Mentha aquatica ( водяная мята ; син. Mentha hirsuta Huds. [3] ) — многолетнее цветущее растение семейства яснотковых (Lamiaceae ). Растет во влажных местах, произрастает в большинстве районов Европы, северо-западнойАфрики и юго-западной Азии . [3] [4]
Водяная мята — травянистое корневищное многолетнее растение, достигающее высоты 90 сантиметров (35 дюймов). Стебли квадратные в поперечном сечении, зеленые или фиолетовые, от опушенных до почти безволосых. Корневища широко раскидистые, мясистые и имеют мочковатые корни . Листья яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, длиной от 2 до 6 сантиметров (от 0,79 до 2,36 дюйма) и шириной от 1 до 4 сантиметров (от 0,39 до 1,57 дюйма), зеленые (иногда пурпурные), супротивные, зубчатые и от опушенных до почти безволосых. Цветки водяной мяты мелкие, густо растущие, фиолетовые, трубчатые, розоватого или сиреневого цвета и образуют конечное полушаровидное соцветие; цветение длится с середины до конца лета. Водяную мяту посещают многие виды насекомых, и она может характеризоваться генерализованным синдромом опыления , [5] но также может распространяться подземными корневищами. Все части растения имеют отчетливый мятный запах. [4] [6] [7] Неразветвленные, безволосые растения с более узкими листьями и более бледными цветами, произрастающие в районах Швеции и Финляндии около Балтийского моря , были названы Mentha aquatica var. litoralis . [8]
Mentha aquatica — полиплоид с 2 n = 8 x = 96 хромосомами . [9]
Mentha aquatica была впервые описана Карлом Линнеем в 1753 году. [10] Как и другие виды Mentha , она впоследствии была переописана под различными названиями; по состоянию на июль 2019 года [обновлять]Plants of the World Online перечислил 87 синонимов, включая четыре формы или разновидности, которые она не распознает. [11] Культивируемая мята одеколона (также известная как мята бергамотовая) считается разновидностью этого вида. [9]
Он скрещивается с Mentha spicata (мята колосистая), образуя Mentha × piperita (мята перечная), стерильный гибрид; с Mentha suaveolens (мята яблочная), образуя Mentha × suavis ; с Mentha arvensis (мята кукурузная), образуя Mentha × verticillata ; и как с M. arvensis, так и с M. spicata, образуя трехвидовой гибрид Mentha × smithiana . [4]
Водяная мята произрастает в большинстве стран Европы, Северной Африки и Западной Азии. Она была завезена в Северную и Южную Америку, Австралию и некоторые острова Атлантики. [8]
Как следует из названия, водяная мята встречается на мелководных окраинах и руслах ручьев, рек, прудов, дамб, канав, каналов, влажных лугов, болот и низинных болот. Если растение растет в самой воде, оно возвышается над ее поверхностью. Обычно оно встречается на слабокислых или известковых (обычно на мягком известняке ) минеральных или торфяных почвах. [4] [6] M. aquatica может встречаться в определенных болотно-луговых местообитаниях , таких как растительная ассоциация Juncus subnodulosus–Cirsium palustre . [12] Это компонент пурпурной болотной травы и тростниковых пастбищ — типа местообитания Biodiversity ActPlan в Великобритании. [ требуется ссылка ]
Его можно использовать в качестве съедобной травы (например, мяты колосистой или перечной) [13] и для приготовления травяного чая. [8] Культивируемый сорт, известный как мята одеколона или мята бергамотовая, используется для производства масла мяты мятной, также известного как масло мяты бергамотовой, ингредиента, используемого в парфюмерии [9] [14] (не путать с эфирным маслом бергамота ). [ необходима цитата ]