stringtranslate.com

Helix поматия

Helix pomatia , общие названия — римская улитка , бургундская улитка или улитка — вид крупных, дышащих воздухомназемных стиломматофоровых улиток , обитающих в Европе. Характеризуется шаровидной коричневой оболочкой. Это съедобный вид. Helix pomatia обычно встречается синантропно на всем своем ареале.

Распределение

Карта распространения H. pomatia с указанием европейских стран, где присутствует этот вид.
В Оденвальде , Германия.
Helix pomatia, световая микрофотография глаза; 1 передняя камера, 2 хрусталик, 3 сетчатка, 4 зрительный нерв.

На современное распространение Helix pomatia существенное влияние оказывают расселение человека и синантропные явления. Северные пределы их естественного распространения предположительно проходят через центральную Германию и южную Польшу , а восточные пределы ареала проходят через самую западную часть Украины и Молдову / Румынию до Болгарии . На юге вид достигает северной Болгарии, центральной Сербии , Боснии и Герцеговины и Хорватии . Встречается в северной Италии южнее реки По и Лигурийских Апеннин . На западе ареал простирается до восточной Франции . [3] [4]

Helix pomatia в настоящее время распространена до западной Беларуси и стран Балтии , юга Финляндии , Швеции и Норвегии , Дании , северной Германии и стран Бенилюкса . Рассеянные интродуцированные популяции встречаются на запад до северной Испании . В Великобритании обитает на меловых почвах на юге и западе Англии . На востоке завезен вплоть до Волги . [3] [4] Интродуцированные популяции также существуют на востоке США и в Канаде . [5]

Описание

Вид на раковину Helix pomatia

Раковина от кремово-белого до светло-коричневатого цвета, часто с нечеткими коричневыми полосами , хотя иногда полосы хорошо развиты и заметны. Раковина имеет пять-шесть оборотов . Апертура большая . Край устья белый и у взрослых улиток слегка отражен. Пупок узкий, частично прикрыт отраженным колумеллярным краем . [6]

Ширина скорлупы составляет 30–50 миллиметров (1,2–2,0 дюйма). [6] Высота корпуса составляет 30–45 мм (1,2–1,8 дюйма). [6]

Экология

Естественная среда

В Центральной Европе встречается в открытых лесах и кустарниках на известковом субстрате. [6] Он предпочитает высокую влажность и более низкие температуры, а также нуждается в рыхлой почве для нор, чтобы впасть в спячку и отложить яйца. [6] Он обитает на высоте до 2100 м (6900 футов) над уровнем моря в Альпах, но обычно ниже 2000 м (6600 футов). [6] На юге Англии он ограничен нетронутыми травянистыми или кустарниковыми пустошами, обычно не в садах; он имеет низкую скорость размножения и низкую способность к распространению. [6]

Жизненный цикл

Среднее расстояние миграции достигает 3,5–6,0 м (11,5–19,7 футов). [6]

Helix pomatia (слева) откладывает яйца.
Фотография молоди Helix pomatia.
Фотография молоди H. pomatia в возрасте около 2–3 лет.

Эта улитка гермафродит . Размножение в Центральной Европе начинается в конце мая. [6]

Яйца откладываются в июне и июле в кладках по 40–65 яиц. [6] Размер яйца 5,5–6,5 мм [6] или 8,6 × 7,2 мм. [7] Молодые особи вылупляются через три-четыре недели и могут съесть своих братьев и сестер в неблагоприятных климатических условиях. [6] Зрелость наступает через два-пять лет. [6] Продолжительность жизни до 20 лет, но они часто погибают раньше из-за высыхания летом и замерзания зимой. [6] Десятилетние особи, вероятно, не редкость в природных популяциях. [6] Максимальный срок службы составляет 35 лет. [6]

Во время спячки или спячки H. pomatia — один из немногих видов, способных образовывать известковую эпифрагму , закрывающую отверстие своей раковины.

Сохранение

Этот вид занесен в Красный список МСОП и в Европейский Красный список неморских моллюсков как вызывающий наименьшее беспокойство. [8] [9] H. pomatia находится под угрозой из-за постоянного разрушения среды обитания и осушения, обычно в меньшей степени угрожают коммерческие коллекции. [6] Было предпринято множество безуспешных попыток установить этот вид в различных частях Англии, Шотландии и Ирландии; он выжил только в естественной среде обитания на юге Англии, и ему угрожает интенсивное сельское хозяйство и разрушение среды обитания. [6] В Швейцарии и Австрии этот вопрос вызывает меньшую озабоченность, но многие регионы ограничивают коммерческий сбор. [6]

В своем естественном ареале Helix pomatia является в основном обычным видом. В Красном списке МСОП он также считается вызывающим наименьшие опасения . Тем не менее, он указан в Приложении V к Директиве ЕС о средах обитания и защищен законом в нескольких странах, регулирующим сбор урожая у свободно живущего населения.

