stringtranslate.com

Химические тесты при идентификации грибов

Химические тесты в идентификации грибов — это методы, которые помогают определить разновидность некоторых грибов. Наиболее полезными тестами являются реактив Мельцера и гидроксид калия .

Аммиак

Можно использовать бытовой аммиак . Несколько капель наносят на мясо. Например, Boletus spadiceus дает мимолетную реакцию от синего до сине-зеленого цвета.

соли железа

Соли железа обычно используются для идентификации Russula и Bolete . Лучше всего растворить соли в воде (обычно 10% раствор), а затем нанести на мякоть , но иногда можно нанести сухие соли напрямую, чтобы увидеть изменение цвета. Например, белая мякоть Boletus chrysenteron окрашивается в лимонно-желтый или оливковый цвет. Ожидается три результата при тестировании солей железа: отсутствие изменений указывает на отрицательную реакцию; изменение цвета на оливковый, зеленый или черно-зеленый; или изменение цвета на красновато-розовый. [1]

Тест Мейкснера на аматоксины

Тест Мейкснера (также известный как тест Виланда) использует концентрированную соляную кислоту и газету для проверки на смертельные аматоксины, обнаруженные в некоторых видах Amanita , Lepiota и Galerina . Тест дает ложноположительные результаты для некоторых соединений, таких как псилоцин . [2]

Реактив Мельцера

Реактив Мельцера можно использовать для проверки того, являются ли споры амилоидными , неамилоидными или декстриноидными .

Этот тест обычно проводится на белых споровых грибах. Если споры не светлые, изменение будет неочевидным. Легче всего увидеть изменение цвета под микроскопом, но его можно увидеть и невооруженным глазом с хорошим отпечатком спор.

Парадиметиламинобензальдегид

У представителей рода Lyophyllum пластинки обычно синеют при обработке пара-диметиламинобензальдегидом (PDAB или pDAB).

Фенол

2–3% водный раствор фенола при нанесении на шляпку или ножку некоторых видов приводит к изменению цвета.

Гидроксид калия

3–10% раствор гидроксида калия (КОН) вызывает изменение окраски некоторых видов грибов:

реакция Шеффера

Разработан Юлиусом Шеффером для помощи в идентификации видов Agaricus . Положительная реакция теста Шеффера, который использует реакцию анилина и азотной кислоты на поверхности гриба, обозначается оранжево-красным цветом; это характерно для видов в секции Flavescentes . Соединения, ответственные за реакцию, были названы schaefferal A и B в честь Шеффера. [3]

На поверхности колпачка рисуют две пересекающиеся линии: первую — анилином или анилиновой водой, вторую — водным раствором 65% азотной кислоты. Тест считается положительным, если в месте пересечения линий образуется ярко-оранжевый цвет. [4] [5] [6]

Agaricus placomyces и Agaricus xanthodermus дают ложноотрицательные реакции. [4] [5]

Иногда ее называют «реакцией Шеффера», «перекрестной реакцией Шеффера» или «тестом Шеффера».

Анилин + кислота(ы)

Kerrigan's 2016 Agaricus of North America P45: (Ссылаясь на реакцию Шеффера) «На самом деле я рекомендую перейти на следующий модифицированный тест. Фрэнк (1988) разработал альтернативную формулу, в которой анилиновое масло смешивается с ледяной уксусной кислотой (GAA, по сути, дистиллированный уксус) в растворе 50:50. GAA — гораздо более безопасная, менее реактивная кислота. Этот единый комбинированный реагент относительно стабилен с течением времени. Одно пятно или линия наносится на шляпку гриба (или другую поверхность). По моему опыту, новая формула работает так же хорошо, как и Schaffer, при этом она безопаснее и удобнее». [7]

Сульфо-ванилин

Изготовлен из серной кислоты ( H2SO4 ) и ванилина ( ванили). Используется для идентификации Russula и Panaeolus .

Ссылки

  1. ^ Аммирати Дж., Тракуэр Дж.А., Хорген П.А. (1985). Ядовитые грибы Канады . Fitzhenry & Whiteside в сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Канады. п. 40. ISBN 978-0-88902-977-4.
  2. ^ Beuhler, M; Lee, DC; Gerkin, R (2004). «Тест Мейкснера при обнаружении альфа-аманитина и ложноположительных реакций, вызванных псилоцином и 5-замещенными триптаминами». Annals of Emergency Medicine . 44 (2): 114–20. doi :10.1016/j.annemergmed.2004.03.017. PMID  15278082.
  3. ^ Kileci-Ksoll R, Winklhoer C, Steglich W (2010). "Синтез шеффералов A и B, необычных производных фенилгидразина из грибов рода Agaricus ". Synthesis . 2010 (13): 2287–91. doi :10.1055/s-0029-1218790.
  4. ^ ab Hui, YH; Smith, RA; Spoerke, Jr., David G. (2000). Справочник по болезням пищевого происхождения, второе издание: том 3: Растительные токсиканты . CRC Press. стр. 745. ISBN 978-0824703431.
  5. ^ ab Spoerke, David G.; Rumack, Barry H. (1994). Справочник по отравлению грибами: диагностика и лечение . CRC Press. стр. 146. ISBN 978-0849301940.
  6. ^ Bresinsky, A; Besl, H (1990). Цветной атлас ядовитых грибов: Справочник для фармацевтов, врачей и биологов . CRC Press. ISBN 978-0723415763.
  7. ^ Керриган, Ричард (2016). Агарикус Северной Америки . Нью-Йорк Пресс. п. 45. ИСБН 978-0-89327-536-5.

Внешние ссылки