foodsharing.de — это онлайн-платформа, которая сохраняет и распределяет излишки продуктов питания в Германии и Австрии . Она управляется ассоциацией Foodsharing (foodsharing eV) и была основана 12 декабря 2012 года. На foodsharing.de частные лица, розничные торговцы и производители могут предлагать или собирать продукты питания, которые в противном случае были бы выброшены. Эта услуга полностью бесплатна и функционирует благодаря волонтерской работе. Цель проекта — борьба с ежедневными пищевыми отходами и повышение осведомленности об этой проблеме в обществе.
Первоначальная идея создания платформы против пищевых отходов возникла летом 2011 года между Валентином Турном , режиссером фильма Taste the Waste, и Себастьяном Энгброксом, руководителем кампании фильма в социальных сетях. В начале 2012 года студенты-дизайнеры Томас Герлинг и Кристиан Центер, а также тележурналистка Инес Райнер независимо друг от друга выступили с аналогичной идеей. Совместный проект является результатом сотрудничества всех этих людей. С апреля по июль 2012 года они собрали необходимый стартовый капитал с помощью краудфандинга через Startnext.de. Целью было собрать 10 000 евро , и в итоге было получено 11 594 евро от 394 сторонников. [2]
16 ноября платформа вошла в бета-фазу и была запущена 12 декабря 2012 года. [3] Перезапуск 12 мая 2013 года оснастил ее пересмотренным дизайном и новыми возможностями поиска. В мае 2013 года она также была запущена в Австрии, первоначально под названием myfoodsharing.at, [4] и теперь объединена с немецкой платформой. По состоянию на февраль 2014 года немецкая foodsharing.de привлекла около 35 000 активных пользователей. [5] Она выиграла премию Greentec Award в категории «коммуникация» 10 июля 2013 года. [6]
В декабре 2014 года foodsharing.de и lebensmittelretten.de, веб-сайт, основанный Рафаэлем Феллмером и Рафаэлем Винтрихом, объединили свои операции. [7] Функциональность для обмена едой с другими людьми была взята из foodsharing.de, а сотрудничество с магазинами и супермаркетами — из lebensmittelretten.de.
В 2018 и 2019 годах команда www.foodsharing.de опубликовала исходный код [8] и работала над разработкой мобильного приложения. [9]
foodsharing.de позволяет людям делиться едой, а также позволяет волонтерам забирать еду из предприятий для распределения ее через общественные места хранения, так называемые fairteiler. [10] Поскольку большинство супермаркетов организованы как сети, и поэтому каждое отделение должно следовать стандартизированным правилам и положениям, с руководством связываются напрямую. [11] Это приводит к региональному, а иногда и национальному сотрудничеству, [12] например, с Bio Company. [13] Существует также много местных кооперативов с отдельными супермаркетами или пекарнями, которые часто открываются независимо членами сообщества. Кроме того, foodavers также собирают излишки еды у предприятий на крупных мероприятиях, таких как рождественские ярмарки.
Приглашаем всех зарегистрироваться в качестве фудшера на официальном сайте. Как только будет создана учетная запись, люди смогут видеть так называемые "Essenskorb" (англ. Foodbasket) других людей и забирать излишки еды у частных лиц. Конечно, они также могут предлагать свои собственные излишки еды. Чтобы стать фудшером, нужно пройти тест на гигиену и правила поведения, а затем подать заявку на членство в группе, которая регулярно забирает еду у сотрудничающих предприятий.
Другие организации, такие как немецкий Tafel, отличаются от foodsharing тем, что в последнем случае излишки еды раздаются людям до истечения срока годности. В то время как на foodsharing.de также раздаются просроченные продукты, если они все еще съедобны и не представляют опасности для здоровья. Волонтеры (так называемые «едобытчики») должны подписать юридическое соглашение, которое снимает с бизнеса ответственность и обязывает «едобытчиков» бесплатно передавать еду вместе с информацией о том, что она является пищесберегающей. В то время как основное внимание Tafel уделяется утверждению того, нуждается ли кто-то в помощи, foodsharing.de заинтересован только в спасении еды, не уделяя внимания финансовому положению получателя. [14]
В отличие от ныряния в мусорные контейнеры , когда из мусорных контейнеров извлекают неиспорченную еду, foodsaving.de хочет в первую очередь предотвратить выбрасывание еды. [15]
