Ciorbă de perișoare [1] — традиционный румынский кислый суп с фрикадельками . Perișoare — это фрикадельки, которые обычно готовятся из рубленого свиного мяса, смешанного с рисом и специями и сваренные в ciorbă — супе с овощами, такими как лук, пастернак и сельдерей среди прочих, и кислой жидкостью или порошком (отрубями) и украшенные петрушкой, укропом и любистком. Обычно подается со сметаной и острым перцем.