stringtranslate.com

Пивоварня Басс

Bass Brewery ( / ˈ b æ s / ) была основана в 1777 году Уильямом Бассом в Бертон-апон-Трент , Стаффордшир , Англия. [2] Основным брендом был Bass Pale Ale , когда-то самое продаваемое пиво в Великобритании . [3] К 1877 году Bass стала крупнейшей пивоварней в мире с годовым объемом производства в один миллион баррелей. [4] Ее светлый эль экспортировался по всей Британской империи , а красный треугольник компании стал первой зарегистрированной торговой маркой Великобритании . [5]

Bass взяла под контроль ряд других крупных пивоваренных заводов в начале 20-го века. В 1960-х годах она объединилась с Charrington United Breweries , став крупнейшей пивоваренной компанией Великобритании Bass Charrington. [2] Пивоваренные операции компании были куплены Interbrew (теперь Anheuser-Busch InBev ) в 2000 году, в то время как розничная часть (гостиницы и пабы) была переименована в Six Continents plc . Поскольку в то время Interbrew контролировала большую часть британского рынка пива, Комиссия по конкуренции поручила Interbrew продать пивоварню Bass вместе с некоторыми брендами компании Coors (теперь Molson Coors ), сохранив при этом права на бренд Bass. [6] В 2010 году широко сообщалось, что AB-InBev пыталась продать права на бренд Bass в Великобритании примерно за 10–15 миллионов фунтов стерлингов. [3]

В Великобритании разливное пиво Bass (4,4% ABV ) варится по контракту в Бертоне компанией Marston's (ранее сравнительно мелким конкурентом) для AB-InBev с 2005 года, [7] [8] [9] в то время как бутилированная продукция варится на собственной пивоварне AB-InBev в Сэмлсбери , Ланкашир, на экспорт. [10] Bass также варится локально в Соединенных Штатах и ​​Бельгии. [11] Bass Ale входит в десятку лучших премиальных баночных элей в Великобритании, в 2010 году было продано 16 080 гектолитров . [12]

История

Небольшая деревянная бочка из пивоварни Bass Brewery, которая сейчас находится в Музее графства Стаффордшир в Шагборо-холле.

18 век

До того, как основать пивоварню, Уильям Басс перевозил эль для пивовара Бенджамина Принтона. Басс продал этот транспортный бизнес семье Пикфорд , использовав средства для основания пивоварни Bass & Co в 1777 году как одной из первых пивоварен в Бертон-апон-Трент . [13]

Реклама вина Bass' No.1 Barley Wine, на которой изображен бриллиант Bass Red Diamond

19 век

В начале истории компании Басс экспортировал бутилированное пиво по всему миру, обслуживая Балтийский регион через порт Халл . Растущий спрос побудил его сына Майкла Томаса Басса (1760–1827) построить вторую пивоварню в Бертоне в 1799 году в партнерстве с Джоном Рэтклиффом. Вода из местных скважин стала популярной среди пивоваров, и к середине 19 века там работало 30 таких скважин. Его сын, Майкл Томас Басс (1799–1884) , стал преемником после смерти отца в 1827 году, возобновил партнерство Рэтклиффов, привлек Джона Греттона и создал «Басс, Рэтклифф и Греттон».

Открытие железной дороги через Бертон в 1839 году [14] удвоило превосходство Бертона как города пивоварения. В середине 1870-х годов Басс, Рэтклифф и Греттон составляли треть продукции Бертона. Сильный экспортный бизнес позволил Бассу хвастаться тем, что их продукция доступна «в каждой стране мира». [15] [16] К 1877 году Басс был крупнейшей пивоварней в мире с годовым объемом производства в один миллион баррелей. В 1880-х годах пивоварня получила нежелательную известность благодаря образу жизни Фредерика Греттона, сына Джона Греттона. Поработав в компании в молодости, он отошел от дел и развел конюшню скаковых лошадей. Его «Стерлинг» и «Айсономи» были звездами Turf. Но Фред, как его называли, также был заядлым алкоголиком и завел любовницу, юную Фанни Люси Радмолл. В более позднем возрасте она станет известна как Люси, леди Хьюстон . Когда Фред умер от пьянства в 1883 году, он оставил ей 6000 фунтов стерлингов в год, к большому неудовольствию своей семьи. [17]

