Inn at Little Washington — это роскошная загородная гостиница и ресторан, расположенная в Вашингтоне, штат Вирджиния . Патрик О'Коннелл и Рейнхардт Линч основали гостиницу в бывшем гараже в 1978 году. [2] С 1987 года она входит в группу отелей Relais & Châteaux. Это единственный ресторан, включенный в гид Мишлен для Вашингтона, округ Колумбия, который расположен за пределами города округа Колумбия. Это также единственный трехзвездочный ресторан Мишлен в путеводителе Вашингтона, округ Колумбия.
О гостинице писали в нескольких национальных и международных газетах, включая The Washington Post [3] и The New York Times . [4] Это было первое заведение, получившее пять звезд как за проживание, так и за кухню в Mobil Travel Guide , и эта награда сохраняется до сих пор. [5] Он повторил этот подвиг, став первым рестораном/гостиницей, получившим пять бриллиантов от AAA как за еду, так и за проживание в 1989 году. Гостиница и ресторан сохраняли эту награду до 2016 года. [6] [7] В 2018 году Гостиница получила желанный трехзвездочный рейтинг от гида Мишлен . [8] Ресторан получил пять наград Фонда Джеймса Берда, в том числе за лучшее обслуживание , лучшую карту вин , ресторан года , лучшего шеф-повара в Средней Атлантике и шеф-повара года . [9] The International Herald Tribune включил его в десятку лучших ресторанов мира . Исследование Zagat в Вашингтоне, округ Колумбия, ставило его на первое место во всех категориях 14 лет подряд. [10] Журнал Travel & Leisure Magazine оценил отель как отель номер один в мире по качеству еды, [11] номер 8 в мире и номер 2 в Северной Америке в целом. Ресторан удостоился «Большой награды» Wine Spectator в течение последних 12 лет. Среди других наград - награда Cigar Aficionado «Grand Cru» за винную карту ресторана и награда «Лучший читательский стол» в журнале Gourmet 's Restaurant Issue.
Эндрю Ллойд Уэббер однажды заявил: «За мои деньги этот маленький отель обеспечивает лучшие впечатления от ужина, которые я могу вспомнить за долгое время, возможно, лучшие из моих». [12]
История гостиницы подробно описана в статье 2010 года, в которой говорится, что персонал гостиницы «незаметно пытается обнаружить и записать эмоциональное состояние каждого человека на званом обеде по шкале от 1 до 10. Их цель — поднять вам настроение как минимум до «9» перед долгой поездкой домой. Эта простая система оценок позволяет персоналу The Inn вносить очень тонкие корректировки в обслуживание в течение ночи, так что даже тот, кто приходит на ужин в серьезном расстройстве, скорее всего, будет гулять по сельской местности. воздух, пока не наступила ночь». [13]
Хотя первоначально после открытия в 1978 году гостиница принадлежала и управлялась Патриком О'Коннеллом и Рейнхардом Линчем, она больше не принадлежит бывшим деловым и романтическим партнерам совместно. Их личные отношения ухудшились в 2006 году и ускорили раскол в бизнесе. [14] The Washington Post сообщила, что шеф-повар О'Коннелл взял кредит на сумму 17,5 миллионов долларов в январе 2007 года, чтобы облегчить выкуп Линча, и стал единоличным владельцем заведения. Конкретная сумма, которую получил Линч, не разглашается.
Гостиница в Литл-Вашингтоне, 28 января 1978 года, во время самой сильной метели за десятилетие, без лицензии на продажу спиртных напитков, недостаточного электроснабжения и штата из трех человек. Спустя несколько недель рецензент ресторана из Вашингтона, округ Колумбия, анонимно пообедал и написал, что это лучший ресторан в радиусе 150 миль от столицы страны.
{{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется |journal=( помощь ) [ постоянная мертвая ссылка ]
38 ° 42'49 "N 78 ° 09'34" W / 38,713473 ° N 78,159529 ° W / 38,713473; -78.159529