Colman's — английский производитель горчицы и других соусов, ранее базирующийся и производящийся в течение 160 лет в Кэрроу, в Норидже , Норфолк. Компания Colman's , принадлежащая компании Unilever с 1995 года, является одним из старейших существующих продовольственных брендов, известным ограниченным ассортиментом продуктов, почти все из которых представляют собой разновидности горчицы.
В начале 1800-х годов Джеремайя Колман начал производить горчицу на водяной мельнице недалеко от Нориджа в деревне Бобург . Чтобы создать острый вкус, он смешал коричневую горчицу ( Brassica juncea ) с белой горчицей ( Sinapis alba ).
Колман основал Colman's of Norwich в 1814 году на мельнице Stoke Holy Cross на реке Тас , в четырех милях (6,4 км) к югу от Нориджа. [1] В 1823 году он взял своего приемного племянника Джеймса в бизнес, который стал J. & J. Colman . [1]
В 1851 году бизнес взял на себя Дж. Дж. Колман . [1] К 1865 году производство было переведено на большую фабрику на Кэрроу-роуд на земле в Торп-Хамлете , купленной у Норфолкской железной дороги к югу от Норвича, [1] где фирма работала до закрытия Норвича.
С 1855 года фирма представила свою характерную желтую упаковку и логотип в виде головы быка. В 1866 году компания получила Королевский ордер на производство горчицы королевы Виктории . [1] Дом Его Величества до сих пор использует дом Колмана. [ нужна цитата ]
Новаторские достижения семьи Колман в области социального обеспечения являются частью истории Норвича. В 1857 году была открыта школа для детей сотрудников, [1] а в 1864 году фирма наняла медсестру для помощи больным сотрудникам, что в то время было социальной революцией. [1]
С 1896 года председателем стал Иеремия Колман . [2] В 1903 году фирма приобрела конкурирующего производителя горчицы Keen Robinson & Company , [1] благодаря которому она также приобрела бизнес по производству ячменной воды и детского питания Robinsons . [3] Целью приобретения было снижение конкуренции в сфере производства горчицы. [3]
В 19 и начале 20 веков в Висбеке проводились уникальные ежегодные рынки горчицы, на которых продавалась урожай «коричневых» и «белых» семян. В число постоянных ежегодных покупателей входили господа Колманы. [4] [5]
К 1909 году в компании работало 2300 человек. [3]
Производство Кина было перенесено из Лондона в Норвич в 1925 году .
Вместе с Reckitt компания приобрела в 1926 году американского производителя горчицы French's за 750 000 фунтов стерлингов. [3]
В 1938 году она объединилась с Reckitts and Sons of Hull и образовала конгломерат товаров для дома Reckitt & Colman . [1]
С 1997 по 2001 год компания Colman's была главным спонсором футбольного клуба «Норвич Сити» .
Часть бизнеса Colman была выделена в 1995 году, и Colman's стала частью Unilever UK Ltd. [1] [6] Помимо горчицы, она применяет свое название к приправам, соусам и другим продуктам питания. «Рекитт и Колман» занялись сокращением расходов, готовясь продать бренд, избавившись от агрономического отдела, который занимался селекцией растений и разработкой семян. [7]
Colman's поддерживает связи с Норвичем. Семья-основательница увековечена в названиях улиц, таких как Колман-роуд (часть внутренней кольцевой дороги A140), на которой расположены первая и средняя школы Колмана. Кроме того, резиденция Colman House в Университете Восточной Англии названа в честь компании и Джереми Колмана.
В январе 2018 года было объявлено, что Colman's покинет свою базу в Норидже, где приправа производилась в течение 160 лет, и перенесет производство в Бертон-он-Трент и Германию . [8]
В 2019 году фабрика Colman в Норидже сняла с производственной линии последнюю банку горчицы, и срок годности по этому случаю был изменен на: «Последняя в Норидже . Самая лучшая. 24 июля 2019 года». [9] Компания Colman's продолжала производить другие приправы на предприятии в Кэрроу, пока не закрыла свои двери в начале 2020 года.
Магазин «Горчица» торговал в Норидже с 1973 по апрель 2017 года. [10] Первоначально магазин был открыт на Брайдвелл-аллее. [10] В 1999 году магазин был перенесен в Норидж в стиле модерн Royal Arcade. [10] Norwich Heritage Economic & Regeneration Trust взяла на себя управление магазином в 2009 году, сделав его одновременно розничной торговлей и туристической достопримечательностью. [10] В 2015 году Guildhall Enterprises выкупила помещение у HEART. [11] Магазин был закрыт в апреле 2017 года. [10] [11]
В 1920-х годах над их аккаунтом работала Дороти Л. Сэйерс . Сэйерс работал у С.Х. Бенсона; ее сотрудничество с художником Джоном Гилроем привело к созданию «Горчичного клуба» для Colman's Mustard. [12] Лозунги в СМИ, такие как «Приходите к Колману, зажгите мой огонь» появились в конце 20 века.
Хотя продукция все еще производилась в Норфолке, Colman's был главным спонсором футбольного клуба Norwich City .
