.jpg/1280px-Haggis_toastie_sandwich,_Canton_Arms,_South_Lambeth,_London_(4395184956).jpg)
Утюг для пирога , также называемый утюгом для пухлых пирогов , тостером для сэндвичей , закусочной , тостером , — это прибор для приготовления пищи, который состоит из двух шарнирных вогнутых, круглых или квадратных, чугунных или алюминиевых пластин на длинных ручках. Его конструкция « раскладушка » напоминает дизайн вафельницы , но без сотового рисунка этого прибора. Утюги для пирогов используются для нагрева, поджаривания и запечатывания сэндвичей .
Наиболее распространенным типом в большинстве стран являются модели столешниц с электрическим подогревом, и их названия варьируются от места к месту. В Соединенном Королевстве утюг для пирогов называют «приготовлением тостов» или «приготовлением тостов».
В США «Тоствич» , возможно, является самым первым устройством для приготовления тостов, созданным до 1920 года. Однако он не был запатентован до 3 марта 1925 года (заявка была подана 26 мая 1924 года). Его изобрел Чарльз Чемпион, среди других изобретений которого — машина для приготовления кукурузных хлопьев для массового производства попкорна . [1]
Оригинальный утюг марки Jaffle был разработан и запатентован в 1949 году доктором Эрнестом Смитерсом из Бонди, Австралия . [2]
Современные версии пирога обычно более домашние, если не обязательно более изысканные, с подразделениями, позволяющими сжимать пары ломтиков хлеба вокруг начинки, образуя карманы или бутерброды с начинкой. Сочетание тепла и давления запечатывает хлеб по внешним краям.
Версии для костра по-прежнему изготавливаются из чугуна, и их можно готовить на углях, открытом огне или в печи, но изготавливаются легкие версии с алюминиевой плитой, обычно имеющие антипригарное покрытие как в качестве средства очистки, так и во избежание опасений. относительно алюминия в рационе .
Когда устройство нагреется, сэндвич можно будет собрать «наизнанку», когда намазанная маслом сторона хлеба будет обращена наружу к металлическим пластинам, а начинка окажется внутри. Это сделает сэндвич более хрустящим и поможет предотвратить прилипание хлеба. [3] В качестве альтернативы можно положить внутрь хлеб без масла, в результате сэндвич получится более жевательным. [3]
Права, приобретенные Джоном О'Брайеном на австралийскую компанию по производству кухонной посуды Breville в 1970-х годах [4], означают, что название Breville иногда используется там в качестве одноименного имени для описания как устройства, так и поджаренного, запечатанного сэндвича. [5]
В Великобритании этот прибор известен тем, что им мало пользуются. Опрос, проведенный в 2005 году, показал, что 45% взрослых британцев владеют тостерами для сэндвичей, но не используют их. [6]
В Индии для поджаривания сэндвичей используются тостеры с открытым пламенем. В Мумбаи их часто называют «бомбейскими сэндвичами» . [7] Аналогичная американская посуда имеет торговую марку «Toas-Tite». [8]
«Джаффл» - еще один вариант в Австралии. Оригинальный утюг марки Jaffle только запечатывал сэндвич по краям, а не разрезал его пополам. Это позволило получить больше начинки или целое яйцо. [9] Однако с момента появления в 1974 году тостера Breville Snack'n'Sandwich Toaster большинство производителей электрических жеффлеров в Австралии делили сэндвич пополам. [10]