Банка для напитков (или банка для напитков ) представляет собой металлический контейнер, предназначенный для хранения фиксированной порции жидкости, такой как газированные безалкогольные напитки , алкогольные напитки , фруктовые соки , чаи , травяные чаи , энергетические напитки и т. д. Банки для напитков изготавливаются из алюминия (75 % мирового производства) [1] или луженая сталь (25% мирового производства). Мировое производство всех банок для напитков составляет примерно 370 миллиардов банок в год. [1]
Первое коммерческое пиво, доступное в банках, началось в 1935 году в Ричмонде, штат Вирджиния . [2] Вскоре после этого газированные напитки с более высокой кислотностью и несколько более высоким давлением стали доступны в банках. Ключевой разработкой для хранения напитков в банках стала внутренняя оболочка, обычно из пластика, а иногда и из воскового вещества, которая помогала сохранить вкус продукта от разрушения в результате химической реакции с металлом. Еще одним важным фактором, определившим выбор времени, стала отмена Сухого закона в Соединенных Штатах в конце 1933 года.
В 1935 году [3] пивоварня Felinfoel в Фелинфоэле в Уэльсе была первой пивоварней за пределами США, которая начала коммерческую продажу баночного пива. До этого пиво продавалось только в бочках или стеклянных бутылках. С этого времени можно было использовать легкие консервные банки. Фелинфель был основным поставщиком британских вооруженных сил за рубежом во время Второй мировой войны. Банки экономили много места и веса при экспорте в военное время по сравнению со стеклянными бутылками, и их не нужно было возвращать для повторного наполнения. Эти ранние банки не имели язычка, вместо этого они были оснащены корончатой пробкой (крышкой пивной бутылки). С 18 века до начала 20 века Уэльс доминировал в мировом производстве белой жести, достигнув пика в начале 1890-х годов, когда 80% мировой жести производилось в Южном Уэльсе. [4]
Банки с напитками были запечатаны на заводе, и для их употребления требовался специальный инструмент для открывания. Банки обычно имели форму цилиндров с плоским верхом и дном. Им требовался пробойник для консервных банок, в просторечии известный как « церковный ключ », который защелкивался на верхнем крае банки в качестве рычага; поднятие ручки приведет к тому, что острый кончик пробьет верхнюю часть банки, прорезав треугольное отверстие. Второе отверстие меньшего размера обычно пробивалось на противоположной стороне сверху, чтобы впускать воздух во время наливания, позволяя жидкости течь свободно.
В середине 1930-х годов некоторые банки были разработаны с крышками, чтобы их можно было открывать и наливать, как бутылки. Их называли « коническими вершинами », так как их вершины имели коническую конусность вплоть до меньшего диаметра шляпки. Банки с конической крышкой закрывались теми же гофрированными крышками, которые надевались на бутылки, и их можно было открыть с помощью того же инструмента для открывания бутылок. Было три типа конусов: высокий профиль , низкий профиль и j-образный излив . Низкий профиль и J-образный излив были самыми ранними, датируемыми примерно 1935 годом. «Краунтейнер» представлял собой другой тип банки, изготовленной из тянутой стали, с нижней крышкой. Они были разработаны компанией Crown Cork & Seal (теперь известной как Crown Holdings, Inc. ), ведущим производителем упаковки и банок для напитков. Популярность баночных напитков распространялась медленно, поскольку металлический привкус было трудно преодолеть из-за несовершенной внутренней оболочки, особенно с более кислыми газированными напитками. Банки имели два преимущества перед стеклянными бутылками. Во-первых, для дистрибьюторов банки с плоским верхом были более компактны при транспортировке и хранении и весили меньше, чем бутылки. Во-вторых, для потребителей не требовался залог, который обычно вносится за бутылки, поскольку после использования они выбрасывались. Залог за стеклянные бутылки возмещался, когда потребители возвращали пустую посуду в магазин.
