stringtranslate.com

Volvopluteus gloiocephalus

Volvopluteus gloiocephalus , широко известный как большой футлярный гриб , розовожаберная гризетка или щетинистый розовожаберный гриб , является видом грибов семейства Pluteaceae . Большую часть 20-го века он был известен под названиями Volvariella gloiocephala или Volvariella speciosa , но недавние молекулярные исследования поместили его в качестве типового вида рода Volvopluteus , недавно созданного в 2011 году. Шляпка этого гриба составляет около 5–15 см (2–6 дюймов) в диаметре, варьируется от белого до серого или серо-коричневого цвета и заметно липкая в свежем виде. Пластинки сначала белые, но вскоре становятся розовыми. Ножка белая и имеет мешковидную вольву у основания. Микроскопические особенности и данные последовательности ДНК имеют большое значение для отделения V. gloiocephalus от родственных видов. V. gloiocephalus — сапротрофный гриб, растущий на травянистых полях и в скоплениях органического вещества, таких как компост или кучи щепы . Он был зарегистрирован на всех континентах, кроме Антарктиды.

Таксономия

Этот таксон имеет долгую и запутанную номенклатурную историю. Первоначально он был описан как Agaricus gloiocephalus швейцарским ботаником Огюстеном Пирамусом де Кандолем в 1815 году [2], а затем санкционирован под этим названием Элиасом Магнусом Фрисом в 1821 году [3]. Французский миколог Клод Жилле перенес его в 1878 году [4] в род Volvaria, выделенный Полем Куммером всего несколькими годами ранее, в 1871 году. [5] Название Volvaria уже было занято, так как было придумано Де Кандолем для рода лишайников в 1805 году. [6] Родовое название Volvariella , предложенное аргентинским микологом Карлосом Луисом Спегаццини в 1899 году [7] , в конечном итоге было принято для этой группы в 1953 году после того, как предложение о сохранении Volvaria Куммера против Volvaria Де Кандоля было отклонено Номенклатурным комитетом по грибам. [8] создан в соответствии с принципами Международного кодекса ботанической номенклатуры .

Несмотря на то, что родовое название Volvariella было принято в 1953 году, название Volvariella gloiocephala не существовало до 1986 года, когда микологи Теун Бекхаут и Манфред Эндерле официально предложили отнести вид к этому роду. [10] Причина такого длительного интервала заключается в том, что большинство микологов 20-го века, работавших с Volvariella (например, Рольф Сингер , Роберт Л. Шаффер, Роберт Кюнер , Анри Романьези ), считали, что эпитет « gloiocephalus » представляет собой разновидность с темными базидиокарпиями другого вида Volvariella , а именно Volvariella speciosa, у которого базидиокарпии белые, и поэтому использовали название Volvariella speciosa var. gloiocephala для обозначения этого таксона. Бекхаут и Эндерле показали, что белые и темные базидиокарпы могут возникать из одного и того же мицелия , и что эпитеты « gloiocephalus », предложенный Декандолем в 1815 году, и « speciosa », предложенный Фрайсом в 1818 году [11], следует считать относящимися к одному и тому же виду, причем первый имеет номенклатурный приоритет . [10] В 1996 году Бекхаут и Эндерле обозначили неотип, который должен был служить репрезентативным примером вида. [12]

Филогенетическое исследование Хусто и коллег показало, что Volvariella gloiocephala и родственные таксоны являются отдельной кладой от большинства видов, традиционно классифицируемых как Volvariella , и поэтому потребовалось еще одно изменение названия, теперь уже как типового вида недавно предложенного рода Volvopluteus . [13]

Эпитет gloiocephalus происходит от греческих терминов gloia (γλοία = клей или клейкое вещество) и kephalē (κεφαλή = голова), что означает «с липкой головой», что указывает на вязкую поверхность шляпки. Он широко известен как «большой гриб-оболочка», [14] «розожаберный гризетт» [15] или «щетинистый розожаберник». [16]

Описание

Молодые и зрелые особи
Плодовое тело с серой шляпкой.

