Стартер для камина или угольный дымоход — это устройство для розжига кусков или брикетов древесного угля . Он состоит из металлической трубки с решеткой для хранения древесного угля. Растопочный конус — это похожее коническое устройство, размещаемое над существующей решеткой. Трубка обычно цилиндрическая, но может иметь и другие поперечные сечения. [1] [2] [3] Трубка также может быть изготовлена из горючего материала, предназначенного для сопротивления горению достаточно долго, чтобы угли могли загореться. [3] [4]
Современные коммерческие модели обычно представляют собой цилиндры из листовой стали диаметром около 6–8 дюймов (15–20 см) и высотой 8–12 дюймов (20–30 см). Решетка или сетка для хранения древесного угля размещается горизонтально внутри цилиндра на расстоянии около 3 дюймов (8 см) от дна; иногда она имеет коническую форму. [5] Большие отверстия по периметру дна пропускают воздух. Современные коммерческие дымоходы обычно имеют изолированные ручки.
Британский проект 1910 года для цилиндрической металлической переносной печи описывается как «также применимый для использования в качестве разжигателя огня» и описывает использование бумажной растопки под конической решеткой, а также дров или угля над ней. [6]
Конструкция 1917 года очень напоминает современный стартер для дымохода: металлический цилиндр с приподнятой решеткой и отверстиями для воздуха под решеткой. Однако он описывается не как стартер для огня, а как «походная печь». [7]
Самодельные версии в 1950-х годах, называемые Kindle Cans , часто изготавливались из металлических банок из-под кофе, фруктового сока или моторного масла с вентиляционными отверстиями, пробитыми консервным ножом , и не имели решетки. [8] [9] У них часто не было ручек, и их приходилось брать щипцами.
За прошедшие годы были запатентованы различные виды стартеров для дымоходов. [10] [11]
Стартеры для дымохода по сути работают за счет увеличения тяги , поставляя больше кислорода к углям. Более высокие стартеры более эффективны, чем короткие. В эмпирических исследованиях конусов зажигания для гаитянских угольных печей (которые размещаются над решеткой, а не имеют встроенной решетки), время зажигания и расход угля были сокращены вдвое по сравнению с розжигом на мелкой решетке, а производство угарного газа было сокращено на 40%. Конус также защищал уголь от ветра и помогал направлять дым в сторону от пользователей. [12]
Стартер для растопки камина используется путем размещения растопки — обычно бумаги — под решеткой и древесного угля над ней. Когда растопка зажигается, она воспламеняет уголь и создает тягу. Поскольку угли удерживаются вместе, излучение нагревает соседние угли, а конвекция нагревает угли выше в штабеле. Как только весь уголь сгорит (будет светиться красным снизу и покроется золой сверху), дымоход поднимают за ручку, и горящий уголь вываливают в гриль. Сухая газета — популярный и доступный способ растопки камина, но во время процесса может привести к увеличению выхода дыма.
Если в дымоходе осталось немного горящего угля, добавление нового угля быстро воспламенит его.
Можно также готовить прямо над стартером с дополнительной верхней решеткой. Это обеспечивает высокую интенсивность жара для быстрого обжаривания . [13]
Медиа, связанные с пусковыми установками для дымоходов на Wikimedia Commons