После смерти второго Майкла Томаса Басса в 1884 году бразды правления перешли к его сыну Майклу Артуру Бассу, позже первому барону Бертону . И Майкл Томас Басс, и его сын лорд Бертон были филантропами, делая обширные благотворительные пожертвования городам Бертон и Дерби . Ежегодные экскурсии Басса , организованные фирмой для своих сотрудников, были крупнейшей операцией такого рода в мире, организованной частной компанией. Пивоварня стала публичной компанией с ограниченной ответственностью в 1888 году. [18]

Пиво Bass' No. 1 Ale было первым пивом, которое продавалось как ячменное вино , около 1870 года. [19]

20 век

В начале XX века из-за спада на рынке многие пивоварни Бертона закрылись: в 1900 году их было 20, а в 1928 году их осталось восемь. В 1923 году Басс приобрел Walkers, а в 1927 году — Worthington . Также в 1927 году они приобрели за более чем 1 000 000 фунтов стерлингов Thomas Salt , которая была основана в 1774 году как Clay Brewery Джозефом Клеем, который продал ее Солту, своему солодовнику, как раз перед введением Наполеоном Континентальной системы , которая остановила всю торговлю между Великобританией и Европой.

Bass была одной из первых компаний Лондонской фондовой биржи FT 30 , когда листинг был создан в 1935 году. [20] В течение следующего полувека Bass сохраняла свое доминирующее положение в Великобритании, приобретя такие пивоварни, как Mitchells & Butlers (1961), Charringtons (1967), Bents-Gartsides (1967), John Joule & Sons (1968), William Stones Ltd (1968) и Grimsby 's Hewitt Brothers Ltd (1969), которые были известны по-разному как Bass, Mitchells and Butlers или Bass Charrington . Разливной эль Bass и Worthingon "E" были объединены, чтобы стать одним и тем же продуктом, пока Bass не стал предпочтительным названием бочкового пива, а Worthington — для кегового, хотя некоторые пабы сопротивлялись этому различию.

Bass зависел от железных дорог для распространения своего пива из Бертона и владел крупнейшей в стране частной железнодорожной сетью в городе, связывающей его различные помещения. С 1970-х годов компания следовала тенденции отказа от использования железнодорожных грузовых перевозок, которые стали печально известными как ненадежные. Переход на автомобильные перевозки потребовал наличия местных транспортных депо, и во многих местах небольшие независимые пивоварни были куплены и перепрофилированы в таковые. В то время, наряду с другими крупными пивоварами, которые теперь доминировали в отрасли, Bass отходил от производства традиционных элей в пользу пива в кегах и, в частности, лагера Carling в Уоррингтоне, игнорируя противодействие CAMRA .

В 1988 году Басс приобрел права на франшизу бренда Holiday Inn за пределами Северной и Южной Америки, а в 1989 году выкупил сеть отелей Holiday Inn у Holiday Corporation . [21]

1989 "Заказы пива"

Во время премьерства Маргарет Тэтчер производство пива, дистрибуция и розничная торговля были вертикально интегрированы, причем пивовары «Большой шестерки» (среди них и Bass) составляли большую часть производства и продаж пива в Великобритании. Большинство пабов были « связанными домами », принадлежащими одному из пивоваров и в основном продававшими его продукцию. [22]

По совету генерального директора по добросовестной торговле Комиссия по монополиям и слияниям (позднее Комиссия по конкуренции) опубликовала отчет под названием «Поставка пива: отчет о поставках пива для розничной продажи в Соединенном Королевстве», исследуя природу пивной промышленности. [23] В отчете были даны рекомендации по разрушению «сложной монополии » в пивоварении и продажах пива между «большой шестеркой» Великобритании ( Allied , Bass, Courage , Grand Metropolitan , Scottish & Newcastle и Whitbread ), на долю которой в то время приходилось «75% производства пива, 74% торговой недвижимости, принадлежащей пивоварам, и 86% кредитных связей » . [22] Рекомендации по ограничению количества пабов, которыми могла владеть пивоваренная компания, были приняты в законодательстве 1989 года, обычно называемом « Пивными приказами », с тремя годами для пивоваров, чтобы избавиться от лишних пабов. В 1989 году Bass владел примерно 7190 пабами, а в 2014 году их стало около 2077 (его преемником стала компания Mitchells & Butlers ). [23]

