stringtranslate.com

Capsella bursa-pastoris

Capsella bursa-pastoris , известная как пастушья сумка из-за своих треугольных плоских плодов, похожих на кошельки, представляет собой небольшое однолетнее и рудеральное цветковое растение семейства крестоцветных ( Brassicaceae ). [2]

Ученые называют этот вид протохищником , поскольку было обнаружено, что его семена привлекают и убивают нематод, используя их в качестве средства локального обогащения почвы.

Он родом из Евразии, но натурализовался и считается обычным сорняком во многих частях мира, особенно в холодном климате. Он имеет ряд кулинарных применений.

Описание

Розетка (a), заостренные листья, цветки (c–e), стручки (i, k)

Растения Capsella bursa-pastoris растут из розетки лопастных листьев у основания. Из основания выходит стебель чаще всего высотой 10–50 см (4–20 дюймов), но иногда до 70 см (28 дюймов) или всего 2 см ( 3 ⁄ 4  дюйма), который несет несколько заостренных листьев, которые частично охватывают стебель. [3] Цветки, которые появляются в любой месяц года на Британских островах , [4] белые и маленькие, 2,5 мм ( 1 ⁄ 8  дюйма) в диаметре, с четырьмя лепестками и шестью тычинками. [4] Они растут в свободных кистях и производят сплющенные, двухкамерные семенные коробочки, известные как стручочки, которые имеют треугольную или сердцевидную форму, каждая из которых содержит несколько семян. [5]

Как и у ряда других растений из нескольких семейств, его семена содержат вещество, известное как слизь , состояние, известное как миксоспермия. [6] Недавно было экспериментально продемонстрировано, что это выполняет функцию ловли нематод, как форма « протохищничества ». [7] [8] [9]

Capsella bursa-pastoris тесно связана с модельным организмом Arabidopsis thaliana и также используется в качестве модельного организма, поскольку разнообразие генов, экспрессируемых на протяжении его жизненного цикла, можно сравнить с генами, которые были хорошо изучены у A. thaliana . В отличие от большинства цветковых растений , он цветет почти круглый год. [5] [10] Как и другие однолетние рудеральные растения, использующие нарушенную почву, C. bursa-pastoris размножается исключительно семенами, имеет длинный почвенный семенной банк , [11] и короткое время генерации , [12] и способен производить несколько поколений каждый год.

Химия

Фумаровая кислота была выделена из C. bursa-pastoris . [13]

Таксономия

Capsella bursa-pastoris subsp. thracicus (Velen.) Stoj. & Stef. является единственным известным подвидом . [14]

История

Очень ранняя европейская иллюстрация Capsella bursa-pastoris была опубликована в средневековом Herbarius приблизительно в 1486 году. Книга была напечатана в Лувене, что сейчас является Бельгией. Вид, по-видимому, не был включен в древнюю фармакопею, поскольку Уильям Тернер в 1548 году заявил, что он и двадцать или тридцать других стали известны как лекарственные растения из арабских источников. [15]

Он был официально описан шведским ботаником Карлом Линнеем в его основополагающем труде Species Plantarum в 1753 году, а затем опубликован Фридрихом Казимиром Медикусом в Пфланцен-Гаттунгене (Pfl.-Gatt.) в 1792 году. [14] [16]

Имена

Уильям Коулз писал в своей книге « Адам в Эдеме» (1657): «Его называют сумкой пастуха или Scrip (кошельком) по сходству с семенем, представляющим собой кожаную сумку, в которой пастухи носят свои припасы [еду и питье] в поле». [17]

В Англии и Шотландии его когда-то обычно называли «материнским сердцем», от которого произошла детская игра/трюк, когда нужно было срывать семенную коробочку, которая затем лопалась, и ребенка обвиняли в том, что он «разбил сердце своей матери». [17]

