Vitis riparia Michx, с общими названиями прибрежный виноград или морозный виноград , [1] является виноградной лозой, произрастающей в Северной Америке . Как вьющаяся или висячая лоза , она широко распространена в центральной и восточной Канаде , а также в центральной и северо-восточной частях Соединенных Штатов , от Квебека до Техаса и от восточной Монтаны до Новой Шотландии . Есть сообщения об изолированных популяциях на северо-западе США, но они, вероятно, натурализовались . [2] Он долговечен и способен достигать верхних крон самых высоких деревьев . Он дает темные плоды, которые нравятся как птицам, так и людям, и широко используется в коммерческом виноградарстве в качестве привитого подвоя и в программах селекции гибридных сортов винограда .
Виноград с берега реки — это перевод научного названия Vitis riparia ; rīpārius на латыни означает «берега реки» , [3] происходит от слова rīpa «берег реки».
Зрелые лозы имеют рыхлую, трещиноватую кору и могут достигать нескольких дюймов в диаметре. Листья очередные, часто с противоположными усиками или соцветиями, крупнозубчатые, 5–25 см (2,0–9,8 дюйма) в длину и 5–20 см (2,0–7,9 дюйма) в ширину, иногда с редкими волосками на нижней стороне жилок .
V. riparia функционально раздельнопола . [3] Соцветие представляет собой рыхлую метелку длиной 4–15 см ( 1,6–5,9 дюйма), цветки маленькие , ароматные, белого или зеленоватого цвета. V. riparia цветет где-то в период с апреля по июнь, а в августе или сентябре [4] дает небольшую сине-черную ягоду ( виноград ) диаметром 6–15 мм (0,24–0,59 дюйма) с цветком, с семенами, сочную, съедобную, винного вкуса. , лишенный «лисьих» характеристик Vitis labrusca , но обычно довольно кислый и травянистый . V. riparia имеет широкий ареал и может значительно отличаться в деталях от приведенного выше общего описания. Среди известных разновидностей — белые ягоды, идеальные цветы , большие грозди, крупные ягоды и сладкие фрукты. Однако некоторые наблюдатели считают такие вариации свидетельством естественной гибридизации с другими видами винограда .
Vitis riparia имеет самый большой географический ареал среди всех североамериканских видов Vitis . Он присутствует почти на всей восточной половине Северной Америки, от южного Квебека до Пьемонта, Алабамы и Каролин , но отсутствует на прибрежных равнинах и в западных частях Северной Америки на великих равнинах . Варианты этого вида наблюдались на севере, в Национальном парке Райдинг-Маунтин в Манитобе , Канада , и на западе, в Монтане , Небраске и Северной Дакоте .
В дикой природе виноградная лоза хорошо растет на открытых участках с хорошим освещением и достаточной влажностью почвы, таких как берега рек, лесные поляны, линии заборов и вдоль дорог. Вид адаптировался к различному химическому составу почвы .
.JPG/1280px-Frost_grapes_(Southeast_Michigan).JPG)
.JPG/1280px-Frost_grapes_and_leaves_(Southeast_Michigan).JPG)
Известно, что некоторые лозы V. riparia выдерживают температуру до -57 ° C (-71 ° F). [5] Листва обычно устойчива к милдью и черной гнили , а корни устойчивы к филлоксере . Однако ягоды часто чувствительны к плесени и черной гнили, если лоза подвергается длительному воздействию сырых и влажных условий.
Возможно, наиболее важное сельскохозяйственное использование V. riparia — это прививка Vitis vinifera . Важные преимущества использования V. riparia (и гибридов между ним и другими видами Vitis ) включают устойчивость к филлоксере и адаптацию к различным типам почв.
Из-за высокой морозостойкости и устойчивости этого вида к грибковым заболеваниям он широко использовался в программах селекции винограда для передачи генов морозостойкости и устойчивости к болезням одомашненному винограду. Французско-американский гибридный виноград является ярким примером этих попыток. V. riparia уже более ста лет широко используется для создания выносливых гибридов. Многие гибриды V. riparia в настоящее время используются и исследуются селекционерами и в программах селекции, таких как программы садоводства Университета Миннесоты, в попытке создать коммерчески жизнеспособный винный виноград, способный выжить в северном климате Верхнего региона . Средний Запад . Примеры коммерчески важных сортов со значительным происхождением V. Riparia включают Baco noir , Marechal Foch , Triomphe d'Alsace и Frontenac .
Хотя V. riparia имеет много общих характеристик со своим двоюродным братом Vitis vinifera , небольшой размер ягоды (что делает ее склонной к хищничеству птиц), высокая кислотность плодов (часто до 5% титруемой кислотности ), интенсивный пигмент его сока, а наличие травянистых ароматов в произведенном из него вине сделали его непригодным для коммерческого виноградарства.
Этот виноград иногда используют для приготовления ароматных домашних желе , джемов и вина . [6]