21 век

После десятилетий закрытий, консолидации и последствий Beer Orders, к концу 20-го века Bass осталась одной из двух крупных оставшихся пивоварен в Бертоне. Компания Bass решила сосредоточиться на гостеприимстве, а не на пивоварении [22] , и пивоваренный бизнес Bass был продан бельгийской пивоваренной компании Interbrew (позже Anheuser-Busch InBev ) в июне 2000 года. Комиссия по конкуренции правительства Великобритании снова выразила обеспокоенность по поводу монопольных последствий, вытекающих из сделки [24] и поручила Interbrew избавиться от пивоваренного завода Bass в Бертоне вместе с брендами Carling и Worthington , которые были проданы Coors (позже Molson Coors ). [6] Однако Interbrew должна была сохранить права на бренд Bass Pale Ale. [25]

Поскольку в портфеле компании Bass остались только отели и пабы, компания переименовала себя в Six Continents plc , [26] которая в свою очередь разделилась на Mitchells & Butlers и InterContinental Hotels Group в 2003 году. [27] [28]

Бутылочное и кеговое пиво Bass, ранее экспортировавшееся в США с более высоким содержанием алкоголя, теперь [ когда? ] производится внутри страны компанией Anheuser-Busch на заводе в Болдуинсвилле , штат Нью-Йорк. [29] [30]

Судьба оригинальной пивоварни Bass в Бертон-апон-Трент

Бутылки пива Bass продаются в винном магазине в Иидзаке , Фукусима, Япония

С 2000 по 2005 год Bass производился по лицензии компанией Molson Coors в Бертоне, на оригинальной пивоварне Bass. Когда лицензия Coors на варку разливного Bass подошла к концу в 2005 году, новая лицензия была выдана Wolverhampton & Dudley Breweries plc (позже Marston's plc ), которая перенесла производство Bass на свою собственную пивоварню, также в Бертоне. [9] Бывшая пивоварня Bass в Бертоне, находившаяся в собственности Molson Coors, подверглась реконструкции в начале 21 века, [31] и с 2021 года варит Carling и другие сорта пива для рынка Великобритании и Европы. [32] В 2020 году историческое место пивоварни Bass, прилегающее к современной пивоварне, было выставлено на продажу для реконструкции. [33]

Музей пивоварения

Расположенный рядом с пивоварней Музей пивоварения Bass (позднее переименованный в Центр для посетителей Coors и Музей пивоварения) был крупнейшей туристической достопримечательностью Бертона-апон-Трента до его закрытия компанией Coors в июне 2008 года. Была создана руководящая группа для изучения вопроса повторного открытия, [34] [35] и музей был перезапущен в мае 2010 года как Национальный центр пивоварения. [36] Он был закрыт в 2022 году. [37]

Брендинг

Бутылки пива «Басс» на барной стойке на картине Мане «Бар в Фоли-Бержер» ( 1882 г.)

Bass был пионером в области международного бренд-маркетинга . «За много лет до 1855 года» [38] Bass наносил красный треугольник на бочки своего Pale Ale. После 1855 года треугольники были красными, белыми или синими в зависимости от того, какая из трех пивоварен производила пиво, но все бутылки Pale Ale имели красный треугольник с этой даты. [38] Синий треугольник был ненадолго возрожден после Второй мировой войны для Pale Ale, который не выдерживался в бутылке. Красный треугольник Bass стал первой торговой маркой , зарегистрированной в соответствии с Законом Великобритании о регистрации торговых марок 1875 года . [39] Закон вступил в силу 1 января 1876 года, и легенда гласит, что сотрудник Bass простоял в очереди всю ночь возле офиса регистратора в канун Нового года, чтобы быть первым в очереди на регистрацию торговой марки на следующее утро. В результате Bass, Ratcliff & Gretton Limited получила первые шесть регистраций, Bass Red Triangle для своего светлого эля и Bass Red Diamond для своего крепкого эля (номера с 3 по 6 были отменены). [40] Торговые марки теперь принадлежат Brandbrew SA, дочерней компании InBev, базирующейся в Люксембурге . [41] В июне 2013 года InBev переименовала Bass Pale Ale в Bass Trademark No.1. [42]