Распространение и среда обитания

Он произрастает в Восточной Европе и Малой Азии , [12] но натурализовался и считается обычным сорняком во многих частях мира, особенно в более холодном климате, [18] включая Британские острова , [19] где он считается археофитом , [ 11] [20] в Северной Америке [21] [5] и Китае, [10] а также в Средиземноморье и Северной Африке. [12] C. bursa-pastoris является вторым по плодовитости диким растением в мире, [10] и распространен на возделываемых землях, обочинах дорог и лугах. [4]

Экология

Возбудители этого растения включают: [ необходима ссылка ]

Использует

Capsella bursa-pastoris, собранная в дикой природе или выращенная [23] [24], имеет множество применений, в том числе в пищу, [10] [24] как добавка к корму для животных, [23] в косметике [23] и в традиционной медицине [10] [23] — как сообщается, для остановки кровотечения. [25] Растение можно есть сырым; [26] листья лучше всего собирать молодыми. [27] Коренные американцы перемалывали его в муку и делали из него напиток. [25]

Приготовление пищи

Он выращивается как коммерческая продовольственная культура в Азии. [28] В Китае, где он известен как jìcài (荠菜;薺菜), он обычно используется в еде в Шанхае и окружающем его регионе Цзяннань . Пикантный лист обжаривается с рисовыми лепешками и другими ингредиентами или как часть начинки в вонтоны . [29] Это один из ингредиентов символического блюда, потребляемого на японском весеннем фестивале, Nanakusa-no-sekku . В Корее он известен как naengi ( 냉이 ) и используется как корнеплод в характерном корейском блюде, namul (свежая зелень и дикие овощи). [30]

Семена пастушьей сумки использовались в качестве заменителя перца в колониальной Новой Англии. [31] [ проверка не удалась ]

  • Нанакуса-гаю (отвар из семи трав)
    Нанакуса- гайю (отвар из семи трав)
  • Нэнги-дёнджан-гук (суп из соевой пасты с пастушьей сумкой)
    Нэнги- двенджан-гук (суп из соевой пасты с пастушьей сумкой)

Ссылки

  1. ^ "Capsella bursa-pastoris (L.) Medik". Plants of the World Online . Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2017. Получено 2 августа 2020 .
  2. ^ Парнелл, Дж.; Кертис, Т. (2012). Ирландская флора Уэбба . Издательство Коркского университета. стр. 262. ISBN 978-185918-4783.
  3. ^ Аль-Шехбаз, Ихсан А. (5 ноября 2020 г.). «Capsella bursa-pastoris – FNA». Флора Северной Америки . Проверено 9 мая 2024 г.
  4. ^ abc Clapham, AR; Tutin, TG; Warburg, EF (1981). Excursion Flora of the British Isles (Третье изд.). Cambridge University Press. стр. 56. ISBN 978-0521232906.
  5. ^ abc Blanchan, Neltje (2005). Дикие цветы, которые стоит знать . Проект Фонда литературного архива Гутенберга .
  6. ^ Тамара Л. Вестерн; Дебра Дж. Скиннер; Джордж В. Хогн (февраль 2000 г.). «Дифференциация секреторных клеток слизистой оболочки семени арабидопсиса». Физиология растений . 122 (2): 345–355. doi :10.1104/pp.122.2.345. PMC 58872. PMID  10677428 . 
  7. ^ Природа - Доказательства факультативной протохищности в семенах Capsella bursa-pastoris
  8. ^ Telegraph - Помидоры могут есть насекомых
  9. ^ Барбер, Дж. Т. (1978). «Семена Capsella bursa-pastoris: являются ли они «плотоядными»?» (PDF) . Carnivorous Plant Newsletter . 7 (2): 39–42. doi :10.55360/cpn072.jb538.
  10. ^ abcde "Capsella bursa-pastoris". Флора Китая .
  11. ^ ab Preston, CD; Pearman, DA; Dines, TD (2002). Новый атлас британской и ирландской флоры . Oxford University Press. ISBN 978-0198510673.
  12. ^ abc Аксой, А; Диксон, Дж. М.; Хейл, Вашингтон (1998). «Биологическая флора Британских островов. Capsella bursa-pastoris (L.) Medikus ( Thlaspi bursapastoris L., Bursa bursa-pastoris (L.) Shull, Bursa Pastoris (L.) Weber)». Журнал экологии . 86 : 171–186. arXiv : 1303.1393 . дои : 10.1046/j.1365-2745.1998.00260.x. S2CID  84689066.
  13. ^ Курода, К.; Акао, М.; Канисава, М.; Мияки, К. (1976). «Ингибирующее действие экстракта Capsella bursa-pastoris на рост солидной опухоли Эрлиха у мышей». Cancer Research . 36 (6): 1900–1903. PMID  1268843.
  14. ^ ab "Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. — общепринятое название". theplantlist.org. 23 марта 2012 г. Получено 14 декабря 2017 г.
  15. ^ Мортон, АГ (1981). История ботанической науки. Academic Press. стр. 96–97, 118, 150. ISBN 0125083823.
  16. ^ "Brassicaceae Capsella bursa-pastoris Medik" . ipni.org . Проверено 14 декабря 2017 г.
  17. ^ ab Reader's Digest Полевой путеводитель по диким цветам Британии . Reader's Digest . 1981. стр. 54. ISBN 9780276002175.
  18. ^ "Capsella bursa-pastoris". Флора Пакистана .
  19. ^ Клэпхэм, А. Р., Тутин, Т. Г. и Варбург, Э. Ф. 1968. Экскурсионная флора Британских островов. Издательство Кембриджского университета. ISBN 0-521-04656-4 
  20. ^ Престон, CD; Пирман, DA; Холл, AR (2004). «Археофиты в Британии». Ботанический журнал Линнеевского общества . 145 (3): 257–294. doi : 10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x .
  21. ^ "Capsella bursa-pastoris (L.) Medik" . База данных растений Министерства сельского хозяйства США .
  22. ^ Хельги Халлгримссон и Гудридур Гида Эййольфсдоттир (2004). Íslenskt sveppatal I - smásveppir [Контрольный список исландских грибов I - Микрогрибы. Фьёльрит Наттуруфредистофнунар. Náttúrufræðistofnun Íslands [Исландский институт естественной истории]. ISSN 1027-832X
  23. ^ abcd "Capsella bursa-pastoris (код Ecocrop 4164)". ecocrop . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинала 2016-03-04 . Получено 2008-08-06 .
  24. ^ ab "Capsella bursa-pastoris - (L.) Medik". Отчет по базе данных «Растения для будущего» .
  25. ^ ab Nyerges, Christopher (2017). Добыча полезных ископаемых в Вашингтоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC  965922681.
  26. ^ Ньерджес, Кристофер (2016). Сбор дикорастущих съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных съедобных растений. Rowman & Littlefield. стр. 164. ISBN 978-1-4930-1499-6.
  27. ^ Benoliel, Doug (2011). Northwest Foraging: The Classic Guide to Edible Plants of the Pacific Northwest (Rev. and updated ed.). Сиэтл, Вашингтон: Skipstone. стр. 139. ISBN 978-1-59485-366-1. OCLC  668195076.
  28. ↑ Миллс, Дэвид (11 марта 2014 г.). Nature's Restaurant: Fields, Forests & Wetlands Foods of East North America - A Complete Wild Food Guide.
  29. ^ Сэмюэлс, Дебра (12 мая 2015 г.). «Эта китайская бабушка добывает и готовит». bostonglobe.com . Получено 14 декабря 2017 г. .
  30. ^ Пратт Кит Л.; Ричард Ратт; Джеймс Хоар (1999). Корея: исторический и культурный словарь . Ричмонд, Суррей.: Curzon Press. стр. 310. ISBN 978-0-7007-0464-4.
  31. ↑ Хасси, Джейн Стрикленд (июль–сентябрь 1974 г.). «Некоторые полезные растения ранней Новой Англии». Economic Botany . 28 (3): 311–337. doi :10.1007/BF02861428. JSTOR  4253521. S2CID  12764441.

Внешние ссылки