Бон ( французское произношение: [bon] ) — винная столицаБургундиивдепартаментеКот-д'Ор на востокеФранции. Расположен междуЛиономиДижоном. Бон — один из ключевых винодельческих центров Франции, центр производства и бизнеса бургундских вин. Ежегодный винный аукцион Hospicesde Beaune— главный винный аукцион воФранции.
Город окружен некоторыми из самых известных в мире винных деревень, [ нужна цитата ] , в то время как объекты и погреба многих производителей, больших и малых, расположены в историческом центре самого Бона, как это было еще со времен Римской империи. Благодаря богатому историческому и архитектурному наследию, Бон считается «столицей бургундских вин ». Это древний и исторический город на равнине у холмов Кот-д'Ор, с чертами, оставшимися от доримской и римской эпох, через средневековье и эпоху Возрождения.
Бон — город-крепость, в котором около половины зубцов, валов и рва сохранились в хорошем состоянии. Центральный «старый город» или «vieille ville» обширен. Исторически Бон тесно связан с герцогами Бургундскими .
Богадельня Бона XV века в центре города является одним из наиболее хорошо сохранившихся зданий эпохи Возрождения в Европе. [ требуется ссылка ] Другие достопримечательности Бона включают старый рынок (les Halles), Beffroi (часовая башня) и коллегиальная церковь Нотр-Дам. Бон является главным центром полихромной кровли эпохи Возрождения «бургундская плитка» в регионе. Из-за своей исторической важности в производстве вина и уникальной системы терруара в регионе город Бон был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО в 2015 году как часть Климатов , терруаров Бургундии . [3]
Бон — одна из винодельческих коммун субрегиона Кот-де-Бон винодельческого региона Бургундии, который носит имя этого города. Хотя в коммуне Бон нет виноградников Гран Крю , она является центром винодельческого бизнеса региона, поскольку большинство крупных негоциантов Бургундии находятся здесь. Бон славится своим ежегодным благотворительным винным аукционом от имени Hospices de Beaune .
Он находится на туристическом маршруте Route des Grands Crus среди виноградников. Дорога идет на север от Бона до Жевре-Шамбертен и Нюи-Сен-Жорж и на юг до Ноле , Сэси и Отена .
Бон — центр услуг для винодельческой промышленности (например, тракторов и оборудования для винных погребов), а также ряд институтов и учебных заведений, связанных с вином. Железнодорожная станция обслуживается TGV через Дижон или Лион .
Вокруг центральной площади сосредоточена обширная «традиционная» торговая зона, где основное внимание уделяется изысканным блюдам, моде и вину, в то время как крупные супермаркеты, бизнес-парки и т. д. расположены на окраинах города.
В Боне по субботам проходит крупный рынок изысканных продуктов, где множество торговцев предлагают широкий выбор продуктов и деликатесов из Бургундии и близлежащих регионов. Например, куры Бресс, сыры Юра, мелкие товары, специи, продукты всех сортов, а также сезонные деликатесы, такие как трюфели. [4] По средам работает рынок поменьше, а также в течение всего года проводятся рынки и праздники, приуроченные к особым событиям.
Хотя Бон — это в первую очередь не туристический город, а город, сосредоточенный на винодельческой промышленности, он, тем не менее, привлекает большое количество туристов. [ необходима цитата ] Около пяти традиционных небольших отелей расположены в пределах городских стен, а около пяти сетевых отелей — на окраинах.
Бон — один из многих городов Европы, сыгравших ключевую роль в «изобретении кино»; об этом свидетельствуют многочисленные фрески и другие туристические достопримечательности.
Технически Бон — коммуна на востоке Франции, субпрефектура департамента 21, департамента Кот-д’Ор , в регионе Бургундия — Франш-Конте .
Название «Бон» происходит от латинизированного галльского слова «Белена», которое было названием источника, вокруг которого было основано поселение. Это название, в свою очередь, происходит от «Белен» или «Беленос», бога быстро текущей воды. Римский форт был построен там в первом веке нашей эры, и это был уже процветающий винодельческий регион в XIII веке. [7]
Город обслуживается небольшим водотоком «Бузез» (или «Бузез»), исток которого находится в общественном парке на северо-восточной границе. [8]
В Боне полуконтинентальный климат с океанической тенденцией. [ необходима цитата ] Океаническое влияние проявляется в частых дождях в каждом сезоне (хотя больше всего их осенью, а меньше всего летом) и во многих изменениях погоды. С другой стороны, полуконтинентальное влияние проявляется в одной из самых больших сезонных разниц температур, характеризующихся холодной зимой с частыми снегопадами и жарким летом с сильными штормами. [ необходима цитата ] Именно этот климат создает уникальную среду, которой славится Кот-д'Ор.
Основанные в 1442 году Николя Роленом , канцлером герцога Бургундского , и его женой, хосписы являются благотворительной организацией, управляющей больницами и другими службами для нуждающихся. Благодаря прошлым пожертвованиям они владеют виноградниками в Бургундии .
В конце Первой мировой войны в Боне был основан Университет американских экспедиционных войск со своим собственным отделением Phi Beta Kappa . [9] Среди преподавателей был Уолтер М. Чандлер , член Прогрессивной партии , а позднее член Палаты представителей США от штата Нью-Йорк от Республиканской партии .
Бон является побратимом : [10]
Нантакет , Массачусетс , США , с 2006 г.
Бенсхайм , Гессен , Германия , с 1960 г..svg/1280px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Мальмеди , провинция Льеж , Бельгия , с 1962 г.
Кремс-ан-дер-Дунау , Нижняя Австрия , Австрия , с 1976 года.
Косю , Яманаси , Япония , с 1976 г.