Бутылки Bass с логотипом Красного Треугольника время от времени появлялись в искусстве и литературе, включая картину Эдуарда Мане 1882 года «Бар в Фоли-Бержер» [43] и более чем в 40 картинах Пикассо , в основном в период расцвета его кубизма около 1914 года. [44] [45] [46] В эпизоде ​​«Волы Солнца» романа Джеймса Джойса « Улисс » Блум замечает логотип Bass. [47]

Спонсорство

Дерби Каунти спонсируется Bass
Спонсором Crewe Alexandra выступает Bass

Версии баса

Окунь

Draught Bass — это пиво крепостью 4,4% ABV , выдержанное в бочках . Наиболее распространено около своих сердцевин в Бертон-апон-Трент и Дербишире , [1] его варят на пивоварне Marston's в Бертон-ин -Йоркшир-Сквер с использованием английского хмеля и сухого охмеления [52] и описывают как «классический эль с солодовым, фруктовым, ореховым ароматом и сложным, удовлетворяющим вкусом». [53]

Пиво Bottled Bass не подвергается ферментации в бутылках и варится в Сэмлсбери , Ланкашир, компанией AB InBev.

Басс Эль

Эль , сваренный на экспорт, обычно крепостью около 5%.

британский кеговый эль

Шенди Басс

1,2% (позже 0,5% ABV) шенди , приготовленный из пива Bass и лимонада. Также был доступен вариант Pilsner в белой банке. [57] Представленный в 1972 году, он был произведен Britvic . Производство было прекращено в 2018 году.

Басс за рубежом

Бельгия

Bass Pale Ale варится по лицензии в Бельгии с момента поглощения Interbrew. Обычно продается в бутылках объемом 250 мл при крепости 5,2% ABV.

Соединенные Штаты

Draught Bass экспортируется в Америку по крайней мере с 1966 года. [58] В 2001 году в Соединенных Штатах было продано 66 500 000 литров Bass . [59] Однако Bass пострадал под опекой InBev , а затем Anheuser-Busch InBev, поскольку его потребление в Америке резко упало: в 2010 году в стране было продано 24 200 000 литров. [59] Molson Coors пообещала профинансировать поддержку бренда Bass в Америке, и с июня 2012 года Bass варится в Мерримаке, штат Нью-Гэмпшир , с 5% ABV для американского рынка. [ требуется ссылка ]

