Кальянная (также называемая кальянной или баром , особенно в Великобритании и некоторых частях Канады, или кальянным баром ) — это заведение, где посетители делятся кальяном (ароматизированным табаком ) из общего кальяна или из кальяна, установленного за каждым столиком или барной стойкой.
В западных странах кальянные часто принадлежат и управляются выходцами из арабского мира или с индийского субконтинента , где использование кальяна является многовековой традицией. Многие кальянные включают такие элементы, как исламский декор и арабскую или индийскую музыку , а также имеют традиционный декор, но некоторые из них представляют собой просто бары без восточных культурных элементов. [1]
В Соединенных Штатах и Европе кальянные наиболее популярны в студенческих городках и городских районах и рассматриваются энтузиастами как новый и шикарный способ общения. Некоторые салоны предлагают современные кальяны с фруктовыми чашами или другие виды улучшений по сравнению с курением кальяна дома. [2] Некоторые люди ближневосточного или южноазиатского происхождения считают их продолжением своих собственных культурных традиций. Однако в настоящее время кальянные часто дистанцируются от восточных культур, предлагая кальян и алкоголь без культурных элементов. Эти бары отличаются от других баров только тем, что предлагают кальян. [ требуется цитата ]
Обычно одноразовый мундштук предоставляется каждому пользователю по гигиеническим причинам. Когда алкоголь не продается, кальянные получают доход от продажи кофе , чая , безалкогольных напитков и закусок . [ необходима цитата ]
Некоторые кальянные имеют хорошо оборудованные кухни и больше похожи на бистро . В самом широком смысле, любой ресторан или ночной клуб можно считать кальянной или клубом, если он предлагает посетителям кальяны, шишу и удобное место для курения. Некоторые предлагают блюда ближневосточной кухни .
В Соединенных Штатах из-за нескольких законов о борьбе с табаком многие кальянные перешли от предложения табачного кальяна к травяному кальяну, который не содержит табака и может легально куриться в помещениях в зонах, где действуют ограничения на курение табака. Хотя травяной кальян не содержит табака или никотина, при горении он выделяет вредные химические вещества, включая тяжелые металлы и полициклические ароматические углеводороды, которые могут вызывать рак и сердечные заболевания. Эти вредные химические вещества вдыхаются как курильщиками, так и окружающими. [3]
Происхождение кальяна является предметом споров, хотя большинство сходятся во мнении, что он зародился либо в Древней Персии, либо на Индийском субконтиненте. [ необходима цитата ]
Курение кальяна распространено во многих европейских [4] и других странах, в том числе:
В Соединенных Штатах заведения, похожие на кальянные, впервые открылись несколько десятилетий назад [ требуется разъяснение ] в иммигрантских кварталах Нью-Йорка , Чикаго и Лос-Анджелеса (штат Калифорния) как кофейни и чайные.
Во многих кальянных в Соединенных Штатах есть такие элементы, как стеклянные столы, плазменные телевизоры и кислородные бары . Большинство баров в США требуют, чтобы посетители были не моложе 21 года, чтобы курить кальян, и не моложе 21 года, чтобы покупать его (исключениями являются Юта, Аризона, Алабама и Нью-Джерси: курить можно с 19 лет). [2] [6]
За последние годы кальян стал все более популярным среди подростков и молодых людей. По состоянию на 2014 год, один из пяти выпускников средней школы в США пробовал кальян, [7] и каждый пятый 18-24-летний житель США курил кальян в течение последнего месяца. [8] Теперь не редкость найти кальянные бары в непосредственной близости от университетских городков и в близлежащих городах. [9] Это молодое поколение часто становится целью для заведений кальянного бизнеса. [10]
Законы о продаже и использовании кальяна в США различаются в зависимости от штата. Большинство штатов не разрешают несовершеннолетним (младше 18 лет) курить кальян, а некоторые штаты запрещают курение кальяна в общественных местах. [11] Недавно Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) начало регулировать табак для кальяна наряду с сигаретами и другими видами табака. [12] Существует опасение, что даже если FDA разместит предупреждающие об опасности для здоровья этикетки на упаковках кальяна, люди, которые курят в кальянных, могут их не увидеть, поскольку табак обычно вынимают из упаковок перед подачей. [13]
Из-за вреда пассивного курения многие муниципалитеты, особенно в Северной Америке и Европе, ввели запрет на курение в общественных местах. Иногда, однако, предприятия могут получить специальные разрешения, разрешающие курение внутри; такие разрешения обычно доступны только для кальянных, сигарных баров , табачных лавок и подобных заведений, где курение является основным направлением деятельности. Они реже доступны для мест, где подают алкоголь или еду.
В некоторых случаях запрет направлен конкретно против курения табака. В этом случае кальянный бар может продолжать работать, заменив традиционный кальян на основе табака на муассель без табака .
Чтобы оставаться открытыми, многие кальянные не могут продавать еду и напитки. Примерно в 90% городов, которые ввели запрет на курение в общественных местах, есть исключения для кальянных. Города с такими исключениями, как правило, имеют более плотное население. [15]
Кальянные бары становятся все более серьезной проблемой общественного здравоохранения. Многие пользователи кальяна не осознают рисков для здоровья, которые несет с собой эта практика. Распространенные ошибочные убеждения включают в себя то, что кальян не вызывает привыкания и что дым содержит меньше токсичных химикатов и канцерогенов . Однако кальянный дым содержит многие из тех же токсичных химикатов, что и сигареты, и не было доказано, что он безопаснее. Табак содержит никотин и вызывает привыкание. Вода не отфильтровывает канцерогены или другие вредные химикаты не отфильтровываются. [16] Пользователи кальяна вдыхают много вредных химикатов, таких как угарный газ, никотин, полициклические ароматические углеводороды и альдегиды. Как и сигареты, вдыхание этих химикатов вызывает множество проблем со здоровьем, таких как рак, болезни сердца, заболевания легких, пародонтоз и низкий вес при рождении у детей, чьи матери курят его. [17] Было показано, что табак для кальяна содержит 27 известных или предполагаемых канцерогенов, а также значительные концентрации токсичных веществ, которые, как считается, вызывают зависимость, болезни сердца и легких. [18] [19] [20] Традиционные кальяны, нагреваемые на угле, выделяют в девять-десять раз больше угарного газа, чем стандартные сигареты. [21] Было опубликовано несколько сообщений об остром отравлении угарным газом, вызванном наргиле (табак для кальяна/кальян). [22] Курильщики кальяна иногда вдыхают так много угарного газа, не имеющего запаха, что у них развивается отравление угарным газом. Отравление угарным газом вызывает головокружение, тошноту и рвоту, раздражительность, быстрое падение артериального давления и боль в груди, и часто его необходимо лечить в отделениях неотложной помощи больницы. [23] Иногда это называют «болезнью кальяна» [23]. Курение кальяна также может быть вредным для некурящих, поскольку кальян выделяет в воздух множество вредных веществ (включая твердые частицы, никотин и угарный газ), которые вдыхает любой человек, находящийся в этом районе. [17]
Из-за проблем со здоровьем многие города стремятся ужесточить ограничения для кальянных, а некоторые хотят вообще закрыть их. [24]
{{cite web}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)