Блюдо южной итальянской кухни
Аквасале или чалледда — блюдо, характерное для кухни юга Италии , особенно регионов Базиликата , Кампания и Апулия .
Его готовят из черствого хлеба , соли , оливкового масла , помидоров , орегано , яиц и перца и подают в суповой тарелке. [1] [2] [3] [4] [5]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Rivistainforma.it: Acquasale cilentana: i benefici nutritivi di un piatto «povero»
- ^ Mangiareinbasilicata.com: Acquasale, piatto Tipico della tradizione lucana (веб-архив)
- ^ Gnamitfood.it: Ricetta Tipica a Cura del Porte di Ricette Gnamit (веб-архив)
- ^ LaCucinaItaliana.it: Acquasale, la ricetta tradizionale della Basilicata
- ^ Cookist.it: Acquasale: la ricetta gustosa e veloce del piatto typico pugliese
