Коричневый рисовый зеленый чай — это зеленый чай, смешанный с жареным коричневым рисом . В Корее его называют hyeonmi-nokcha ( 현미녹차 , дословно «коричневый рисовый зеленый чай») и считают смесью nokcha (зеленый чай) и hyeonmi-cha (коричневый рисовый чай). В Японии зеленый чай, смешанный с воздушным коричневым рисом, называют genmaicha (дословно «коричневый рисовый чай»).
В Корее hyeonmi-nokcha производится путем смешивания листьев jeungje-cha (зеленый чай, который был пропарен, а не обжарен перед сушкой) и жареного коричневого риса . [1] Популярный как в рассыпном, так и в пакетированном виде, зеленый чай из коричневого риса производится компаниями Hankook Tea и Sulloc Tea . [1]
200 граммов (7,1 унции) зеленого чая из коричневого риса содержат 610 килокалорий (2600 кДж), 141,6 грамма (4,99 унции) углеводов , 26 граммов (0,92 унции) белка , 6,8 грамма (0,24 унции) жира и 12 миллиграммов (0,19 г) натрия . [2] Немногие из этих питательных веществ будут присутствовать в заваренной жидкости.