Шляпка Volvopluteus gloiocephalus составляет от 5 до 15 см (2 и 6 дюймов) в диаметре, более или менее яйцевидная или коническая в молодом возрасте, затем расширяется до выпуклой или плоской, иногда с небольшим центральным углублением у старых экземпляров. Поверхность заметно липкая у свежих базидиокарпов; цвет варьируется от чисто белого до серого или серовато-коричневого. Пластинки скучены , свободны от ножки, желудочковые (вздутые в середине) и до 2 см (0,8 дюйма) в ширину; они белые в молодом возрасте, но розовеют с возрастом. Ножка 5–22,5 см (2–9 дюймов) в длину и 0,7–2,5 см (0,3–1,0 дюйм) в ширину, цилиндрическая, расширяющаяся к основанию; поверхность белая, гладкая или слегка опушенная (покрытая мелкими белыми порошкообразными гранулами). Вольва имеет высоту 2–3 см (0,8–1,2 дюйма), мешковидную (похожую на мешочек), белую и гладкую поверхность. Мякоть белая на ножке и шляпке и не меняется при ударе или воздействии воздуха. Запах и вкус варьируются от неотчетливого до рафановидного (похожего на редис) или похожего на сырой очищенный картофель. Споровый отпечаток розовато-коричневый. [9] [17] [18]

Базидиоспоры эллипсовидные и имеют размеры 12–16 на 8–9,5  мкм . Базидии имеют размеры 20–35 на 7–15 мкм и обычно четырехспоровые, но иногда могут встречаться двухспоровые базидии. Плевроцистидии имеют размеры 60–90 на 20–50 мкм с изменчивой морфологией: булавовидные, веретеновидные, яйцевидные и иногда с небольшим апикальным сосочком . Хейлоцистидии имеют размеры 55–100 на 15–40 мкм с морфологией, схожей с плевроцистидиями; они полностью покрывают край жабр. Кутикула колпачка (пилейпеллис) представляет собой иксокутис [19] (параллельные гифы, широко внедренные в студенистую матрицу). Stipitipellis — это кутис [19] (параллельные гифы, не погруженные в желатиновую матрицу). Иногда присутствуют каулоцистиды размером 70–180 на 10–25 мкм; они в основном цилиндрические. [9] [17] Зажимные соединения отсутствуют в гифах. [20]

Съедобность

Volvopluteus gloiocephalus съедобен , хотя считается водянистым и некачественным. [18] Когда-то его продавали на рынках в Перте , Австралия. [21] Зрелые плодовые тела, собранные в достаточном количестве, можно использовать для приготовления супа или добавлять в блюда, в которых используются лесные грибы, такие как рагу и запеканки. Грибы лучше всего использовать в свежем виде, так как они плохо хранятся. [15] У молодых особей Volvopluteus gloiocephalus белые жабры, поэтому их можно принять за мухомор и наоборот. [14] В Соединенных Штатах было несколько случаев, когда азиатские иммигранты собирали и ели бледную поганку ( Amanita phalloides ), ошибочно предполагая, что это Volvariella . [22] Греческое исследование определило пищевой состав плодовых тел: белок 1,49 г/100 г сырого веса (с.в.), 18,36 г/100 г сухого веса (с.в.); жир 0,54 г/100 г сырого веса, 6,65 г/100 г сухого веса; углеводы 5,33 г/100 г сырого веса, 65,64 г/100 г сухого веса. [23]

Похожие виды

Молекулярный анализ внутренней транскрибируемой спейсерной области четко разделяет четыре вида, в настоящее время распознаваемых в Volvopluteus , но морфологическая идентификация может быть более сложной из-за иногда перекрывающихся морфологических вариаций среди видов. Размер плодовых тел, цвет шляпки, размер спор, наличие или отсутствие цистидий и морфология цистидий являются наиболее важными признаками для морфологического разграничения видов в роде. V. earlei имеет более мелкие плодовые тела (шляпка менее 5 см (2 дюйма) в диаметре), не имеет плевроцистидий (обычно), а хейлоцистидии обычно имеют очень длинный апикальный вырост (вырост). У V. asiaticus большинство плевроцистидий имеют апикальный вырост до 10–15 мкм длиной, а хейлоцистидии преимущественно лагениформные (колбовидные). V. michiganensis имеет более мелкие базидиоспоры, в среднем менее 12,5 мкм в длину. [9] Volvariella acystidiata , известная из Центральной Африки ( Заир ) и Италии, несколько напоминает Volvopluteus gloiocephalus . От последнего ее можно отличить по более мелким плодовым телам со шляпками до 3 см (1,2 дюйма) в диаметре, а также, под микроскопом, по полному отсутствию хейло- и плевроцистидий. [24]

