stringtranslate.com

Тофуркей

бренд Tofurky tofurkey

Тофурки ( гибрид тофу и индейки ) — это растительный заменитель мяса , приготовленный по образцу индейки, в виде хлеба из вегетарианского белка, обычно изготавливаемого из тофу (соевого белка) или сейтана (пшеничного белка) с начинкой из зерен или хлеба , приправленного бульоном и приправленного травами и специями. [1] [2] Его часто подают на вегетарианском или веганском обеде в День благодарения . [3]

Готовые продукты

UnTurkey, выпускавшийся до 2006 года ныне несуществующей пекарней Now & Zen Bakery в Сан-Франциско, был одним из первых готовых продуктов из тофурки, доступных в США [4]

В настоящее время доступны следующие продукты: Tofurky [1] , Celebration Roast от Field Roast [1] и Stuffed Holiday Roast от Match Foods (ранее называвшийся AuraPro).

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc Декарбо, Бет (13.11.2008). «Как ни нарежь, это не индейка». The Wall Street Journal .
  2. ^ "Tofu Turkey I". www.allrecipes.com . Получено 4 сентября 2022 г. .
  3. ^ Касс, Александра (2022-10-31). «Как выглядит веганский День благодарения по версии Табиты Браун — эксклюзив». Дегустационная таблица . Получено 2022-11-21 .
  4. ^ «Открываем исходный код UnTurkey и возвращаем праздники веганам! Тема технической поддержки UnTurkey!». UnTurkey.org . Получено 22 ноября 2013 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме «Тофуркей» .