stringtranslate.com

β-нитропропионовая кислота

β-нитропропионовая кислота ( 3-нитропропановая кислота , BPA , 3-NPA ) — микотоксин , мощный ингибитор митохондрий , [1] , который токсичен для человека. Он вырабатывается рядом грибов и может быть широко обнаружен в пище, например, в сахарном тростнике , а также в японских продуктах, ферментированных грибами, включая мисо , соевый соус , кацуобуси , [2] кокосы [3] и некоторые традиционные китайские лекарства . [4]

Это может быть вызвано экстремальными погодными условиями , стрессовыми условиями роста сельскохозяйственных культур , а также условиями хранения (например, влажностью ), [5] которые могут привести к дальнейшему росту в условиях глобального потепления . [6] Известно, что грибы рода Arthrinium производят 3-нитропропановую кислоту. [7]

Установлено, что 3-нитропропионовая кислота является митохондриальным токсином и вызывает изменения в полосатом теле у крыс, аналогичные тем, которые наблюдаются в мозге пациентов с болезнью Гентингтона , а введение агониста каннабиноидных рецепторов WIN55212-2 крысам в течение шести последовательных дней перед инъекцией 3-NPA оказывало профилактическое действие на все изменения, вызванные токсином, такие как митохондриальная дисфункция и перекисное окисление липидов , путем активации рецептора CB1 . [8]

Ссылки

  1. ^ Робертс, Тоби Джон (2004). «Модель метаболического стресса с использованием 3-нитропропионовой кислоты: оценка с помощью магнитно-резонансной томографии». Stroke Genomics . 104 : 203–220. doi :10.1385/1-59259-836-6:203. ISBN 1-59259-836-6. PMID  15454669.
  2. ^ Хокинг, Эйлса Д.; Питт, Джон И.; Сэмсон, Роберт А.; Трейн, Ульф (29 августа 2006 г.). Достижения в области пищевой микологии. Springer. ISBN 9780387283913.
  3. ^ Биркелунд, Т.; Йохансен, РФ; Иллум, Д.Г.; Дырског, SE; Остергаард, Дж. А.; Фалконер, ТМ; Андерсен, К.; Фридхольм, Х.; Овербалле-Петерсен, С.; Дженсен, Дж. С. (2021). «Смертельное отравление 3-нитропропионовой кислотой после употребления кокосовой воды». Новые инфекционные заболевания . 27 (1): 278–280. дои : 10.3201/eid2701.202222. ПМЦ 7774558 . ПМИД  33350928. 
  4. ^ Ван, XP; Ян, RM (2003). «Расстройства движения, возможно, вызванные традиционными китайскими травами». Европейская неврология . 50 (3): 153–159. doi :10.1159/000073056. PMID  14530621. S2CID  43878555.
  5. ^ Йенсен, Оле (13 июня 2016 г.). «Управление риском микотоксинов в свиноводстве» (PDF) . PowerPoint Оле Йенсена .
  6. ^ Норбек, Дэн; Хашим, Джамал Хишам; Кай, Гуй-Хонг; Хашим, Заилина; Али, Фарида; Блум, Эрика; Ларссон, Леннарт (01.02.2016). «Ринит, глазные, горловые и кожные симптомы, головная боль и усталость среди учащихся школ Джохор-Бару, Малайзия: ассоциации с ДНК грибков и микотоксинами в школьной пыли». PLOS ONE . 11 (2): e0147996. Bibcode : 2016PLoSO..1147996N. doi : 10.1371/journal.pone.0147996 . ISSN  1932-6203. PMC 4734676. PMID 26829324  . 
  7. ^ Wei, DL; Chang, SC; Lin, SC; Doong, ML; Jong, SC (1994). «Производство 3-нитропропионовой кислоты видами Arthrinium». Current Microbiology (США) . 28 : 1–5. doi :10.1007/BF01575978. ISSN  0343-8651. S2CID  41489212.
  8. ^ Майя-Лопес, Марисоль; Колин-Гонсалес, Ана Лаура; Агилера, Габриэла; де Лима, Мария Эдуарда; Колпо-Цеолин, Ана; Ранхель-Лопес, Эдгар; Вильеда-Эрнандес, Хуана; Рембао-Бохоркес, Даниэль; Тунес, Исаак (15 февраля 2017 г.). «Нейропротекторный эффект WIN55,212-2 против токсичности, вызванной 3-нитропропионовой кислотой, в мозге крыс: участие рецепторов CB1 и NMDA». Американский журнал трансляционных исследований . 9 (2): 261–274. ISSN  1943-8141. ПМК 5340665 . ПМИД  28337258. 

Дальнейшее чтение