В другом месте

В 1860 году пиво Bass стало первым иностранным пивом, которое продавалось в Японии. [60]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Алкогольные напитки: Euromonitor из торговых источников/национальной статистики
  2. ^ ab "Molson Coors (UK)". molsoncoors.co.uk. Архивировано из оригинала 4 марта 2010 года . Получено 2 сентября 2009 года .
  3. ^ ab "AB InBev продаст пиво Bass по выгодной цене". The Evening Standard . 11 апреля 2012 г. Получено 4 апреля 2015 г.
  4. ^ «Когда Брик-Лейн был домом для крупнейшей пивоварни в мире». Zythophile . 14 марта 2013 г. Получено 4 апреля 2015 г.
  5. ^ Селия Люри (2004). Бренды: логотипы глобальной экономики. Routledge. стр. 83. ISBN 978-0-415-25183-9.
  6. ^ ab "Британское правительство постановило, что оно позволит бельгийскому пивоваренному конгломерату Interbrew сохранить Bass Brewers, если он избавится от пивного бизнеса Carling, как и было сделано ранее. (Бизнес-сводки). Европа > Западная Европа с AllBusiness.com". allbusiness.com . Получено 2 сентября 2009 г.
  7. ^ "Bass Brewers". quaffale.org.uk . Получено 2 сентября 2009 г. .
  8. ^ "Marston's PLC". marstonsbeercompany.co.uk . Получено 4 апреля 2015 г. .
  9. ^ ab M&C Report team (9 сентября 2004 г.). «Draught Bass moves to Marston's». MCA Insight . Получено 12 мая 2021 г.
  10. ^ "Журнал Bar | AB InBev обновляет исторический Bass pale ale". Журнал Bar . 14 ноября 2018 г. . Получено 12 октября 2021 г. .
  11. ^ "Samlesbury (InBev UK – InBev)". ratebeer.com . Получено 2 сентября 2009 г. .
  12. ↑ Отчет PBA 2011 Архивировано 9 августа 2011 г. на Wayback Machine
  13. ^ «Узнайте больше о Пикфордах с 1630 по 2005 год, с полной историей перемещения и хранения Пикфордов». Pickfords.co.uk. 14 февраля 2011 г. Получено 19 апреля 2011 г.
  14. ^ «Burton on Trent Local History»Архив » История станции». burton-on-trent.org.uk . Получено 4 апреля 2015 г.
  15. ↑ История графства Стаффорд: Том 9: Бертон-апон-Трент (2003)
  16. ^ Бутылочку Гиннесса, пожалуйста. Дэвид Хьюз
  17. ^ Кромптон, Тереза ​​(2020). Авантюристка: Жизнь и любовь Люси, леди Хьюстон . History Press.
  18. ^ Кидд, Чарльз, Уильямсон, Дэвид (редакторы). Пэрство и баронетство Дебрета (издание 1990 г.). Нью-Йорк: St Martin's Press, 1990, [ нужная страница ]
  19. ^ Уоттс, Генри. Словарь химии и смежных отраслей других наук, том (1872) .
  20. ^ "Financial Times – FT 30 информационная страница". Financial Times . 1 июля 1935 г. Получено 19 апреля 2011 г.
  21. ↑ Cowan, Alison Leigh (25 августа 1989 г.). «Bass PLC приобретает Holiday Inn» . The New York Times . Получено 20 декабря 2018 г.
  22. ^ abc Bamforth, Charles W. (2011). Пиво — доказательство того, что Бог любит нас . Upper Saddle River, NJ: FT Press. стр. 27–33. ISBN 9780137065073.
  23. ^ ab "Палата общин - Торговля и промышленность - Второй отчет". publications.parliament.uk . Получено 12 мая 2021 г. .
  24. ^ "Британское правительство постановило, что оно позволит бельгийскому пивоваренному конгломерату Interbrew сохранить Bass Brewers, если он избавится от пивного бизнеса Carling, как и было сделано ранее". Food & Drink Weekly . Allbusiness.com. 28 января 2002 г. Архивировано из оригинала 19 июня 2009 г. Получено 19 апреля 2011 г.
  25. ^ Мюррей-Уэст, Рози (26 декабря 2001 г.). «Interbrew продает Carling за 1,2 млрд фунтов стерлингов». The Daily Telegraph . ISSN  0307-1235 . Получено 30 апреля 2020 г.
  26. ↑ Джулия Дэй (27 июня 2001 г.). «Басс станет Six Continents». The Guardian . Великобритания . Получено 17 сентября 2015 г.
  27. ^ Платт, Гордон (1 июня 2003 г.). «Global Finance Magazine — Корпоративные финансы: Глобальные депозитарные расписки». Global Finance Magazine . Получено 12 мая 2021 г.
  28. ^ Уолш, Доминик. «Счет за разделение Six Continents составляет 109 млн фунтов стерлингов». The Times . ISSN  0140-0460 . Получено 12 мая 2021 г.
  29. ^ "Anheuser-Busch инвестирует 4,5 миллиона долларов в пивоварню в Болдуинсвилле". syracuse . 23 июня 2015 г. Получено 30 апреля 2020 г. .
