Каса -гранде (португальский и испанский: «большой дом») был бразильским эквивалентом южной плантации в Соединенных Штатах . Эти каса-гранде в основном располагались на северо-востоке Бразилии (такие области, как современные Баия и Пернамбуку ). Кроме того, сахарный тростник выращивался во внутренних районах, в штатах Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро .
Каса-гранде состоял из трех основных компонентов: Большого дома, сензалы ( жилища рабов ) и энженью ( фабрики сахарного тростника ). Лорд сахарной плантации назывался сеньор де энженью («Лорд сахарной плантации»). Его слово было окончательным, и он контролировал землю, рабов и женщин, которые составляли сообщество плантаторов. [1] [2]
Более крупные casas-grandes были самодостаточными, поскольку они были изолированы от более развитых прибрежных регионов. Основные сооружения, которые были построены, включали школу, ясли, лазарет, семейную часовню, гарем лорда , банк и кладбище. В первые дни было необходимо содержать армию на плантации. Эти армии иногда были очень большими, насчитывая до сотни членов, набранных из коренных или многорасовых жителей.
Эти плантации представляли собой в значительной степени самостоятельную экономическую, социальную, политическую и культурную систему. [3]
Жилберто Фрейре писал в своей книге Casa-Grande & Senzala : «После того, как иезуиты были свергнуты, senhor de engenho доминировал в колониальной жизни почти без вмешательства. Он был истинным хозяином Бразилии, более могущественным, чем вице-короли или епископы». Он добавил: «Правда в том, что вокруг этих senhores de engenho был создан самый стабильный тип цивилизации в испаноязычной Америке; и этот тип цивилизации иллюстрируется массивной горизонтальной архитектурой Большого дома». [4]
Эти землевладельцы обычно были очень могущественными португальцами, и они делали все возможное, чтобы сохранить свою кровь чистой. Это, конечно, означало сильное кровосмешение, чтобы сохранить аристократию. Фрейре также говорит в своей книге, что их девиз был: «Белая женщина для женитьбы, мулатка для постели, негритянка для работы». [5]
Эти плантации сахарного тростника были чем-то похожи на более крупные южные плантации в США, представляя собой сельскохозяйственную отрасль, работающую на рабском труде, которая стала очень мощной как в Бразилии, так и в Соединенных Штатах.