stringtranslate.com

Метаболическая вода

Метаболическая вода относится к воде , созданной внутри живого организма в результате метаболизма , путем окисления энергосодержащих веществ в пище и жировой ткани. Животный метаболизм производит около 107–110 граммов воды на 100 граммов жира , [1] 41–42 грамма воды на 100 г белка и 60 граммов воды на 100 г углеводов . [2] [1] [3]

Некоторые организмы, особенно ксероколы  — животные, живущие в пустыне  , — полагаются исключительно на метаболическую воду. Перелетные птицы должны полагаться исключительно на производство метаболической воды во время беспосадочных перелетов, чему способствует высокая скорость метаболизма во время таких перелетов. [4] [5] Люди, напротив, получают только около 8–10% своей потребности в воде за счет метаболической продукции воды. [6]

У млекопитающих количество воды, вырабатываемой в результате метаболизма белка, примерно равно количеству, необходимому для выведения мочевины , которая является побочным продуктом метаболизма белка. [6] Птицы, однако, выделяют мочевую кислоту и могут иметь чистый прирост воды в результате метаболизма белка.

Ссылки

  1. ^ ab Mellanby, Kenneth (июль 1942 г.). "Метаболическая вода и высыхание". Nature . 150 (3792): 21. Bibcode :1942Natur.150...21M. doi : 10.1038/150021a0 . S2CID  4089414.
  2. ^ Моррисон, SD (1953-11-28). «Метод расчета метаболической воды». Журнал физиологии . 122 (2): 399–402. doi :10.1113/jphysiol.1953.sp005009. ISSN  0022-3751. PMC 1366125. PMID 13118549  . 
  3. ^ Медицина, Институт; Совет, Пищевое Питание; Потребление, Постоянный комитет по научной оценке диетических рекомендаций; Вода, Группа по диетическим рекомендациям по потреблению электролитов и (2005). 4 Вода | Диетические рекомендации по потреблению воды, калия, натрия, хлорида и сульфата | The National Academies Press. стр. 85. doi :10.17226/10925. ISBN 978-0-309-09169-5.
  4. ^ "Гонка с ветром. Экономия воды и расход энергии в полете на выносливость у птиц". Архивировано из оригинала 29-06-2008 . Получено 01-08-2008 .
  5. ^ Клаассен М (1996). «Метаболические ограничения при миграции на большие расстояния у птиц». J Exp Biol . 199 (Pt 1): 57–64. doi :10.1242/jeb.199.1.57. PMID  9317335.
  6. ^ ab Board on Agriculture and Natural Resources (BANR), Потребности в питательных веществах нечеловекообразных приматов: Второе пересмотренное издание (2003), стр. 144. [1]