Выращивание

В Японии на ферме Mie Escargot удалось полностью вырастить бургундский вид (Pomatia). [15]

Использование

Кишечный сок H. pomatia содержит большое количество ариловой, стероидной и глюкозинолатсульфатазной активности. Эти сульфатазы обладают широкой специфичностью, поэтому их обычно используют в качестве гидролизующего агента в аналитических процедурах, таких как хроматография, где их используют для подготовки образцов для анализа. [16]

Кулинарное использование и история

Приготовленные улитки называются улитками .

Римских улиток ели и древние греки, и римляне. [17]

Сейчас эти улитки особенно популярны во французской кухне. На английском языке его называют французским названием «эскарго» , когда его используют в кулинарии ( эскарго просто означает «улитка»).

Хотя этот вид высоко ценится в пищу, его трудно выращивать, и он редко выращивается в коммерческих целях. [18]

Синонимы

Рекомендации

В эту статью включен текст, являющийся общественным достоянием, из ссылки. [6]

  1. ^ Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП
  2. ^ Линней К. (1758). Systema naturae per regna tria naturae, вторые классы, ордины, роды, виды, cum характерибусы, дифференциис, синонимы, локусы. Томус И. Editio decima, реформат. стр. [1–4], 1–824. Холмии. (Сальвий).
  3. ^ аб Корабек, Ондржей; Петрусек, Адам; Юржичкова, Люси (01 января 2018 г.). «Ледниковые рефугиумы и послеледниковое распространение культовой крупной европейской наземной улитки Helix pomatia (Pulmonata: Helicidae)». Биологический журнал Линнеевского общества . 123 (1): 218–234. doi : 10.1093/biolinnean/blx135. ISSN  0024-4066.
  4. ^ аб Корабек, Ондржей; Юржичкова, Люси; Петрусек, Адам (31 декабря 2021 г.). «Разнообразие племени наземных улиток Helicini (Gastropoda: Stylommatophora: Helicidae): где мы находимся после 20 лет секвенирования митохондриальных маркеров?». Разнообразие . 14 (1): 24. дои : 10.3390/d14010024 . ISSN  1424-2818.
  5. ^ Форсайт, Роберт Г.; Камстра, Джеймс (17 ноября 2019 г.). «Римская улитка Helix pomatia (Mollusca: Helicidae) в Канаде». Канадский полевой натуралист . 133 (2): 156. doi : 10.22621/cfn.v133i2.2150 . ISSN  0008-3550. S2CID  214283688.
  6. ^ abcdefghijklmnopqrst «Сводка видов Helix pomatia». AnimalBase , последнее изменение 5 марта 2009 г., по состоянию на 6 сентября 2010 г.
  7. ^ Хеллер Дж.: Стратегии жизненной истории . в Баркере Г.М. (ред.): Биология наземных моллюсков . CABI Publishing, Оксон, Великобритания, 2001 г., ISBN 0-85199-318-4 . 1–146, страница цитирования: 428. 
  8. ^ Нойберт, Э. "Helix pomatia". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП (версия 2011.2) . IUCNRedList.org . Проверено 16 января 2012 г.
  9. ^ Каттелод, А.; Седдон, М.; Нойберт, Э. «Европейский Красный список неморских моллюсков» (PDF) . Европейская комиссия.
  10. ^ "RIS - Oö. Natur- und Landschaftsschutzgesetz 2001 - Landesrecht konsolidiert Oberösterreich, Fassung vom 22.07.2023" . www.ris.bka.gv.at.​ Проверено 22 июля 2023 г.
  11. ^ "Besonders geschützte Pflanzen- und Tierarten des Burgenlandes gem. §§ 15a и 16 des Burgenländischen Naturschutz- und Landschaftspflegegesetzes, LGBl. Nr. 27/1991 in der Fassung LGBl. Nr. 20/2016" (PDF) . 2016 . Проверено 22 июля 2023 г.
  12. ^ «Закон о дикой природе и сельской местности 1981 года». 2022 . Проверено 22 июля 2023 г.
  13. ^ "Arrêté du 24 апреля 1979 года, зафиксированный в списке улиток, не ramassage et la cession à titre gratuit или onereux peuvent être interdits или autorisés - Légifrance" . www.legifrance.gouv.fr . Проверено 22 июля 2023 г.
  14. ^ Miljøministeriet (25 марта 2021 г.), Bekendtgørelse om fredning af Visse Dyre- og plantearter og pleje af tilskadekommet vildt , получено 22 июля 2023 г.
  15. ^ «Японский фермер, разводящий редкие улитки Escargot de Burgogne» . 25 мая 2016 г.
  16. ^ Рой, Александр Б (1987). Методы энзимологии, Том 143, Сульфатазы Helix pomatia . Академическая пресса. стр. 361–366. ISBN 9780121820435.
  17. ^ Буоно, Джузеппе Дель (24 февраля 2015 г.). «Римская улитка». Уолл Стрит Интернэшнл . Проверено 17 августа 2020 г.
  18. ^ «Выращивание улиток (гелицекультура)» . Живой мир моллюсков . Проверено 14 июня 2014 г.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Helix pomatia .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Helix pomatia .