  30. ^ "Почему платить больше за импортное пиво — большая трата денег". Деньги . Получено 30 апреля 2020 г. .
  31. ^ "Модернизация и расширение пивоварни Molson Coors - Технология переработки пищевых продуктов". www.foodprocessing-technology.com . Получено 12 мая 2021 г. .
  32. ^ foodmanufacture.co.uk. "Пивоварня Burton появляется в Inside the Factory". foodmanufacture.co.uk . Получено 12 мая 2021 г. .
  33. ^ "Историческое место пивоварни Burton будет превращено в жилые дома". DerbyshireLive . 22 апреля 2020 г. ISSN  0307-1235 . Получено 12 мая 2021 г.
  34. ↑ Кит Булл (19 февраля 2009 г.). «Созданная для спасения музея группа власти». Burtonmail.co.uk. Архивировано из оригинала 15 июня 2009 г. Получено 19 апреля 2011 г.
  35. ↑ Роджер Протц (23 ноября 2009 г.). «Музей пивоварения — это победа над корнями ячменя». The Guardian . Великобритания . Получено 17 сентября 2015 г.
  36. ^ "Ее Королевское Высочество Принцесса Ройял открывает Национальный центр пивоварения, Burton Brewery Centre". Национальный центр пивоварения. Архивировано из оригинала 29 февраля 2012 года.
  37. ^ "Планам музея пивоварения в Бертон-он-Трент дан зеленый свет". BBC News . 27 сентября 2023 г. Получено 9 апреля 2024 г.
  38. ^ ab The Federal Reporter. Том 96. West Publishing Co. 1899. стр. 207.
  39. ^ "IPO торговая марка 1". Ipo.gov.uk . Получено 19 апреля 2011 г. .
  40. ^ "IPO торговая марка 2". Ipo.gov.uk . Получено 19 апреля 2011 г. .
  41. ^ "American Beverage Co Ambev – 20-F – For 12/31/04 – EX-4.17". SEC Info . Получено 19 апреля 2011 г.
  42. ^ "Bass Ale празднует свое наследие как Bass Trademark No.1". Anheuser-Busch InBev. Архивировано из оригинала 23 марта 2015 года . Получено 16 июня 2015 года .
  43. ^ Кеннет Бендинер, Еда в живописи: от эпохи Возрождения до наших дней. Reaktion Books. 2004. стр. 73. ISBN 1861892136. Получено 4 апреля 2010 г.
  44. ^ "Ma Jolie". Архивировано из оригинала 11 февраля 2006 года . Получено 2 ноября 2018 года .
  45. ^ "Verre, violon et bouteille de Bass". Архивировано из оригинала 11 февраля 2006 года . Получено 2 ноября 2018 года .
  46. ^ "Bouteille de Bass, verre et journal". Photo.rmn.fr. Архивировано из оригинала 18 июля 2011 г. Получено 19 апреля 2011 г.
  47. ^ «В течение последних четырех минут или около того он пристально смотрел на определенное количество бутылки «Басс» номер один, разлитой компанией «Мессрс Басс и Ко» в Бертон-он-Тренте, которая случайно оказалась среди множества других бутылок прямо напротив того места, где он находился, и которая, несомненно, была рассчитана на то, чтобы привлечь чье-либо внимание своим алым цветом». — Эпизод XIV, «Улисс» , Джеймс Джойс (1922).
  48. ^ "Derby County – Исторические футбольные комплекты". Historicalkits.co.uk . Получено 19 апреля 2011 г.
  49. ^ "Crewe Alexandra – Исторические футбольные комплекты". Historicalkits.co.uk . Получено 9 сентября 2018 г. .
  50. ^ "Blackpool – Historical Football Kits". Historicalkits.co.uk . Получено 13 февраля 2019 г. .
  51. ^ "Футбольная футболка Bohemian 1993–1994, спонсируемая Bass". oldfootballshirts.com . 7 июля 2019 г. Получено 5 августа 2021 г.
  52. ^ "Enhanced Marston's Bass получает торговый запуск". MorningAdvertiser.co.uk . Получено 4 апреля 2015 г. .
  53. ^ One Stop Shop [ постоянная мертвая ссылка ]
  54. ^ Бас становится особенно гладким
  55. ^ One Stop Shop [ постоянная мертвая ссылка ]
  56. ^ "In Kegs". Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Получено 6 мая 2011 года .
  57. ^ Бритвик
  58. ^ "Bass, Mitchells & Butlers Limited". Financial Times [Лондон, Англия] 17 декабря 1966 г.: 5. Financial Times. Веб. 21 августа 2011 г.
  59. ^ ab Euromonitor, 2011
  60. ^ "Контрабас". Financial Times [Лондон, Англия] 3 ноября 1995 г.: 15. Financial Times. Веб. 21 августа 2011 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Bass Brewery .
В Wikisource имеется текст статьи из Encyclopaedia Britannica 1911 года о басах .

52 ° 48'25 "N 1 ° 37'55" W  /  52,807 ° N 1,632 ° W  / 52,807; -1,632