Заалук или Залук [1] ( берберский : ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ Марокканский арабский : زعلوك , латинизированный: zaʿlūk ) — марокканский салат из вареных баклажанов и помидоров . [2] После приготовления на гриле баклажаны соединяют с помидорами и приправляют специями и чесноком.
Рекомендации
↑ Асеведо, К. (23 апреля 2015 г.). «Маленькое Марокко поражает всплывающим ужином» . Регистр Де-Мойна . Проверено 15 мая 2015 г.
↑ Сэмпсон, Сьюзен (27 февраля 2009 г.). «Заалук (марокканский салат из баклажанов)». Торонто Стар . Проверено 10 мая 2015 г.
