Siu yeh ( китайский :宵夜; Jyutping : siu1 je2 ; кантонский Йельский : sīu yé ; пиньинь : xiāoyè ) — поздняя ночная еда в культуре питания южного Китая . Она особенно связана с кухней Гонконга . Она подается после обеда и похожа на ужин ; siu yeh обычно подается отдельными порциями. [1] Для людей, работающих в ночные смены, siu yeh также ассоциируется с их послеполуночными приемами пищи. [2]