_seeds.jpg/1280px-Sweet_pea_(Lathyrus_odoratus)_seeds.jpg)
Душистый горошек , Lathyrus odoratus , — цветущее растение рода Lathyrus семейства бобовых ( Fabaceae ), произрастающее на Сицилии, юге Италии и островах Эгейского моря. [2]
Это однолетнее вьющееся растение, достигающее высоты 1–2 метра (3 фута 3 дюйма – 6 футов 7 дюймов) при наличии подходящей опоры. Листья перистые с двумя листочками и конечным усиком , который обвивает поддерживающие растения и конструкции, помогая душистому горошку подниматься. У дикого растения цветки фиолетовые, 2–3,5 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1 ⁄ 2 дюйма ) в ширину; они крупнее и очень разнообразны по цвету во многих сортах . Цветы обычно сильно пахнут.
Однолетний вид L. odoratus можно спутать с вечноцветущим горошком L. latifolius , многолетним растением. [3]
Шотландский питомник Генри Экфорд (1823–1905) скрестил и усовершенствовал душистый горошек, превратив его из довольно незначительного, хотя и сладко пахнущего цветка в цветочную сенсацию XIX века.
Его первый успех и признание пришли, когда он служил главным садовником у графа Раднора , где он выращивал новые сорта пеларгоний и георгинов . В 1870 году он пошел работать к доктору Сэнки из Сэндиуэлла недалеко от Глостера. Будучи членом Королевского садоводческого общества , в 1882 году он был награжден Сертификатом первого класса (высшая награда) за введение сорта душистого горошка «Бронзовый принц», что ознаменовало начало ассоциации с этим цветком. В 1888 году он основал свои опытные поля для развития и испытаний душистого горошка в Веме в Шропшире . К 1901 году он представил в общей сложности 115 из 264 сортов , выращиваемых в то время. [4] Экфорд был награжден медалью Королевского садоводческого общества Виктории за свою работу. Он умер в 1906 году, но его работу некоторое время продолжал его сын Джон Экфорд.
Совсем недавно связь между душистым горошком, Экфордами и Вемом снова была подчеркнута. В конце 1980-х годов Общество душистого горошка Вема начало проводить ежегодную выставку. На многих уличных знаках теперь изображен мотив душистого горошка, а часть города известна как Экфорд-парк. [ необходима цитата ] Существует также сорт «Дороти Экфорд», названный в честь члена семьи.
Душистый горошек выращивают с 17 века, и в продаже имеется огромное количество сортов . Его выращивают из-за цвета цветков (обычно в пастельных тонах синего, розового, фиолетового и белого, включая двухцветные), а также из-за его интенсивного уникального аромата. Садоводы выращивают его для личного удовольствия или для выставок, а также в цветоводческой торговле. Крупные семена в форме гороха высевают в холодные парники весной или осенью. Семенам полезно предварительное замачивание или измельчение острым лезвием. Растения также доступны позже в сезоне в виде молодых растений или рассады . Это выращенные стебли, при этом новые побеги регулярно прищипывают, чтобы способствовать кустистости и более высокому урожайности цветов. Растения обычно достигают высоты 1–2 метра (3 фута 3 дюйма – 6 футов 7 дюймов), при этом цветы появляются в середине лета и продолжают цвести в течение многих недель, если их регулярно обрывать . [5]
Более 50 сортов получили премию Королевского садоводческого общества « За заслуги в области садоводства» .
Душистый горошек страдает от некоторых вредителей, наиболее распространенными из которых являются тли . Эти насекомые высасывают сок из растений, что снижает их рост. Вирус мозаики распространяется тлей, вызывая пожелтение листьев, деформацию новых побегов и подавление цветения. [6]
Вредитель, называемый пыльцевым жуком , который маленький, блестящий и черный, ест пыльцу и портит цветы. Другие вредители включают гусениц, трипсов , слизней и улиток . Другая проблема - мучнистая роса ; это белый порошкообразный налет, который покрывает листья и замедляет рост, и может быть вызван, когда душистый горошек высаживают слишком близко друг к другу, высасывая питательные вещества из растений и задерживая их рост. [7]
Душистый горошек также восприимчив к этилену в количествах, которые вырабатывают стареющие растения. Из-за этого производители рекомендуют сажать душистый горошек подальше от фруктовых деревьев среди других растений, склонных к раннему отмиранию или старению.
В отличие от съедобного гороха , есть данные, что семена представителей рода Lathyrus токсичны, если их употреблять в больших количествах. Родственный вид, Lathyrus sativus , выращивается для потребления человеком, но когда он составляет большую часть рациона, он вызывает симптомы токсичности, называемые латиризмом . [8]
В исследованиях на крысах у животных, которых кормили рационом, состоящим на 50% из семян душистого горошка, развились увеличенные надпочечники по сравнению с контрольными животными, которых кормили съедобным горошком. [9] Считается, что основное воздействие оказывается на образование коллагена. Симптомы похожи на симптомы цинги и дефицита меди, которые имеют общую черту — подавление правильного формирования коллагеновых фибрилл. Семена душистого горошка содержат бета-аминопропионитрил , который предотвращает сшивание коллагена путем подавления лизилоксидазы и, таким образом, образования аллизина , что приводит к дряблой коже. Недавние эксперименты попытались разработать это химическое вещество в качестве лечения, чтобы избежать обезображивающих сокращений кожи после пересадки кожи. [10]
Сегодня Грегор Мендель признан «отцом современной генетики» за его работу по скрещиванию растений гороха ( Pisum sativum ) с различными характеристиками, и душистый горошек использовался аналогичным образом. Душистый горошек, таким образом, является модельным организмом , используемым в ранних экспериментах в области генетики, в частности, пионером генетики Реджинальдом Паннетом . Он очень подходит в качестве генетического объекта из-за своей способности к самоопылению и его легко наблюдаемых менделевских признаков, таких как цвет, высота и форма лепестков. Многие генетические принципы были открыты или подтверждены у этого вида. Он использовался Паннетом в ранних исследованиях генетической связи . [11] Комплементарный фактор наследования был также выявлен у душистого горошка, от скрещивания двух чистопородных белых штаммов, которые дали начало синему гибриду, причем для синего цвета требуются два гена, полученные независимо от двух белых родителей. [12]
Как и голубая роза , желтый душистый горошек остается неуловимым. Lathyrus belinensis — родственный вид Lathyrus с красными и желтыми цветками. Продолжаются попытки придать Lathyrus odoratus желтый цвет путем его гибридизации с Lathyrus belinensis . В результате было создано несколько новых гибридных сортов душистого горошка, хотя пока ни один из них не имел желтого цвета цветков. [13] Гибридные сорта относятся к гибридному виду Lathyrus × hammettii .
_Bl%C3%BCte_focus_stack-20200628-RM-175552.jpg/1280px-Edelwicke_(Lathyrus_odoratus)_Bl%C3%BCte_focus_stack-20200628-RM-175552.jpg)
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )