Ставриды или саурелы [2] — морские лучепёрые рыбы рода Trachurus семейства ставридовых . Название рода происходит от греческих слов trachys («грубый») и oura («хвост»). Некоторые виды, такие как T. murphyi , вылавливаются кошельковыми неводами , и иногда происходит перелов (вылов рыбы сверх допустимых уровней). [5]
Его часто используют в японской кухне , где он называется аджи , в турецкой кухне , где он называется иставрит , и в португальской кухне , где он называется карапау .
Род Trachurus был определён в 1810 году Константином Самуэлем Рафинеском-Шмальцем , который назвал типовой вид Trachurus saurus . Позднее таксономисты определили, что T. saurus на самом деле тот же вид, что и описанный ранее как Scomber trachurus , определённый в 1758 году Карлом Линнеем . Согласно правилам биномиальной номенклатуры , этот вид теперь известен как Trachurus trachurus , широко известный как атлантическая ставрида.
В настоящее время признанными видами этого рода являются: [6]