Список блюд из авокадо

Суп из авокадо с икрой

Авокадо фри с соусом для макания

тост с авокадо

Это список известных блюд и продуктов с авокадо , включающий блюда и продукты, приготовленные с использованием авокадо в качестве основного ингредиента.

Блюда из авокадо

• Авокадо и молоко во льду (abukado lamaw) — традиционный филиппинский десерт , приготовленный из кусочков авокадо в молоке и сахаре, который подается охлажденным. ^[1]
• Авокадовый хлеб ^[2]
• Смузи из авокадо ( Sinh Tố Bơ ) — традиционный вьетнамский десерт и напиток, приготовленный из измельченного авокадо с молоком, сладким сгущенным молоком и колотым льдом.
• Авокадо фри – разновидность жареного блюда, приготовленного с использованием авокадо вместо картофеля. ^[3]
• Масло авокадо — используется как ингредиент в других блюдах и как растительное масло .
• Салат из авокадо
• Соус из авокадо – продукт массового производства . ^[4]
• Авокадовый крем – разновидность соуса из авокадо, который можно приготовить из пюре авокадо, сливок или сметаны и других ингредиентов. ^{[5] [6]}
• Авокадово-лаймовый пирог — сырой пирог, приготовленный из подслащенного авокадо, кокосового крема и сока лайма в запеченной корочке из рубленых орехов и фиников.
• Суп из авокадо – можно готовить и подавать холодным или горячим ^{[7] [8] [9]}
• Тост с авокадо — открытый сэндвич , приготовленный с использованием размятого авокадо на тосте.
• Авокадо-тофу-донбури – азиатское «блюдо в рисовой миске», состоящее из авокадо, тофу, бамии или других ингредиентов, тушенных вместе и подаваемых с рисом. ^[10]
• Авокадо, жареное во фритюре – авокадо, запанированное или обжаренное в кляре и обжаренное во фритюре . ^{[11] [12]} Блюдо можно начинить мясом, сыром и другими ингредиентами. ^[13]
• Féroce – также известный как «féroce d'avocat», ^[14] его готовят из размятого авокадо, оливкового масла и сока лайма, с добавлением соленой трески , чеснока, перца чили, острого соуса и приправ. ^[15] Его можно использовать в качестве намазки на различные блюда. ^[15] Для приготовления féroce можно использовать и другие морепродукты, и это популярное блюдо на Мартинике , островном регионе Франции . ^[16]
• Гуакамоле ^{[17] –} соус или салат на основе авокадо, впервые созданный ацтеками на территории современной Мексики. ^[18]
• Гуасакака – венесуэльский соус на основе авокадо. ^[19]
• Фаршированный авокадо ^{[20] [21]}
• Суши в западном стиле
  • ролл Калифорния
  • Радужный ролл
  • Сиэтл ролл

• 
  Авокадо и молоко во льду (абукадо ламау)
• 
  Авокадовый хлеб
• 
  Мокко миндальный помадный авокадовый торт
• 
  Масло авокадо
• 
  Соус из авокадо, приготовленный с лаймом
• 
  Вегетарианский бургер с жареным авокадо (под верхней булочкой)
• 
  Чипсы из гуасакаки и тортильи
• 
  Фаршированный авокадо

Напитки

Jus alpukat

• Авокадовый смузи (также называемый «авокадовым коктейлем») – вьетнамский авокадовый смузи ( Sinh Tố Bơ ) готовится из сладкого сгущенного молока, молока и колотого льда, но авокадо измельчается или разминается.
• Авокадовая маргарита – маргарита, приготовленная из измельченного или смешанного авокадо. ^{[22] [23]} При ее приготовлении можно использовать гуакамоле. ^[24]
• Аволатте – молочный кофе в кожуре авокадо с мякотью авокадо ^[25] (первоначально шутка). ^[26]
• Jus alpukat – буквально означает сок авокадо. Индонезийский напиток .

