Химическая субстанция
Химическое соединение
Полисорбат 20 (общие торговые марки включают Kolliphor PS 20 , [2] Scattics , Alkest TW 20 , Tween 20 и Kotilen-20 ) представляет собой неионогенное поверхностно-активное вещество полисорбатного типа , образующееся в результате этоксилирования монолаурата сорбитана . Его стабильность и относительная нетоксичность позволяют использовать его в качестве моющего средства и эмульгатора в ряде бытовых, научных и фармакологических применений. Как следует из названия, процесс этоксилирования оставляет в молекуле 20 повторяющихся единиц полиэтиленгликоля ; на практике они распределяются по 4 различным цепочкам, что приводит к коммерческому продукту, содержащему ряд химических соединений. [3]
Пищевые применения
Полисорбат 20 используется в качестве смачивающего агента в ароматизированных каплях для рта, таких как Ice Drops, помогая обеспечить ощущение растекания по другим ингредиентам, таким как спирт SD и мятный ароматизатор.
Всемирная организация здравоохранения предложила приемлемые пределы ежедневного потребления в размере 0–25 мг эфиров полиоксиэтиленсорбитана на кг массы тела. [4]
Биотехнические приложения
Полисорбат 20 имеет широкий спектр применения в биологических технологиях и науках. Например, используется:
- в качестве промывочного агента в иммунных анализах , таких как вестерн-блоттинг и ELISA . Это помогает предотвратить неспецифическое связывание антител. В этом основном применении его растворяют в трис-солевом буфере или фосфатно-солевом буфере в разведениях от 0,05% до 0,5% об./об. Эти буферы используются для промывок между каждой иммунореакцией, для удаления несвязавшихся иммунологических препаратов и, в конечном итоге, для инкубации растворов иммунореагентов (меченых антител) для снижения неспецифического фона.
- для насыщения мест связывания на поверхностях (т.е. для покрытия полистироловых микропланшетов, обычно в сочетании с белками, такими как BSA).
- для стабилизации белков раствор очищенного белкового производного (PPD), используемый при кожных тестах на воздействие туберкулеза
- как солюбилизирующий агент мембранных белков
- для лизиса клеток млекопитающих в концентрации от 0,05% до 0,5% об./об., обычно в сочетании с другими детергентами, солями и добавками.
Фармацевтическое применение
Полисорбат 20 используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических целях для стабилизации эмульсий и суспензий .
Промышленное и бытовое применение
Полисорбат 20 используется во многих брендах детских салфеток.
Полисорбат 20 используется филателистами для снятия марок с конвертов и удаления остатков с марок, не повреждая при этом саму марку.
Полисорбат 20 также используется в качестве смачивающего агента в пресс-подборщиках для резиновых изделий в эластомерной промышленности.
Полисорбат 20 использовался в качестве агента, задающего форму, для синтеза сфероидальных наносборок магнетита . [5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Аб Чунхи Ким; Ю-Ло Се (2001). «Смачивание и впитываемость растворов неионогенных ПАВ на хлопчатобумажных тканях». Коллоиды и поверхности А . 187 : 385–397. дои : 10.1016/S0927-7757(01)00653-7.
- ^ «Полисорбаты и сложные эфиры сорбитана для фармацевтического применения». БАСФ Фарма . Проверено 10 июня 2022 г.
- ^ Айоринде ФО; Гелаин С.В.; Джонсон Дж. Х. младший; Ван Л.В. (2000). «Анализ некоторых коммерческих составов полисорбатов с использованием времяпролетной масс-спектрометрии с матричной лазерной десорбцией / ионизацией». Быстрая связь в масс-спектрометрии . 14 (22): 2116–2124. Бибкод : 2000RCMS...14.2116A. doi :10.1002/1097-0231(20001130)14:22<2116::AID-RCM142>3.0.CO;2-1. ПМИД 11114018.
- ^ Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (1974). «Токсикологическая оценка некоторых пищевых добавок, включая противослеживающие агенты, противомикробные препараты, антиоксиданты, эмульгаторы и загустители». Серия ВОЗ по пищевым добавкам № 5 . Всемирная организация здравоохранения .
- ^ К. Макбул, К. Сингх, А. Пол и А. Шривастава Дж. Мат. хим. С , 2015, 3 , 1610
Внешние ссылки
- Tween 20 на вики биологов OpenWetWare
