stringtranslate.com

Восточный Агрокомплекс

Подсолнечник был одним из растений, входивших в состав Восточного сельскохозяйственного комплекса.

Восточный сельскохозяйственный комплекс в лесах восточной части Северной Америки был одним из примерно 10 независимых центров одомашнивания растений в доисторическом мире. Зарождение сельского хозяйства датируется примерно 5300 годом до нашей эры. Примерно к 1800 году до нашей эры коренные американцы лесных массивов выращивали несколько видов пищевых растений, что положило начало переходу от экономики охотников-собирателей к сельскому хозяйству. После 200 г. до н.э., когда кукуруза из Мексики была завезена в Восточные леса , коренные американцы восточной части Соединенных Штатов и прилегающей Канады постепенно перешли от выращивания местных местных растений к сельскохозяйственной экономике, основанной на кукурузе. Выращивание местных местных растений, кроме тыквы и подсолнечника , пришло в упадок и в конечном итоге было прекращено. Ранее одомашненные растения вернулись к своим диким формам. [1]

Первыми четырьмя растениями, которые, как известно, были одомашнены на участке Ривертон в Иллинойсе в 1800 году до нашей эры, были гуменник ( Chenopodium berlandieri ), подсолнечник ( Helianthus annuus var. macrocarpus ), болотная бузина ( Iva annua var. macrocarpa ) и тыква ( Cucurbita pepo ssp) . овифера ). Позже были одомашнены еще несколько видов растений. [2]

Происхождение названия и понятия

Карта местности, на которой впервые был создан Восточный агрокомплекс. [3]

Термин «Восточный сельскохозяйственный комплекс» (EAC) был популяризирован антропологом Ральфом Линтоном в 1940-х годах. Линтон предположил, что племена Восточного Леса интегрировали выращивание кукурузы майя и ацтеков в Мексике в свои собственные ранее существовавшие методы ведения сельского хозяйства. Этноботаники Волни Х. Джонс и Мелвин Р. Гилмор опирались на понимание Ральфом Линтоном сельского хозяйства Восточного Леса в своих работах в пещерах и жилищах на обрывах в Кентукки и горах Озарк в Арканзасе . Джордж Куимби также популяризировал термин «восточный комплекс» в 1940-х годах. Авторы Гай Гиббонс и Кеннет Эймс предположили, что термин «местные семенные культуры» является более подходящим термином, чем «сложный». [4]

До 1970-х и 1980-х годов большинство археологов считали, что сельское хозяйство народов Восточного Леса было импортировано из Мексики вместе с троицей субтропических культур: кукурузой (кукурузой), фасолью и тыквой. В 21 веке стало общепринятым то, что сельское хозяйство в Восточных лесах предшествовало импорту сельскохозяйственных культур из Мексики и что Восточные леса были одним из примерно десяти культурных регионов мира, которые стали « независимым центром сельскохозяйственного происхождения ». В 1970-х и 1980-х годах новые археологические методы показали, что к 1800 году до нашей эры коренные американцы восточных лесов научились самостоятельно выращивать местные культуры и что местные культуры составляли важную часть их рациона. Основным фактором, определяющим, что растения выращивались, а не собирались в дикой природе, был больший размер съедобных семян и более тонкая семенная кожура одомашненного растения по сравнению с его диким родственником, что является признаком одомашненных культур, возникших в результате человеческого отбора и манипуляция. Когда около 900 г. н.э. выращивание большинства местных растений прекратилось в пользу выращивания кукурузы , размеры семян и семенные оболочки растений вернулись к своим прежним некультивируемым размерам и толщине. [1] [5] [6]

Культивируемые виды

Самым ранним культивируемым растением в Северной Америке является бутылочная тыква , остатки которой были раскопаны в Литтл-Солт-Спринг , Флорида , и датируются 8000 годом до нашей эры. [7] Кабачок ( Cucurbita pepo var. ozarkana ) считается одним из первых одомашненных растений в Восточных лесах, он был обнаружен в этом регионе около 5000 г. до н.э., хотя, возможно, не был одомашнен в этом регионе примерно до 1000 г. до н.э. [4] [8] [9] Тыква, которая изначально была частью комплекса, выращивалась ради съедобных семян и для производства небольших контейнеров (тыкв), а не ради толстой мякоти, которая свойственна современным сортам тыквы. [10] [11] [12] Cucurbita argyrosperma была обнаружена в регионе, датируемом примерно 1300-1500 годами до нашей эры. [13] Сорта C. pepo crookneck, acorn и гребешок тыквы появились позже. [14]

Другие заводы EAC включают

Растения часто делят на «маслянистые» и «крахмалистые». У подсолнечника и самочника съедобные семена, богатые маслом. Семена спорыша прямостоячего и гусиной лапки представляют собой крахмал, как и майская трава и маленький ячмень, [19] оба из которых являются травами , дающими зерна, которые можно измельчить для получения муки.