Экология, среда обитания и распространение

Volvopluteus gloiocephalus — сапротрофный гриб, растущий на земле в садах, на травянистых полях, как в лесных массивах, так и за их пределами, а также на скоплениях растительного материала, например, компоста или куч древесной щепы. [9] [17] Также сообщалось о его плодоношении в теплицах . [14] В Китае он растет в зарослях бамбука. Обычно он плодоносит группами из нескольких базидиокарпов, но его также можно найти растущим поодиночке. [9] [17] Нередко за сезоном «эффектного» плодоношения следуют несколько лет без появления гриба. [25]

Этот вид был зарегистрирован на всех континентах, кроме Антарктиды, обычно под такими названиями, как Volvariella gloiocephala или Volvariella speciosa . Молекулярные данные до сих пор подтверждают его присутствие в Европе и Северной Америке, но записи с других континентов остаются неподтвержденными. [9]

Ссылки

  1. ^ "Volvopluteus gloiocephalus (DC) Vizzini, Contu & Justo 2011". MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Получено 10 апреля 2013 г.
  2. ^ Ламарк JB, де Кандоль AP (1815). Flore française: ou, Краткое описание всех растений, которые являются природными круассанами во Франции, disposées selon une newle méthode d'analyse, et précédées par un exposé des principes élémentaires de la botanique (на французском языке). Том. 6. с. 52.
  3. ^ Fries EM (1821). Systema Mycologicum (на латыни). Т. 1. Лундин, Швеция: Ex Officina Berlingiana. С. 278.
  4. ^ Жилле CC (1878). Les шампиньоны (грибы, гименомицеты), которые готовят во Франции. Описание и иконография, используемая или венецианская. Париж, Франция: Ж. Б. Байьер. п. 387.
  5. ^ Куммер П. (1871). Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum Methodischen, leichten und sichern Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze: mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen. Цербст, Германия: Verlag von E. Luppe Buchhandlung. п. 387.
  6. ^ Ламарк JB, де Кандоль AP (1805). Flore française: ou, Краткое описание всех растений, которые являются природными круассанами во Франции, disposées selon une newle méthode d'analyse, et précédées par un exposé des principes élémentaires de la botanique (на французском языке). п. 572.
  7. ^ Спегаццини CL (1899). «Аргентинские грибы, новые критики». Аналитики Национального музея естественной истории Буэнос-Айреса . 6 : 81–365 (см. с. 119).
  8. ^ Специальный комитет по грибам (1953). «Распоряжение nomina generica conservanda для грибов». Таксон . 2 (2): 29–32. doi :10.1002/j.1996-8175.1953.tb01455.x. JSTOR  1217581.
  9. ^ abcdefg Хусто А., Миннис А.М., Гиньоне С., Менолли-младший Н., Капелари М., Родригес О., Малышева Е., Конту М., Виццини А. (2011). «Распознавание видов у Pluteus и Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): морфология, география и филогения» (PDF) . Микологический прогресс . 10 (4): 453–79. doi : 10.1007/s11557-010-0716-z. hdl : 2318/78430 . S2CID  1719751. Архивировано из оригинала (PDF) 19 октября 2013 г. Проверено 11 апреля 2013 г.
