Рыбное рагу

Рагу из рыбы или морепродуктов

Рыбное рагу , если оно не является прудом для рагу , представляет собой рагу с суповой основой или ингредиентом из рыбы в качестве пищи . ^[1]

Список

Асам Педас

Чиоппино

Виды рыбного рагу со всего мира включают:

• Асам Педас ( индонезийский ) и ( малазийский )
• Буйабес ( рыбное рагу по-провансальски родом из Марселя, Франция )
• Буррид (еще одно рыбное рагу из Прованса)
• Brudet ( итальянский , из Адриатического моря )
• Буридда (итал., из Лигурии )
• Каччукко (итальянец, из Ливорно )
• Калдейрада ( португальский )
• Кальдо де марискос ( мексиканское ) рагу, также известное как кальдо де сьете кобылы.
• Чепа пулус ( южноиндийское рыбное рагу на основе тамаринда из Андхра-Прадеш )
• Cioppino ( вариант итальянского рыбного рагу из Сан-Франциско ) ^[2]
• Котриад (из Бретани )
• Карри из рыбьей головы ^{[3] [4]}
• Галиех махи ( персидский )
• Хэмуль чонголь ( корейский )
• Халасле ( венгерский речной рыбный суп на основе паприки )
• Кокочас (традиционное баскское рыбное рагу)
• Мэунтан (острый корейский суп)
• Мин Кухамбу (традиционное тамильское рагу Кужамбу , приготовленное из рыбы)
• Мокека (традиционное бразильское рагу)
• Riblji paprikaš (острое хорватское рыбное рагу из Славонии )
• Saengseon jjigae (корейский, похож на jeongol)
• Шуй чжу юй ( сычуаньский китайский)
• Suquet de peix ( валенсийское рагу, похожее на буйабес)
• Тунец в горшочке
• Уха , русская уха

• 
  Буридда
• 
  Каччукко
• 
  Карри из рыбьей головы перанакан в Сингапуре
• 
  Хот -донтэ -ччигэ – корейское рагу из минтая

Смотрите также

• Продовольственный портал

• Рыбный суп
• Список супов из рыбы и морепродуктов
• Список супов
• Список рагу
• Уха

Ссылки

1. Лукас, Генри С. (1930). «Великий европейский голод 1315, 1316 и 1317 годов». Speculum . 5 (4): 346. doi :10.2307/2848143. ISSN  0038-7134 . Получено 25 мая 2021 г.
2. Хаас, Э.; Джеймс, П. (2009). Больше овощей, пожалуйста!: более 100 простых и вкусных рецептов для здорового питания каждый день. Новая серия Harbinger Whole-Body Healing. New Harbinger Publications. стр. 132. ISBN 978-1-60882-259-1. Получено 17 июля 2017 г. .
3. 1001 еда, за которую можно умереть . Andrews McMeel Publishing. 2007. стр. 284. ISBN 978-0-7407-7043-2. Получено 17 июля 2017 г. .
4. Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes. Маршалл Кавендиш. 2015. стр. 69. ISBN 978-981-4677-86-8. Получено 17 июля 2017 г. .