Смотрите также

• Продовольственный портал
• Списки портала

• Список блюд с маслом
• Списки продуктов
• Веганство

Внешние ссылки

• Медиа, связанные с авокадо как едой на Wikimedia Commons

Ссылки

1. Легаспи, Джон (19 апреля 2022 г.). «Пользователи TikTok обожают филиппинский десерт авокадо со сгущенным молоком». Manila Bulletin . Получено 27 июля 2022 г.
2. Хельдстаб, Селеста (2005). Кухонный гримуар, том 4. Селеста Хельдстаб. стр. 178. ISBN 978-0-9774722-3-9.
3. Мэй, Данетт (1 мая 2016 г.). «Авокадо фри со сладким соусом чипотле». The Huffington Post . Получено 10 мая 2017 г.
4. Кабальеро, Б.; Финглас, П.; Толдра, Ф. (2015). Энциклопедия еды и здоровья. Elsevier Science. стр. 296. ISBN 978-0-12-384953-3.
5. Дженкинс, Нью-Гэмпшир (2015). Virgin Territory: Исследование мира оливкового масла. Houghton Mifflin Harcourt. стр. 143. ISBN 978-0-544-18866-2.
6. Тернер, Т.; Первианс, Дж. (1999). Искусство гриля Вебера: рецепты для жизни на открытом воздухе . Chronicle Books. стр. 61. ISBN 978-0-8118-2419-4.
7. Сакетт, Л.; Пестка, Дж.; Гислен, В. (2010). Профессиональный гарде-менеджер: всеобъемлющее руководство по приготовлению холодной пищи. John Wiley & Sons. стр. 298. ISBN 978-0-470-17996-3.
8. Ромбауэр, И.С.; Беккер, М.Р.; Беккер, Э.; Гуарнашелли, М. (1997). JOC All New Rev. - 1997. Scribner. стр. 95. ISBN 978-0-684-81870-2.
9. Сандлер, Б. (1970). Африканская кулинарная книга. Carol Publishing Group. стр. 146. ISBN 978-0-8065-1398-0.
10. "酪梨+秋葵這樣吃,便祕小腹消失無蹤" . EverydayHealth (на китайском (Тайвань)). 23 июня 2018 г. Проверено 23 июня 2018 г.
11. Аск, С.; Бьярбо, Л. (2015). Очень вегетарианская семейная кулинарная книга: вкусные, простые и практичные вегетарианские рецепты, чтобы накормить всю семью. Pavilion Books. стр. 257. ISBN 978-1-910904-24-4. Получено 13 марта 2017 г. .
12. Стюарт, Эллен (13 июня 2015 г.). «Жареный во фритюре авокадо — это вещь, и вы можете съесть его в Лондоне». Metro . Получено 13 марта 2017 г.
13. Fodor's Texas. Fodor's Texas. Fodor's Travel Publications. 2008. стр. 400. ISBN 978-1-4000-0719-6. Получено 13 марта 2017 г. .
14. Мейсон, Т. (2016). Карибское веганство: без мяса, без яиц, без молочных продуктов, настоящая островная кухня на все случаи жизни. Experiment LLC. стр. 75. ISBN 978-1-61519-360-8.
15. Lukins, S. (2012). Поваренная книга Шейлы Лукин «Вокруг света». Workman Publishing Company. стр. 62. ISBN 978-0-7611-7201-7.
16. ДеВитт, Д. (2010). 1001 лучших острых и пряных рецептов. 1001. Agate Publishing. стр. 166. ISBN 978-1-57284-671-5.
17. Съедобные: Иллюстрированный путеводитель по пищевым растениям мира. National Geographic. 2008. стр. 74. ISBN 978-1-4262-0372-5.
18. Зелдес, Лия А. (4 ноября 2009 г.). «Съешьте это! Гуакамоле, поющий соус, в свой день». Обед в Чикаго . Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. Получено 5 ноября 2009 г.
19. Райхлен, С.; Саралеги, К.; Кампос, Х. (2000). Здоровая латиноамериканская кухня Стивена Райхлена: 200 обжигающих рецептов из Мексики, Кубы, Карибского бассейна, Бразилии и других стран. Rodale Books. стр. 308. ISBN 978-0-87596-498-0.
20. Митчем, Х. (2013). Креольское гумбо и весь этот джаз: кулинарная книга морепродуктов из Нового Орлеана. Pelican Publishing Company, Incorporated. стр. 111. ISBN 978-1-4556-0312-1.
21. «Хипстеры теперь пьют латте из авокадо». The Independent . 2017-05-20 . Получено 21-05-2017 .
22. Хатсон, Л. (2013). Viva Tequila!: Коктейли, кулинария и другие приключения агавы. Издательство Техасского университета. стр. 124. ISBN 978-0-292-72294-1. Получено 21 мая 2017 г. .
23. Бушар, К.; Фоли, Р. (2011). Ultimate Little Cocktail Book. Источники. стр. 146. ISBN 978-1-4022-5410-9. Получено 21 мая 2017 г. .
24. Judkis, Maura (2 мая 2017 г.). «Цены на авокадо достигли рекордно высокого уровня — как раз к Синко де Майо». San Antonio Express-News . Получено 21 мая 2017 г.
25. Хози, Рэйчел (21 мая 2017 г.). «Avolatte» — хипстерские кафе подают латте в авокадо». Independent.ie . Получено 21 мая 2017 г.
26. «Avolatte — это на самом деле фейковая новость, но люди все равно ее любят». Huffington Post Canada . AFP. 23 мая 2017 г. Получено 28 февраля 2019 г.