Разработка

Iva annua , самочка, маршелдер

Археологические данные свидетельствуют о том, что люди собирали эти растения в дикой природе к 6000 году до нашей эры. В 1970-х годах археологи заметили различия между семенами, найденными в остатках очагов и домов коренных американцев доколумбовой эпохи, и семенами, растущими в дикой природе. [20] В домашних условиях семена некоторых растений были намного крупнее, чем в дикой природе, и семена было легче извлечь из скорлупы или шелухи. Это было свидетельством того, что садовники-аборигены выборочно разводили растения, чтобы сделать их более продуктивными и доступными. [5]

Регион этого раннего земледелия находится в средней долине Миссисипи , от Мемфиса на севере до Сент-Луиса и простирается примерно на 300 миль к востоку и западу от реки, в основном в Миссури , Иллинойсе , Кентукки и Теннесси . Самый старый археологический памятник, известный в Соединенных Штатах, где коренные американцы выращивали, а не собирали пищу, — это источник Филлипс в штате Миссури. [21] В источнике Филлипс, датируемом 3000 г. до н. э., археологи обнаружили большое количество грецких орехов, орехов гикори, желудей, винограда, бузины, амброзии, бутылочной тыквы и семян Cucurbita pepo , тыквы со съедобными семенами, которая является предком тыквы и большинство кабачков. Семена, найденные в Филлипс-Спринг, были крупнее, чем у дикого C. pepo . Причиной этого изменения, несомненно, были человеческие манипуляции. Люди отбирали, сажали и ухаживали за семенами растений, которые давали более крупные и вкусные семена. В конечном итоге они будут манипулировать C. pepo , чтобы производить съедобную плоть. [22]

К 1800 году до нашей эры коренные американцы выращивали несколько различных растений. Участок Ривертон в долине реки Вабаш в штате Иллинойс, недалеко от современной деревни Палестина , является одним из самых известных ранних мест культивирования. В Ривертоне было обнаружено десять участков с домами, что указывает на то, что в этом районе проживает от 50 до 100 человек. Среди очагов и ям для хранения, связанных с домами, археологи обнаружили большое количество растительных остатков, в том числе большое количество семян марихуанских ракообразных ( гусиной лапки или ягненка ), которые, вероятно, являются культурными растениями. У некоторых семян марихуаны ( Chenopodium berlandieri ) оболочка была лишь на треть толще, чем у диких семян. Фермеры Ривертона вывели их выборочно, чтобы получить семена, более доступные, чем дикие сорта того же растения. [1]

Гуру дикой кухни 1960-х годов Юэлл Гиббонс собирал и ел марионеток. «На богатой почве, — сказал он, — четвертинки ягненка вырастут на четыре или пять футов в высоту, если их не беспокоить, и станут сильно разветвленными. Он приносит обильный урожай крошечных семян в метелках на концах каждой ветки. В начале зимы, когда метелки сухие, эти семена довольно легко собрать в большом количестве.Просто поднесите ведро под ветки и ополосните их.Потрите шелуху между руками, чтобы отделить семя и плевелу, затем отсеивайте мусор.Я собрала используя этот метод, можно получить несколько литров семян в час. Семена довольно мелкие, меньше семян горчицы, имеют тусклый черновато-коричневый цвет... Я считаю, что это довольно хорошая пища для людей». [23]

Еще одним видом растений в Ривертоне, который можно с уверенностью идентифицировать как одомашненный, был подсолнечник ( Helianthus annuus ). Это основано на большем размере семян у одомашненных сортов, чем у диких. Остатки растений, которые использовались, но могли быть или не быть одомашнены в Ривертоне, включают бутылочную тыкву ( Lagenaria siceraria ), тыкву ( C. pepo ), дикий ячмень ( Hordeum pusillum ) и болотную бузину ( Iva annua ). [24]

Одомашнивание

Chenopodium berlandieri или ягненок

Некоторые виды, выращиваемые коренными американцами в пищу, сегодня считаются нежелательными сорняками. Другое название маршельдера — самотик; Ченопод насмешливо называют свиной водорослью, хотя один южноамериканский вид с более привлекательным названием, киноа , является фаворитом в магазинах здорового питания . [25] Многие растения, считающиеся сорняками, являются колонизаторами нарушенной почвы, первыми быстрорастущими сорняками, которые появляются, когда естественное или антропогенное событие, такое как пожар, оставляет голый участок почвы. [26]

