Walker Bros. — это сеть блинных в районе Чикаго . Они появились как франчайзинговый спин-офф The Original Pancake House , основанного в Портленде , штат Орегон , в 1953 году Лесом Хайетом и Эрмой Хьюнеке; версия Walker Bros. существует уже более 45 лет. Как и оригинал, они известны своими яблочными блинами, французскими тостами и омлетами . [1]
USA Today признал ресторан одним из «Десяти лучших ресторанов блинов в стране». [2] Zagat признал их «лучшими завтраками без исключения» в Чикаго и «любимым семейным заведением севера и северо-запада пригородов». Журнал Chicago вручил им премию Critic's Choice Award за «лучший завтрак» в округе. В 2006 и 2007 годах ресторан также был признан AOL Cityguide «Лучшим завтраком в городе» (Чикаго). [3] Они получили «Золотой кубок» от Superior Coffee Company, желанную награду за выдающиеся достижения. [4]
Шеф-повар и ресторанный критик Джеймс Бирд , выросший в Портленде, назвал The Original Pancake House одним из десяти «лучших» в Америке. В 1999 году Original Pancake House в Портленде был признан Фондом Джеймса Бирда региональным достопримечательным рестораном. [5]
Дэрил Холл из Hall and Oates написал песню «Rich Girl» о Викторе Уокере-младшем, наследнике Walker Bros. Холл изменил текст с «богатого парня» на «богатую девушку», потому что так звучало лучше. Она была выпущена в 1976 году. [6]
В художественном фильме 1980 года «Обыкновенные люди» есть сцена в блинной Walker Bros. Walker Bros. также упоминается в художественном фильме 2004 года « Дрянные девчонки» .
В 2010 году Дик Портильо, основатель Portillo's Restaurants в Чикаго, открыл Honey Jam Cafe, ресторан быстрого питания , предлагающий завтраки в непринужденной обстановке, созданный по образцу атмосферы и меню Walker Bros. [ необходима ссылка ]