Садоводство без перекопки — это метод, не предполагающий обработки почвы, который используют некоторые садоводы, занимающиеся органическим земледелием .
Этот метод признает, что микро- и макробиотические организмы составляют сообщество « пищевой сети » в почве, необходимое для здорового круговорота питательных веществ и предотвращения проблемных организмов и заболеваний. [1] Растения передают часть производимой ими углеродной энергии в почву, а микробы, которые извлекают выгоду из этой энергии, в свою очередь преобразуют имеющиеся органические вещества в почве в минеральные компоненты, необходимые растениям для процветания. [2]
Истоки садоводства без перекопки неясны и могут быть основаны на доиндустриальных или сельскохозяйственных методах девятнадцатого века. [3] Масанобу Фукуока начал свою новаторскую исследовательскую работу в этой области в 1938 году и начал публиковать в 1970-х годах свою фукуокскую философию « земледелия без действий » или натурального земледелия, которая теперь признается некоторыми как первооснова движения пермакультуры . [4]
Двумя пионерами метода в двадцатом веке были FC King, главный садовник в Levens Hall, South Westmorland, в Озёрном крае Англии, который написал книгу «Нужно ли копать?» в 1946 году, и садовник из Middlecliffe в Великобритании, A. Guest, который в 1948 году опубликовал книгу «Садоводство без перекопки». Работа этих садоводов была поддержана Ассоциацией хороших садоводов в Великобритании. [3] Садоводство без перекопки также пропагандировалось австралийкой Эстер Динс в 1970-х годах, а американский садовод Рут Стаут отстаивала «постоянную» технику мульчирования сада в книге «Садоводство без работы» и методы без перекопки в 1950-х и 1960-х годах. [5]
Исторически, причинами обработки почвы являются удаление сорняков, рыхление и аэрация почвы, а также включение органических веществ, таких как компост или навоз, в нижние слои почвы. В районах с тонкой почвой и высокой эрозией существуют веские аргументы против перекопки, которые утверждают, что в долгосрочной перспективе это может быть пагубным для пищевой цепи в хрупком верхнем слое почвы .
Хотя перекопка является эффективным способом удаления корней многолетних сорняков, она также часто приводит к тому, что семена, которые могут оставаться в состоянии покоя в течение многих десятилетий, выходят на поверхность и прорастают . Процесс аэрации почвы также увеличивает скорость разложения и уменьшает содержание органических веществ в почве . [6] Перекопка также может повредить структуру почвы , вызывая уплотнение и нарушая симбиотические и мутуалистические взаимодействия между почвенными организмами. Перекопка имеет тенденцию вытеснять питательные вещества, перемещая поверхностный органический материал глубже, где меньше кислорода для поддержки разложения доступных растениям питательных веществ, которые затем необходимо восполнять в противном случае. Перекопка традиционно практикуется в регионах со старыми, глубокими, богатыми почвами, такими как Западная Европа, где за перекопкой следовал периодический отдых почвы , обычно с нетронутой покровной культурой .
Методы без перекопки позволяют природе выполнять операции по выращиванию. Органические вещества, такие как хорошо перепревший навоз, компост, листовой перегной , отработанный грибной компост , старая солома и т. д., добавляются непосредственно на поверхность почвы в качестве мульчи глубиной не менее 5–15 сантиметров (2–6 дюймов), которая затем вносится червями, насекомыми и микробами. Черви и другие почвенные организмы также помогают в формировании структуры почвы, их туннели обеспечивают аэрацию и дренаж , а их выделения связывают вместе почвенные крошки. Эта естественная биосфера поддерживает здоровые условия в верхних горизонтах почвы, где процветают однолетние корни растений. Системы без перекопки, как говорят практики, такие как Чарльз Даудинг, менее подвержены вредителям и болезням, возможно, из-за того, что в этой нетронутой среде может накапливаться более сбалансированная почвенная популяция, а также из-за поощрения накопления полезных, а не вредных почвенных грибов . Влага также удерживается более эффективно под мульчей, чем на поверхности голой земли, что обеспечивает более медленную фильтрацию и меньшее вымывание питательных веществ. [7]
Другой метод без перекопки — листовое мульчирование , при котором садовый участок покрывается влажной бумагой или картоном, компостом и сверху покрывается ландшафтной мульчей. Этот метод также называется садоводством лазаньей. [8]
Система без перекопки считается более простой, чем перекопка. [9] Это долгосрочный процесс, и он зависит от наличия обильного органического вещества для обеспечения мульчирующего материала. Также полезно заранее удалить с участка любые корни многолетних сорняков, хотя их хватку можно ослабить, наложив светонепроницаемый поверхностный слой, такой как большие листы картона или несколько слоев расстеленной газеты, перед добавлением компостной мульчи. Газета или картон должны быть тщательно смочены, чтобы они лежали ровно и не сдувались ветром, пока не будет добавлен верхний материал.
Эстер Динс написала книги «Садоводство без перекопки» и «Листья жизни» . Она активно путешествовала, чтобы обучать этому методу садоводства, готовить и продвигать приподнятые сады для людей с особыми потребностями. Она также учила о необходимости поддерживать отличное качество воды. Динс продолжала заниматься садоводством до 95 лет. Примерно в это же время издательство Harper Collins провело для нее специальное почетное мероприятие в своих офисах в Райде, поскольку Эстер стала самым публикуемым автором в Австралии. Когда Динс стала старше, ей помогала Люсинда Бартрам, которая помогала ей продолжать традицию обучения других методам садоводства без перекопки. С середины 1990-х по 2009 год Бартрам из Бонди, а затем из Рэндвика помогала Динс доносить информацию до общественности и ухаживала за обильными «безперекопочными» клумбами, которые Динс содержала вокруг своей квартиры для престарелых в северном пригороде Сиднея Уайтара . Женщины много лет совместно обучали школьников методам садоводства без перекопки и свободно делились своими знаниями на садовых ярмарках вплоть до 2009 года.
Эстер Динс вдохновила многих известных садоводов, включая Билла Моллисона из движения пермакультуры, хотя она сказала, что «это не совсем то, как сделала бы я», подразумевая, что она не позволяла природе брать верх, а сохраняла формальность со строгими границами сада и большим количеством однолетних растений.
Сады, созданные по принципам бесперекопочного садоводства Эстер Динс, включают Randwick Community Organic Garden (RCOG), Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия.
С 1982 года Чарльз Даудинг практикует отсутствие перекопки в своих садах на площади от четверти до семи акров. Он написал одиннадцать книг по органическому садоводству без перекопки и регулярно проводит лекции и курсы по этой теме. Его методы основаны на использовании компоста в качестве мульчи, а не неперепревшего органического вещества, которое имеет тенденцию накапливать слизней во влажном британском климате. Он призывает садоводов адаптироваться в своем подходе в соответствии с местной почвой, условиями и выращиваемыми культурами. Его собственная специализация — листья салата для продажи в местных магазинах, и растения хорошо растут в нетронутой почве. [10]