  10. ^ аб Боехаут Т, Эндерле М (1986). « Volvariella gloiocepha (DC.: Fr.) Boekhout & Enderle com. nov». Beiträge zur Kenntnis der Pilze Mitteleuropas . 2 : 77–79.
  11. ^ Фрис Э.М. (1818). Observationes mycologicae (на латыни). Том. 2. Хафния (Копенгаген), Дания: sumptibus G. Bonnieri. п. 1.
  12. ^ Боехаут Т., Эндерле М. (1996). «Типификация Volvariella gloiocephala (DC: Fr) Boekhout & Enderle». Персония . 16 (2): 249–51.
  13. ^ Хусто А., Виццини А., Миннис А.М., Менолли-младший Н., Капелари М., Родригес О., Малышева Е., Конту М., Гиньоне С., Хиббетт Д.С. (2011). «Филогения Pluteaceae (Agaricales, Basidiomycota): Таксономия и эволюция признаков» (PDF) . Грибковая биология . 115 (1): 1–20. doi : 10.1016/j.funbio.2010.09.012. hdl : 2318/74776 . PMID  21215950. Архивировано из оригинала (PDF) 3 марта 2016 г. Проверено 11 апреля 2013 г.
  14. ^ abc McKnight VB, McKnight KH (1987). Полевой справочник по грибам: Северная Америка. Peterson Field Guides. Бостон: Houghton Mifflin. С. 253–4. ISBN 978-0-395-91090-0.
  15. ^ ab Burrows I. (2005). Еда из дикой природы. Лондон: New Holland Publishers. стр. 116. ISBN 978-1-84330-891-1.
  16. ^ Holden EM (2003). "Рекомендуемые английские названия грибов в Великобритании" (PDF) . Британское микологическое общество. Архивировано из оригинала (PDF) 2013-03-02 . Получено 2011-12-17 .
  17. ^ abcd Букаут Т. (1990). « Вольвариелла ». В Басе; и др. (ред.). Флора Агарицина Нирландика . Том. 2 (1-е изд.). Роттердам, Нидерланды: А.А. Балкема. стр. 56–64. ISBN 978-90-6191-972-8.
  18. ^ ab Davis M, Sommer R, Menge JA (2012). Полевой справочник по грибам Западной Северной Америки (1-е изд.). Калифорния: Издательство Калифорнийского университета. стр. 192. ISBN 978-0-520-27108-1.
  19. ^ аб Веллинга EC (1988). «Глоссарий». В Басе; и др. (ред.). Флора Агарицина Нирландика . Том. 1 (1-е изд.). Роттердам, Нидерланды: А.А. Балкема. стр. 54–64. ISBN 978-90-6191-859-2.
  20. ^ Чжишу Б, Чжэн Г, Тайхуэй Л (1993). Флора макрогрибов китайской провинции Гуандун (издательство Китайского университета). Нью-Йорк: Издательство Колумбийского университета. п. 349. ИСБН 978-962-201-556-2.
  21. ^ Bougher NL, Syme K (1998). Грибы Южной Австралии. Nedlands: University of Western Australia Press. стр. 226. ISBN 978-1-875560-80-6.
  22. ^ Марли Г. (2010). Сны о лисичках, кошмары о мухоморах: любовь, предания и мистика грибов. White River Junction: Chelsea Green Publishing. стр. 108. ISBN 978-1-60358-214-8.
  23. ^ Узини ПК, Риганакос К.А. (2007). «Пищевая ценность и профиль содержания металлов в греческих диких съедобных грибах». Акта Алиментария . 36 (1): 99–110. дои :10.1556/AAlim.36.2007.1.11.
  24. ^ Vizzini A, Contu M (2010). «Volvariella acystidiata (Agaricomycetes, Pluteaceae), африканский вид, новый для Европы, с двумя новыми комбинациями в Volvariella» (PDF) . Mycotaxon . 112 : 25–29. doi :10.5248/112.24. hdl : 2318/77288 . S2CID  88436813.
  25. ^ Healy RA, Huffman DR, Tiffany LH, Knaphaus G (2008). Грибы и другие грибы Среднеконтинентальной части США. Руководство по дубу Бера. Айова-Сити: Издательство Университета Айовы. стр. 98. ISBN 978-1-58729-725-0.

Внешние ссылки