В 1959 году на рынок была представлена перерабатываемая алюминиевая банка емкостью 7 унций. размер от компании Adolph Coors. [5]
В 2008 году алюминиевая версия кроунтейнера была принята для упаковки напитка Caribou Coffee от Coca-Cola .
Во всем мире используются различные стандартные мощности.
В Австралии стандартный размер банки для алкогольных и безалкогольных напитков составляет 375 мл. Энергетические напитки обычно продаются объемом 250 и 500 мл.
В Бразилии стандартный размер банки составляет 350 мл.
В Китае самый распространенный размер — 330 мл.
Размеры банок могут быть указаны в метрических или британских единицах измерения; Британские размеры для изготовления банок записываются как дюймы + шестнадцатые доли дюйма (например, «202» = 2 дюйма + 2 шестнадцатые доли). [6]
В Европе стандартная банка составляет 330 мл, но с 1990-х годов для энергетических напитков (например, Redbull ) постепенно стали распространены 250 мл, а также 500 мл, часто используемые для пива, а иногда и для безалкогольных напитков (особенно при оптовых поставках).
В Великобритании для лагера и сидра обычно используется 440 мл.
В Ирландии для безалкогольных напитков используются жирные банки емкостью 330 мл и 440 мл.
В Австрии энергетические напитки обычно продаются объёмом от 200 до 330 мл.
В Гонконге большинство банок имеют объём 330 мл, раньше они обычно были объёмом 355 или 350 мл. Также стал доступен объём 200 мл. Некоторые сорта пива и кофе продаются соответственно в банках емкостью 500 и 250 мл.
В Индии стандартные банки по 250 мл.
В 2018 году Индонезия представила банки емкостью 320 мл для пива отечественного производства. Банки для газированных безалкогольных напитков обычно имеют объем 330 мл.
В Японии наиболее распространены банки емкостью 350 мл и 500 мл, также продаются банки большего и меньшего размера.
Банки емкостью 250 мл чаще всего используются для безалкогольных напитков, но при доставке еды на вынос (например, пиццы или курицы) стандартной является короткая банка емкостью 245 мл. В последнее время все чаще появляются банки емкостью 355 мл, похожие на банки из Северной Америки, но в основном это касается Coca-Cola и Dr Pepper , а банки для пива доступны емкостью 500 мл.
В Малайзии пивные банки имеют объём 320 мл. Для безалкогольных напитков как в Малайзии, так и в Сингапуре чаще всего встречаются банки емкостью 300 мл для негазированных напитков и 325 мл для газированных напитков. В банках большего размера 330/350 мл продаются только импортные напитки, которые обычно стоят намного дороже местных.
На Ближнем Востоке стандартные банки имеют емкость 330 мл.
В Новой Зеландии стандартный размер банки составляет 355 мл, хотя в 2017 году Coca-Cola Amatil изменила объем некоторых баночных напитков на 330 мл. [7]
В Северной Америке стандартный размер банки составляет 12 жидких унций США или 355 мл. Стандартная банка США имеет высоту 4,83 дюйма или 12,3 см, диаметр крышки 2,13 дюйма или 5,41 см и диаметр 2,6 дюйма или 6,60 см в самой широкой части корпуса. Также доступны банки на 16 жидких унций США или 473 мл (известные как Talboys или, в зависимости от веса, «фунтовки») и 18 жидких унций США или 532 мл.
В Мексике стандартный размер составляет 355 мл, хотя в конце 2010-х — начале 2020-х годов популярность приобрели банки меньшего размера — 235 мл.
В Канаде стандартный размер ранее составлял 12 британских жидких унций (341 мл), а позже был изменен и обозначен как 341 мл в 1980 году. Этот размер обычно использовался со стальными банками для напитков в 1970-х и начале 1980-х годов. Однако стандартный размер банки объемом 355 мл в США был стандартизирован в 1980-х и 1990-х годах после перехода со стали на алюминий. Некоторые напитки, например Nestea, продаются в банках по 341 мл.
В Квебеке был добавлен новый стандарт на газированные напитки, поскольку некоторые продуктовые магазины теперь продают банки всех основных газированных напитков только в упаковках по шесть штук по 222 мл. В 2015 году многие магазины повседневного спроса также начали продавать «тонкие банки» емкостью 310 мл.
В Пакистане наиболее распространены размеры 250 мл и 330 мл, также продаются банки по 200 мл.
Стандартные банки Южной Африки имеют объем 330 мл (в начале 2000-х годов объем был уменьшен с вездесущих 340 мл), а рекламный размер - 440 мл. Также есть банка объемом 500 мл. Меньшая банка объемом 200 мл используется для «смесителей», таких как тоник или газированная вода. Она имеет меньший диаметр, чем другие банки. В сентябре 2018 года была представлена банка емкостью 300 мл в качестве альтернативы банке емкостью 330 мл в рамках постоянных усилий по сокращению количества сахара, потребляемого в безалкогольных напитках.
Пиво Singha использует банки емкостью 320 мл для продаж на внутреннем рынке и банки емкостью 330 мл для экспорта. [8]
Большинство металлических банок для напитков, производимых в США, изготовлены из алюминия , [9] тогда как в некоторых частях Европы и Азии примерно 55 процентов изготовлены из стали, а 45 процентов — из алюминиевых сплавов . Стальные банки часто имеют крышку из алюминия. Контейнеры для напитков изготовлены из двух разных алюминиевых сплавов. Корпус изготовлен из сплава 3004 , который легко тянуть, а верхняя часть — из более твердого сплава 5182 . [10]
Пустая алюминиевая банка весит примерно пол унции (14 г). На фунт приходится 34 пустые алюминиевые банки или 70 на килограмм. [11]
Во многих частях мира депозит можно вернуть, сдав пустые пластиковые, стеклянные и алюминиевые контейнеры. Торговцы металлоломом часто покупают алюминиевые банки оптом, даже если залог не предлагается. Алюминий является одним из наиболее экономически эффективных материалов для переработки. При переработке без примеси других металлов комбинация банка и крышки идеально подходит для производства нового материала для основной части банки — потеря магния во время плавления компенсируется высоким содержанием магния в крышке. Кроме того, переработка руд, таких как боксит, в алюминий требует большого количества электроэнергии, что делает переработку более дешевой, чем производство нового металла.
Алюминиевые банки имеют внутреннее покрытие, защищающее алюминий от окисления . Несмотря на это покрытие, следовые количества алюминия могут разлагаться в жидкость, причем это количество зависит от таких факторов, как температура хранения и состав жидкости. [12] [13] Химические соединения, используемые во внутреннем покрытии, могут включать типы эпоксидных смол . [14]
Современные банки обычно производятся посредством механического процесса холодной штамповки , который начинается с штамповки плоской заготовки из очень жесткого холоднокатаного листа. Этот лист обычно изготавливается из сплава 3104-H19 или 3004-H19 , который представляет собой алюминий с содержанием около 1% марганца и 1% магния , что придает ему прочность и формуемость. Из плоской заготовки сначала формуют чашку диаметром около трех дюймов. Затем эту чашку подвергают другому процессу формования, называемому «глажением», в результате которого формируется банка. В это время также формируется дно банки. Ковкий металл деформируется, принимая форму банки с открытым верхом. Благодаря сложной технологии штампов и формовочных машин боковая часть банки тоньше, чем верхняя и нижняя части, где требуется жесткость.
Простые крышки (известные как корпуса) штампуются из рулона алюминия , обычно сплава 5182-H48, и переносятся на другой пресс , который превращает их в легко открывающиеся концы. Этот пресс известен как конверсионный пресс, который формирует цельную заклепку в крышке и надрезает отверстие, одновременно формируя язычки в другом штампе из отдельной полосы алюминия.
Банки заполняются до того, как крышка будет обжата закаточными машинами. Для ускорения производственного процесса операции наполнения и укупорки должны быть предельно точными. Наполнительная головка центрирует банку с помощью давления газа, удаляет воздух и позволяет напитку стекать по стенкам банки. Крышку надевают на банку, а затем обжимают в два приема. Закаточная головка захватывает крышку сверху, а закаточный ролик сбоку загибает край крышки вокруг края корпуса банки. Головка и ролик вращают банку по полному кругу, чтобы запечатать ее со всех сторон. Затем прижимной ролик другого профиля сжимает два края вместе под давлением, обеспечивая газонепроницаемое уплотнение. Заполненные банки обычно содержат внутри газ под давлением, что делает их достаточно жесткими для удобства обращения. Без заклепанного язычка зарубку на конце банки было бы невозможно вынуть из банки.
Линии розлива банок имеют разную скорость от 15 000 банок в час (cph) до 120 000 банок в час и более, все с разным уровнем автоматизации. Например, подача крышек начинается с ручной распаковки на простой V-образный желоб, соединенный с закаточной машиной, до полностью автоматизированных процессов с автоматической распаковкой и подачей крышек в сочетании с автоматическими рулонными депаллетайзерами для наполнения распаковщиков роботами.
Ранние металлические банки для напитков не имели выступов; их открывали консервным прокалывателем или церковным ключом — приспособлением, напоминающим открывалку с острым концом. Банку открыли, проделав в крышке два треугольных отверстия — большое для питья и второе поменьше для впуска воздуха.
Еще в 1922 году изобретатели подали заявки на патенты на банки с выступающими крышками, но технологии того времени сделали эти изобретения непрактичными. [15] Более поздние достижения привели к тому, что концы банки были сделаны из алюминия, а не из стали.
В 1959 году Эрмаль Фрейз изобрел метод открывания банок, который стал доминировать на рынке консервированных напитков. Его изобретением стал «язычок». Это устранило необходимость в отдельном открывателе за счет прикрепления алюминиевого рычага с натяжным кольцом с заклепкой к предварительно надрезанной клиновидной части язычка крышки банки. Кольцо было приклепано к центру верха, что создавало удлиненное отверстие, достаточно большое, чтобы одно отверстие одновременно служило для вытекания напитка и поступления воздуха. Раньше, находясь на семейном пикнике, мистер Фрейз забыл взять с собой консервный нож и был вынужден использовать автомобильный бампер, чтобы открыть банку пива. Думая, что должен быть более простой путь, он не спал всю ночь, пока не нашел язычок. [16] Банки с выдвижными язычками или выброшенные из них язычки в просторечии назывались «поп-топами». [17]
В 1970-е годы язычок был широко популярен, но его популярность возникла из-за того, что люди часто просто выбрасывали язычки на землю, что создавало потенциальный риск травм, особенно ступней или пальцев. В 1960-х годах по крайней мере один изобретатель попытался решить проблему мусора, удерживая язычок с помощью стационарного ключа, который обертывал язычок вокруг себя, но с коммерческой точки зрения это не увенчалось успехом. [18]
Проблема выброшенных верхушек изначально была решена с изобретением язычка. В середине 1970-х годов язычок , использовавшийся в основном на банках пива Coors Beer , представлял собой приподнятую круглую область с надрезом, которая использовалась вместо язычка. [19] Для подъема не требовалось никакого кольца; вместо этого приподнятый алюминиевый блистер был вдавлен в банку одним пальцем. Небольшая часть язычка без надрезов не позволяла ему отсоединиться и упасть в банку после того, как его вставили. Нажимные язычки так и не получили широкой популярности, потому что, хотя они и решили проблему мусора , связанную с язычком, они создавали угрозу безопасности, когда человек палец, вставивший язычок в банку, сразу же оказался под острыми краями отверстия. Особенностью пивных банок Coors с язычком было то, что у них был второй язычок меньшего размера вверху, служащий вентиляционным отверстием. «Нажимные вкладки» были завезены в Австралию примерно в 1977 году и были известны на местном уровне как «поп-топы», а позже были заменены на «Stay-on-tab». [20] Проблемы безопасности и мусора были в конечном итоге решены позже, в 1970-х годах, с изобретением Дэниелом Ф. Кадзиком неубирающейся вкладки «Stay-Tab».
