stringtranslate.com

Алкоголь и вес

Связь между потреблением алкоголя и массой тела является предметом неубедительных исследований. Результаты этих исследований варьируются от увеличения массы тела до небольшого снижения среди женщин , которые начинают употреблять алкоголь . [1] [2] Некоторые из этих исследований проводились с большим количеством субъектов; в одном участвовало около 8000, а в другом — 140000 субъектов. [ необходима ссылка ]

Результаты не являются окончательными, поскольку сам алкоголь содержит семь калорий на грамм , но исследования показывают, что организм извлекает только 70–80 процентов этого количества за счет термогенеза , таким образом, приблизительное количество калорий , которые могут быть использованы, составляет от 5 до 6 калорий на грамм алкоголя .

По словам Кента Бантинга, [ нужна цитата ] результаты исследования не обязательно означают, что люди, желающие похудеть, должны продолжать употреблять алкоголь, поскольку известно, что его употребление усиливает аппетит . Из-за этих расхождений в результатах связь между алкоголем и весом остается нерешенной и требует дальнейших исследований.

Считается , что биологические и экологические факторы способствуют алкоголизму и ожирению . [3] Физиологические сходства между чрезмерным питанием и чрезмерным употреблением алкоголя проливают свет на стратегии вмешательства, такие как фармацевтические соединения , которые могут помочь тем, кто страдает от обоих. Некоторые из сигнальных белков мозга , которые опосредуют чрезмерное питание и набор веса, также опосредуют неконтролируемое потребление алкоголя. [3] Были идентифицированы некоторые физиологические субстраты, которые лежат в основе потребления пищи и потребления алкоголя . Было обнаружено, что меланокортины , группа сигнальных белков , участвуют как в чрезмерном потреблении пищи , так и в потреблении алкоголя . [4]

Определенные модели употребления алкоголя могут способствовать ожирению . Исследование показало, что часто и мало пьющие (от трех до семи дней в неделю, один напиток в день) имеют более низкий ИМТ , чем нечасто, но много пьющие. [5] Хотя калории в жидкостях , содержащих этанол , могут не запустить физиологический механизм, который вызывает чувство сытости в краткосрочной перспективе, долгосрочно и часто пьющие могут компенсировать энергию, получаемую из этанола , потребляя меньше . [6]

Ссылки

  1. ^ Cordain L, Bryan ED, Melby CL, Smith MJ (апрель 1997 г.). «Влияние умеренного ежедневного потребления вина на регуляцию веса тела и метаболизм у здоровых мужчин, живущих на свободе». J Am Coll Nutr . 16 (2): 134–9. doi :10.1080/07315724.1997.10718663. PMID  9100213. Архивировано из оригинала 23.02.2007.
  2. ^ Ариф АА, Рорер ДЖЕ (2005). «Модели употребления алкоголя и его связь с ожирением: данные третьего национального обследования здоровья и питания, 1988–1994». BMC Public Health . 5 : 126. doi : 10.1186/1471-2458-5-126 . PMC 1318457. PMID  16329757 . 
    Colditz GA, Giovannucci E, Rimm EB и др. (июль 1991 г.). «Употребление алкоголя в связи с диетой и ожирением у женщин и мужчин». Am. J. Clin. Nutr . 54 (1): 49–55. doi : 10.1093/ajcn/54.1.49 . PMID  2058587.
    Хеллерстедт В. Л., Джеффри Р. В., Мюррей Д. М. (октябрь 1990 г.). «Связь между потреблением алкоголя и ожирением в общей популяции». Am. J. Epidemiol . 132 (4): 594–611. doi :10.1093/oxfordjournals.aje.a115703. PMID  2206044.
    Иштван Дж., Мюррей Р., Фёлькер Х. (июнь 1995 г.). «Взаимосвязь между моделями потребления алкоголя и массой тела. Исследовательская группа по изучению здоровья легких». Int J Epidemiol . 24 (3): 543–6. doi :10.1093/ije/24.3.543. PMID  7672894.
    Jéquier E (февраль 1999 г.). «Потребление алкоголя и масса тела: парадокс». Am. J. Clin. Nutr . 69 (2): 173–4. doi :10.1093/ajcn/69.2.173. PMID  9989676.
    Kahn HS, Tatham LM, Rodriguez C, Calle EE, Thun MJ, Heath CW (май 1997 г.). «Стабильное поведение, связанное с 10-летним изменением индекса массы тела у взрослых и вероятностью увеличения объема талии». Am J Public Health . 87 (5): 747–54. doi :10.2105/AJPH.87.5.747. PMC  1381044 . PMID  9184500.
    Klesges RC, Mealer CZ, Klesges LM (апрель 1994 г.). «Влияние потребления алкоголя на расход энергии в состоянии покоя у молодых женщин, пьющих в компаниях». Am. J. Clin. Nutr . 59 (4): 805–9. doi :10.1093/ajcn/59.4.805. PMID  8147323.
    Lands WE (ноябрь 1995 г.). «Алкоголь и потребление энергии». Am. J. Clin. Nutr . 62 (5 Suppl): 1101S–1106S. doi : 10.1093/ajcn/62.5.1101S . PMID  7484928.
    Liu S, Serdula MK, Williamson DF, Mokdad AH, Byers T (ноябрь 1994 г.). «Проспективное исследование потребления алкоголя и изменения веса тела среди взрослых в США». Am. J. Epidemiol . 140 (10): 912–20. doi :10.1093/oxfordjournals.aje.a117179. PMID  7977278.
    Мяннистё С., Ууситало К., Роос Э., Фогельхольм М., Пиетинен П. (май 1997 г.). «Употребление алкогольных напитков, диета и индекс массы тела в перекрестном исследовании». Eur J Clin Nutr . 51 (5): 326–32. дои : 10.1038/sj.ejcn.1600406 . ПМИД  9152684.
    Мяннистё С., Пиетинен П., Хаукка Дж., Оваскайнен М.Л., Альбанес Д., Виртамо Дж. (апрель 1996 г.). «Сообщенные данные о потреблении алкоголя, диете и индексе массы тела у курильщиков мужского пола». Eur J Clin Nutr . 50 (4): 239–45. ПМИД  8730611.
    Prentice AM (ноябрь 1995 г.). «Алкоголь и ожирение». Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord . 19 (Suppl 5): S44–50. PMID  8581112.
  3. ^ ab UNC Bowles Center for Alcohol Studies. Алкоголизм и ожирение: перекрывающиеся мозговые пути? Центральная линия. Том 14, 2003.
  4. ^ Thiele; et al. (2004). «Перекрывающийся пептидный контроль самостоятельного приема алкоголя и кормления». Alcohol Clin Exp Res . 28 (2): 288–294. doi :10.1097/01.alc.0000113777.87190.9c. PMID  15112936.
  5. ^ Бреслоу и др. (2005). «Модели употребления алкоголя и индекс массы тела у никогда не куривших: национальное исследование здоровья, 1997–2001». Am J Epidemiol . 161 (4): 368–376. doi : 10.1093/aje/kwi061 . PMID  15692081.
  6. ^ Cordain; et al. (1997). «Влияние умеренного ежедневного потребления вина на регуляцию веса тела и метаболизм у здоровых свободно живущих мужчин». J Am Coll Nutr . 16 (2): 134–9. doi :10.1080/07315724.1997.10718663. PMID  9100213.

Внешние ссылки