Процесс одомашнивания диких растений невозможно описать с какой-либо точностью. Однако Брюс Д. Смит и другие ученые отметили, что три из одомашненных растений (ченоподы, I. annua и C. pepo ) были растениями, которые росли на нарушенных почвах в речных долинах. После наводнения, когда большая часть старой растительности погибла из-за паводка и образовались голые участки новой, часто очень плодородной почвы, эти растения-первопроходцы выросли как по волшебству, часто произрастая почти в чистых насаждениях, но обычно исчезают после одного сезона, поскольку другая растительность вытесняла их до следующего наводнения. [27]

Коренные американцы рано узнали, что семена этих трех видов съедобны и их легко собирать в больших количествах, поскольку они растут в густых зарослях. C. pepo была важна еще и потому, что из тыквы можно было сделать легкий контейнер, который пригодился полукочевой группе. У Chenopods есть съедобные листья, родственные шпинату и мангольду, которые, возможно, также собирали и ели коренные американцы. Семена Chenopod крахмалистые; Бузина болотная имеет очень питательные маслянистые семена, похожие на семена подсолнечника. [27]

Cucurbita pepo была выведена для производства съедобных тыкв и тыкв .

При сборе семян некоторые из них, несомненно, были брошены на солнечный свет и на нарушенную почву поселения, и эти семена проросли и благополучно разрослись. Со временем семена были посеяны, и земля была очищена от любой конкурентоспособной растительности. Семена, которые прорастали быстрее всего (т.е. более тонкие семенные оболочки), и растения, которые росли быстрее всего, с наибольшей вероятностью подвергались уходу, сбору и пересадке. Благодаря процессу бессознательного отбора, а затем и сознательного отбора, одомашненные сорняки стали более продуктивными. Семена некоторых видов стали значительно крупнее и/или их семенная кожура стала менее толстой по сравнению с дикорастущими растениями. Например, семенные кожуры одомашненных хеноподиумов имеют толщину менее 20 микрон ; дикий хеноподий того же вида имеет толщину от 40 до 60 микрон. [28] И наоборот, когда коренные американцы перестали выращивать эти растения, как они сделали позже, их семена в течение нескольких лет вернулись к той толщине, которая была в дикой природе. [29]

Примерно к 500 году до нашей эры семена шести одомашненных растений были важной частью рациона коренных американцев в средней долине реки Миссисипи в регионе Восточных лесов. [30]

Введение кукурузы

Местные местные культуры постепенно заменялись другими, более продуктивными культурами, выведенными мезоамериканцами на территории, которая сейчас называется Мексикой : кукурузой, фасолью и дополнительными сортами тыквы. Кукуруза, или кукуруза, появилась в культурах восточных лесов сравнительно поздно. Самые старые известные свидетельства наличия кукурузы на территории, известной сейчас как Мексика, датируются 6700 годом до нашей эры. [31] Самые старые свидетельства выращивания кукурузы к северу от Рио-Гранде датируются примерно 2100 годом до нашей эры в нескольких местах на территории, которая позже стала Аризоной и Нью-Мексико . [32]

Впервые кукуруза была выращена в культурах восточных лесов примерно в 200 г. до н.э., а высокопродуктивные локализованные сорта стали широко использоваться примерно в 900 г. н.э. [33] Распространение было настолько медленным, потому что семенам и знаниям о методах ухода за ними приходилось пересекать негостеприимные пустыни и горы, а более продуктивные сорта кукурузы должны были быть выведены, чтобы конкурировать с местными местными культурами и соответствовать более прохладному климату и более короткому климату. вегетационные периоды северных регионов. Кукуруза не цветет в условиях длинного дня лета к северу от тропической Мексики, что требует генетической адаптации. [34] Сначала кукурузу выращивали в качестве дополнения к существующим местным местным сельскохозяйственным растениям, но постепенно она стала доминировать по мере увеличения ее урожайности. В конечном счете, EAC был полностью заменен сельским хозяйством, основанным на кукурузе. [19] Большинство растений EAC больше не культивируются, а некоторые из них (например, маленький ячмень) современные фермеры считают вредителями.

Смотрите также

Примечания

  1. ^ abc Смит, Брюс Д .; Ярнелл, Ричард А. (2009). «Первоначальное формирование местного комплекса сельскохозяйственных культур на востоке Северной Америки». Труды Национальной академии наук . 106 (16). Национальная академия наук Соединенных Штатов Америки: 6561–6566. дои : 10.1073/pnas.0901846106 . JSTOR  40482136. PMC  2666091 . ПМИД  19366669.
  2. ^ Смит и Ярнелл, с. 6561
  3. ^ Смит, Брюс Д. (1995). Возникновение сельского хозяйства . Нью-Йорк: Научно-американская библиотека. п. 184. ИСБН 978-0716750550.
  4. ^ Аб Гиббон, Гай Э.; Эймс, Кеннет М. (1998). Археология доисторической Америки: энциклопедия. Нью-Йорк: Рутледж. п. 238. ИСБН 978-0-815-30725-9.
  5. ^ abcde Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная часть Северной Америки как независимый центр одомашнивания растений». Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (33). Национальная академия наук Соединенных Штатов Америки: 12223–12228. дои : 10.1073/pnas.0604335103 . ПМЦ 1567861 . ПМИД  16894156. 
  6. ^ Холленбах, Кандас Д.; Кармоди, Стивен Б. (2019). «Сельскохозяйственные инновации и распространение в восточной части Северной Америки». Оксфордские исследовательские энциклопедии . Оксфордский университет. дои : 10.1093/акр/9780199389414.013.309. ISBN 978-0-19-938941-4.
  7. ^ Фриц, Гейл Дж. (2019). Кормление Кахокии: раннее сельское хозяйство в сердце Северной Америки . Издательство Университета Алабамы. п. 11. ISBN 9780817320058.
  8. ^ Ни, Майкл (1990). «Одомашнивание тыквенных (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света). Нью-Йорк: Издательство Ботанического сада Нью-Йорка: 56–68. дои : 10.1007/BF02860475. JSTOR  4255271. S2CID  40493539.
  9. ^ «Свободноживущие Cucurbita pepo в вирусной устойчивости, потоке генов и оценке рисков в США». Техасская рабочая группа по биоинформатике A&M. Архивировано из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 8 сентября 2013 г.
  10. ↑ Руш, Уэйд (9 мая 1997 г.). «Археобиология: семена тыквы открывают новый взгляд на раннее американское земледелие». Наука . 276 (5314). Американская ассоциация содействия развитию науки: 894–895. дои : 10.1126/science.276.5314.894. S2CID  158673509.
  11. ↑ Смит, Брюс Д. (22 декабря 1989 г.). «Истоки сельского хозяйства в восточной части Северной Америки». Наука . 246 (4937). Вашингтон, округ Колумбия: Американская ассоциация содействия развитию науки: 1566–71. дои : 10.1126/science.246.4937.1566. PMID  17834420. S2CID  42832687.
  12. ↑ Смит, Брюс Д. (9 мая 1997 г.). «Первое одомашнивание Cucurbita pepo в Америке 10 000 лет назад». Наука . 276 (5314). Вашингтон, округ Колумбия: Американская ассоциация содействия развитию науки: 932–934. дои : 10.1126/science.276.5314.932.
  13. ^ Фриц, Гейл Дж. (1994). «Доколумбовая Cucurbita argyrosperma ssp. argyrosperma (Cucurbitaceae) в восточных лесах Северной Америки». Экономическая ботаника . 48 (3). Издательство Нью-Йоркского ботанического сада : 280–292. дои : 10.1007/bf02862329. JSTOR  4255642. S2CID  20262842.
  14. ^ Пикерсгилл, Барбара (2007). «Одомашнивание растений в Америке: идеи менделя и молекулярной генетики». Анналы ботаники . 100 (5). Оксфорд: Оксфордские журналы: 925–940. дои : 10.1093/aob/mcm193. ПМК 2759216 . ПМИД  17766847. 
  15. ^ abcdef ВанДерваркер, Эмбер М.; Бардольф, Дана Н.; Хоппа, Кристин М.; Такар, Хизер Б.; Мартин, Лана С.; Хакуа, Эллисон Л.; Бивер, Мэтью Э.; Гилл, Кристина М. (июнь 2016 г.). «Палеоэтноботаника Нового Света в новом тысячелетии (2000–2013 гг.)». Журнал археологических исследований . 24 (2). Берлин: Springer Nature : 125–177. дои : 10.1007/s10814-015-9089-9. eISSN  1573-7756. ISSN  1059-0161. JSTOR  43956801. S2CID  254604632.
  16. ^ abc Мюллер, Натали Г. (апрель 2017 г.). «Вымерший одомашненный подвид спорыша прямостоячего в восточной части Северной Америки: Polygonum erectum subsp. watsoniae (Polygonaceae)». Новон . 25 (2). Сент-Луис, штат Миссури: Ботанический сад Миссури : 166–179. дои : 10.3417/2016005. eISSN  1945-6174. ISSN  1055-3177. JSTOR  44646348. S2CID  90498949.
  17. ^ аб Ярнелл, Ричард А. (апрель 1963 г.). «Комментарии к обсуждению Струвером раннего «восточного сельскохозяйственного комплекса»". Американская древность . 28 (4). Вашингтон, округ Колумбия: Общество американской археологии: 547–548. doi : 10.2307/278565. JSTOR  278565. S2CID  161741213.
  18. ^ Мюллер, Натали Г. (апрель 2017 г.). «Эволюционные «бет-хеджеры» при выращивании: исследование одомашнивания спорыша прямостоячего ( Polygonum erectum L.) с использованием экспериментов по росту». Экология человека . 45 (2). Спрингер Природа : 189–203. дои : 10.1007/s10745-016-9881-2. eISSN  1572-9915. ISSN  0300-7839. JSTOR  44202545. S2CID  254545472.
  19. ^ аб Гиббон ​​и Эймс, с. 239
  20. ^ Шенветтер, Джеймс (апрель 1974 г.). «Записи пыльцы пещеры Гила Накиц». Американская древность . 39 (2). Общество американской археологии: 292–303. дои : 10.2307/279589. JSTOR  279589. S2CID  163744556.
  21. ^ Кинг, Фрэнсис Б. (1980). «Остатки растений из источника Филлипс, многокомпонентного участка в западном нагорье Озарк, штат Миссури». Равнинный антрополог . 25 (89). Оксфордшир, Великобритания: Taylor & Francisco, Ltd.: 217–227. дои : 10.1080/2052546.1980.11908967. JSTOR  25667636.
  22. ^ Смит и Ярнелл, с. 6562
  23. ^ Гиббонс, Юэлл (1968). Преследование дикой спаржи . Нью-Йорк: Компания Дэвида Маккея. стр. 172–173. АСИН  B000FFGT1E.
  24. ^ Смит и Ярнелл, стр. 6562–6564.
  25. ^ «Тенденции здорового питания - киноа» . Национальная медицинская библиотека США . Проверено 29 января 2017 г.
  26. ^ Бранхаген, Алан (2016). Местные растения Среднего Запада . Портленд, Орегон: Timber Press. п. 401. ИСБН 978-1604695939.
  27. ^ Аб Смит, Брюс Д. (октябрь 2011 г.). «Культурный контекст одомашнивания растений в восточной части Северной Америки». Современная антропология . 52 (С4). Чикаго: Издательство Чикагского университета: S471–S484. дои : 10.1086/659645. JSTOR  659645. S2CID  84616630.
  28. ^ Смит (1995), с. 188
  29. ^ Смит, Брюс Д. (1992). Реки перемен: очерки раннего сельского хозяйства в восточной части Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Смитсоновского института. стр. 49–60. ISBN 978-1560981626.
  30. ^ Аш, Дэвид Л.; Харт, Джон П. (2004). «Одомашнивание сельскохозяйственных культур в восточной части Северной Америки». Энциклопедия растений и растениеводства . Нью-Йорк: Марсель Деккер. п. 314. ИСБН 978-0824709440.
  31. ^ Ранере, Энтони Дж.; и другие. (2009). «Культурный и хронологический контекст одомашнивания кукурузы и тыквы в раннем голоцене в центральной долине реки Бальсас, на территории, которая сейчас называется Мексикой». Труды Национальной академии наук . 106 (13). Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук: 5014–5018. дои : 10.1073/pnas.0812590106 . JSTOR  40455140. PMC 2664064 . ПМИД  19307573. 
  32. ^ Рони, Джон (2009). «Начало кукурузного земледелия». Археология Юго-Запада . 23 (2). Тусон, Аризона: 5.
  33. ^ Смит, Брюс Д. (декабрь 1989 г.). «Истоки сельского хозяйства в восточной части Северной Америки». Наука . 246 (4937): 1566–1571. дои : 10.1126/science.246.4937.1566. PMID  17834420. S2CID  42832687.
  34. ^ Коулз, Натан Д.; и другие. (2010). «Генетический контроль чувствительности фотопериода у кукурузы, выявленный с помощью совместного множественного популяционного анализа». Генетика . 184 (3). Бетесда, доктор медицины: Американское генетическое общество: 799–812. дои : 10.1534/генетика.109.110304. ПМЦ 2845347 . ПМИД  20008571. 

Рекомендации

дальнейшее чтение

Внешние ссылки