Банки обычно находятся в запечатанных картонных коробках, коробках из гофрированного картона или лотках, покрытых пластиковой пленкой. Вся система распределения и упаковка должны контролироваться, чтобы обеспечить свежесть. [21]
Миколай Кондаков и Джеймс Вонг из Тандер-Бей , [ сомнительно ] Онтарио, Канада, изобрели версию с выдвижным язычком для бутылок в 1951 году или ранее (канадский патент 476789). [22] В 1962 году Эрмал Клеон Фрейз из Дейтона, штат Огайо , США, изобрел аналогичную версию с цельной заклепкой и язычком (также известную как «кольцевая тяга» на британском английском языке ), у которой к заклепке было прикреплено кольцо для вытягивания, и который полностью оторвется и будет выброшен. В 1963 году он получил патент США № 3 349 949 на дизайн банки с выдвижной крышкой и передал лицензию на свое изобретение компаниям Alcoa и Pittsburgh Brewing Company , последняя из которых впервые представила этот дизайн на банках Iron City Beer . Первыми безалкогольными напитками, которые продавались в полностью алюминиевых банках, были RC Cola и Diet-Rite Cola , произведенные компанией Royal Crown Cola в 1964 году.
Первые язычки легко отсоединялись. В 1976 году Журнал Американской медицинской ассоциации отметил случаи, когда дети проглатывали оторвавшиеся язычки, которые упали в банку. [23]
Язычки со сплошным верхом также использовались в некоторых канистрах из-под масла и в настоящее время используются в некоторых консервных банках для супа , корма для домашних животных , теннисных мячей , орехов и других банок.
В 1958 году американский изобретатель Энтони Бахада получил патент на «крышку для консервных банок». [24] Изобретение Бахады было первой конструкцией, в которой открывающийся язычок был соединен с крышкой банки, предотвращая ее падение на содержимое банки. Срок действия его патента истек в 1975 году, и он был напрямую упомянут в механизмах, используемых такими компаниями, как Crown Cork & Seal Co. , [25] Broken Hill Proprietary Co. , [26] [27] и United States Steel Corporation . [28] Примерно через месяц после истечения срока действия патента Бахады Дэниел Ф. Кадзик, инженер компании Reynolds Metals , подал заявку на патент на конструкцию «Концевой крышки для контейнера». [29] Позже это стало известно как «Ста-Таб». Когда в 1975 году был запущен Sta-Tab для пива Falls City и, вскоре, для других напитков, начался начальный период потребительского тестирования и обучения. Позже Кадзик получил патенты на эту «Easy Open Wall» ( US 3967752, выдан 6 июля 1976 г., US 3967753, выдан 6 июля 1976 г. ). Действительность этих патентов была подтверждена в последующих судебных разбирательствах. [30]
Экологичный конец Easy-open аналогичной конструкции был изобретен Эрмалом Фрейзом и Омаром Брауном. Заявка на патент также была подана в 1975 году, менее чем через два месяца после истечения срока действия патента Бахады. [31] В этой конструкции, как и в конструкции Кадзика, используется отдельный язычок, прикрепленный к верхней поверхности, в качестве рычага для нажатия на зазубренную часть крышки, которая складывается под верхнюю часть банки и не мешает образовавшемуся отверстию, тем самым уменьшая травмы и придорожный мусор из-за съемных петель. [32]
Такие банки с «сохраняющимся кольцом» заменили отрывные язычки в Соединенном Королевстве в 1989 году для безалкогольных напитков и в 1990 году для алкогольных напитков . [33]
Система открывания Stay-On-Tab (SOT) решила экологическую проблему предыдущей системы с выдвижными язычками. Это открыло еще одну проблему гигиены, которая до сих пор не решена: сегодня внешняя панель язычка уходит внутрь банки, погружаясь в жидкость.
Одной из последних модификаций конструкции банок стало появление в конце 1990-х годов банки с «широкой горловиной». [34] Компания American Can Company , в настоящее время являющаяся частью Rexam , [35] и Coors Brewing Company с 1997 года владеют патентом на конструкцию широкой горловины (номер D385,192) [36]. Другие компании имеют аналогичные конструкции широкой горловины. Компания Ball Corporation, выпущенная в 2008 году, имеет вентиляционную трубку, обеспечивающую прямой поток воздуха в банку, уменьшая количество глотков во время наливания. [37]
Одним из вариантов была банка с кнопкой [38] , в которой были две предварительно вырезанные кнопки — одна маленькая и одна большая — в верхней части банки, запечатанные пластиковой мембраной. Эти кнопки удерживались закрытыми под давлением газированного напитка снаружи. Потребитель мог открыть банку, нажав обе кнопки, в результате чего образовалось два отверстия. Небольшое отверстие будет действовать как вентиляционное отверстие для сброса внутреннего давления, поэтому можно будет нажать кнопку большего размера, чтобы создать отверстие, используемое для употребления напитка. Потребители также могут легко порезаться о края отверстий или застрять в них пальцами.
Банки с кнопками использовались Pepsi в Канаде с 1970-х по 1980-е годы и Coors в 1970-х годах. С тех пор они были заменены язычками. Используется в Австралии и известен как «поп-топы» для безалкогольных напитков с 1977 по начало 1980-х годов. Тем не менее, в 1990-х годах пивоварня Heineken Brewery вернула на европейский рынок банки с кнопками или кнопками в качестве недолговечной маркетинговой стратегии.
Еще один вариант банки для напитка — это «конец с полным отверстием», при котором можно снять всю крышку, превращая алюминиевую банку в чашку. Компания Crown Holdings впервые разработала «360 End» [39] для использования компанией SABMiller на чемпионате мира по футболу 2010 года в Южной Африке . [40] Его использовала компания Anheuser-Busch InBev в Китае [41] и Бразилии [42] , а также компания Sly Fox Brewing Company [43] в США.
Еще один вариант банки для напитка — это закрывающаяся крышка. Версия, запатентованная Cogito Can [44] во Франции, использовалась Groupe Casino, французской сетью продуктовых магазинов для своей собственной торговой марки энергетического напитка.
Напиток может быть переработан, а чистый алюминий имеет остаточную рыночную стоимость, но переработанные банки все равно необходимо разбавлять до 50% первичным алюминием, поскольку стенки и верх банки изготовлены из разных сплавов. Аббревиатура UBC, обозначающая контейнер для использованных напитков, используется такими компаниями, как Apple, Inc, для обозначения материала чехлов для портативных ноутбуков. [45]
Большинство крупных компаний продают свои напитки в банках с печатным рисунком, где на алюминии печатаются рисунки, а затем изготавливаются банки. В качестве альтернативы банки могут быть обернуты пластиковой оберткой, [46] имитирующей банку с печатью, но обеспечивающей большую гибкость, чем банки с печатью. [47] Современная тенденция в сфере крафтового алкоголя заключается в разработке наклеек для банок, что позволяет выпускать меньшие партии и быстро менять вкусы. [48]
Коллекционирование пивных банок было небольшим увлечением в конце 1970-х и 1990-х годах. Однако популярность этого хобби быстро пошла на убыль. Американские коллекционеры пивных банок (BCCA), основанные в 1970 году, были организацией, поддерживающей это хобби, но теперь переименовавшей себя в Американский клуб коллекционирования пивоваренных заводов, чтобы быть более современным. [49]
По состоянию на конец 2009 года число членов Американского клуба коллекционеров пивоваренных заводов составляло 3570 человек по сравнению с пиком в 11 954 человека в 1978 году. Лишь 19 членов были моложе 30 лет, а средний возраст членов увеличился до 59 лет. [50 ] ]
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
Портал напитков{{cite news}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)