Порода крупного рогатого скота мясной шортгорн была выведена из породы шортгорн в Англии и Шотландии около 1820 года. [1] Шортгорн изначально был выведен как порода двойного назначения, подходящая как для производства молочного скота , так и говядины . Однако разные селекционеры решили сосредоточиться на одной цели, а не на другой, и в 1958 году мясные селекционеры начали вести свой собственный раздел племенной книги. С тех пор мясные шортгорны были выведены как отдельная порода от молочных шортгорнов .
К началу 1970-х годов заводчики мясной шортхорнской породы были обеспокоены тем, что их скот был слишком маленьким и не имел мышечной массы , особенно по сравнению с континентальными породами крупного рогатого скота, такими как шароле или лимузин , которые начали завозиться в Великобританию. Чтобы исправить это, в 1976 году Общество мясной шортхорнской породы одобрило введение в породу крови мэн-анжу . Порода мэн-анжу, выведенная во Франции , произошла от того же скота Дарема, что и шортхорн. Решение ввести кровь мэн-анжу в породу мясной шортхорн было очень спорным в то время, но большинство заводчиков сейчас признают, что это был необходимый шаг, который спас породу от неактуальности. Племенная книга была закрыта для линий крови мэн-анжу в 2001 году, за исключением введения через Регистр классификации.
Порода мясного шортгорна не считается находящейся под угрозой исчезновения организацией Rare Breeds Survival Trust , поскольку в Соединенном Королевстве зарегистрировано более 1500 племенных самок . [2]