкоголя». [ требуется цитата ] Новый стиль для белых вин — более выраженный дубовый вкус с некоторым остаточным сахаром. Этот новый стиль вина является спорным, и пуристы утверждают, что вина не будут хорошо вызревать и не отражают ни терруар региона , ни типичность используемых сортов винограда. Характеризуемый как «вино винодела, чьи атрибуты отражают пренебрежение к традиционному обращению с его конкретным терруаром », [1] этот термин иногда используется как сомнительный комплимент; в свете этого вина vins de garage происходят из ранее неизвестных поместий без подтвержденной истории или родословной. Альтернативно, такое вино называют «супер-кюве» или «микрошато» . Вина, производимые этими поместьями, часто получают очень высокие оценки от Роберта Паркера [ 2] и обычно продаются по высоким ценам, обусловленным редкостью, преувеличением и модой. [3]
Считается предшественником гаражного вина, Château Le Pin , основанный бельгийцами Марселем и Жераром Тьенпонами на территории менее двух гектаров в конце 1970-х годов, производил вино методом микрокюве из подвала фермерского дома в Помероле . [4] После усилий Жана-Люка Тюневена и Мюриэль Андро и появления Château Valandraud появилось описание «движения». [5] Основанное в 1989 году на участке площадью 1 гектар в Сент-Эмильоне , с ограниченными средствами на оборудование, большая часть работы выполнялась примитивно руками и ногами в их гараже, с высокой детализацией труда, приводящей к низкой урожайности, что определяет методы модели. [6] [7]
На рынке появилось несколько вин, созданных по этой же модели, такие как La Mondotte из Château Canon-la-Gaffelière, La Gomerie из Château Beau-Séjour-Bécot, Le Dôme , Vieux Château Mazerat , Les Astéries и Le Carré из Château Teyssier, Кино Л'Энкло , Роль Валентин , Бард-О, Грасиа , Л'Эрмитаж и Марохаллия . [7] Термины «Vins du Garage» и «Garagistes» были приписаны французским писателям Николасу Бэби [2] и Мишелю Беттану . [8] [9]
После того, как Роберт Паркер оценил Valandraud как лучшее вино урожая 1995 года, чем Pétrus , экономические эффекты были существенными. [10] Развитие рынка привело к тому, что вина Garage достигли удивительно высоких цен, иногда намного превышающих исторически самые дорогие продукты. Однако в начале 2000-х годов появились признаки разворота в тенденции. Винный обозреватель Джансис Робинсон отметила, что рынок вин Garage «значительно сократился в последние годы», а Роберт Паркер заявил, что, хотя вина «здесь, чтобы остаться... выживут только лучшие». Стивен Спурриер прокомментировал далее: «Вера в то, что смехотворно низкие урожаи делают вино лучше, наконец-то была разрушена качеством [обильного] 2004 года, как и должно было быть к 2000, 1996 и 1990 годам. Прощай, мода». [11]
Американское движение garagiste впервые было представлено в 2011 году на первом фестивале Garagiste в Пасо-Роблес, Калифорния . Пасо-Роблес представляет ядро движения garagiste, согласно WinesVinesDATA. В него входит около 127 виноделен с годовым объемом производства 1000 или менее ящиков в родном округе Пасо, Сан-Луис-Обиспо (SLO). Каждый год десятки ремесленных виноделов выступают на некоммерческом фестивале. [12]
Несмотря на признание критиков и высокие цены, которые были получены за некоторые vins de garage , и термин, и движение подверглись критике. В дополнение к винным экспертам, таким как Стивен Спурриер, описывающим это как моду , некоторые авторы, отмеченные Грэмом Хардингом , зашли так далеко, что предположили, что культ этих вин является примером « синдрома нового платья короля » и что вина сделаны больше для коллекционеров, чем для любителей вина. [13]
Другой критик — мастер вина Майкл Палий, который сравнивает гаражисты , особенно из Шато Валандро , с крупным калифорнийским производителем вина E & J Gallo Winery , говоря: «Каждый из них — это триумф стиля над содержанием. Ни один из них не уделяет никакого внимания ни истории, ни терруару ». [13]
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite news}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: |first=имеет общее название ( помощь )CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )