В физике паста — это вещество, которое ведет себя как твердое тело до тех пор , пока не будет приложена достаточно большая нагрузка или напряжение , после чего оно течет как жидкость . С реологической точки зрения паста представляет собой пример пластической жидкости Бингама .
Пасты обычно состоят из суспензии гранулированного материала в фоновой жидкости. Отдельные зерна слипаются вместе, как песок на пляже , образуя неупорядоченную, стекловидную или аморфную структуру и придающую пасте твердый характер. Именно это «слипание» придает пастам некоторые из их самых необычных свойств; это приводит к тому, что паста проявляет свойства хрупкой материи .
Примеры включают крахмальные пасты, зубную пасту , горчицу и замазку .
В фармакологии паста является базовой фармацевтической формой . Он состоит из жировой основы (например, вазелина ) и не менее 25% твердого вещества (например, оксида цинка ). Фармацевтические пасты обычно предназначены для наружного нанесения на кожу. Они обычно толстые и не плавятся при физиологических температурах. [1]