Гвоздика — бренд продуктов питания. Бренд был особенно известен своим сгущенным молочным продуктом, созданным в 1899 году, который тогда назывался «Стерилизованный крем с гвоздикой» [1] , а позже назывался «Сгущенное молоко с гвоздикой» . С тех пор этот бренд использовался для других сопутствующих продуктов, включая молочно-ароматические смеси, ароматизированные напитки, ароматические сиропы , смеси горячего какао , растворимые завтраки , кукурузные хлопья , новинки мороженого и корм для собак . Nestlé приобрела компанию Carnation в 1985 году. [2]
Компания Carnation была основана как компания по производству сгущенного молока, но спрос на нее снизился с увеличением доступности домашнего охлаждения на протяжении 20 века. После 1950-х годов компания Carnation диверсифицировала свой продуктовый портфель и была приобретена Nestlé в 1984 году за 3 миллиарда долларов (8 798 206 278 долларов в долларах 2023 года [3] ).
Элбридж Амос Стюарт (родился 10 сентября 1856 года в округе Гилфорд , Северная Каролина ; [4] умер 14 января 1944 года в Лос-Анджелесе , Калифорния ) был американским промышленником молока и создателем сгущенного молока с гвоздикой и его знаменитого слогана, который произошел от «Удовлетворенного» Коровы». [5]
6 сентября 1899 года Стюарт и его деловой партнер основали компанию Pacific Coast Condensed Milk Company в Кенте , штат Вашингтон , и он стал ее первым президентом (пост, который он занимал до 1932 года, а затем занимал пост председателя с 1932 по 1944 год). Ее продукт был основан на относительно новом процессе коммерческого выпаривания напитков. Стюарт считал, что гигиеничное молоко имеет ценность в то время, когда свежее молоко не было ни общедоступным, ни всегда пригодным для питья, и правильно полагал, что его продукт присоединится к другим основным продуктам питания на полках бакалейных магазинов.
В 1901 году его партнер продал компанию, оставив Стюарту компанию и долг в размере 105 000 долларов (3 845 520 долларов в долларах 2023 года [3] ). Поскольку продажи постепенно росли, Стюарт искал торговую марку для продукта. Проходя мимо витрины табачного магазина в центре Сиэтла , Стюарт увидел выставку сигар вокруг вывески с названием «Гвоздика». Его собственная фирма впоследствии приняла название Carnation Evaporated Milk Company .
Одна из самых важных вещей, которые Стюарт усвоил на ферме своего отца, заключалась в том, что высококачественное молоко получают от здоровых коров; поэтому, чтобы обеспечить премиальные стандарты, он раздавал чистопородных быков фермерам, снабжающим завод, чье потомство отбиралось по молочной продуктивности. В конце концов Стюарт основал племенную ферму под названием «Ферма гвоздик», где применение новых принципов содержания постоянно улучшало продуктивность стада. Гвоздичные коровы удерживали мировой рекорд по производству молока 32 года подряд. В частности, одна корова, проспект Сегиса Питертье, дала в 1920 году 37 381 пинту молока, и в честь этого рекорда была установлена статуя коровы. Город Толт, штат Вашингтон , позже был переименован в Гвоздику, в честь близлежащих селекционных и исследовательских ферм.
В 1907 году была введена рекламная фраза «Сгущенное молоко с гвоздикой, молоко от довольных коров». Этот слоган отсылал к более высокому качеству молока от счастливых коров, пасущихся на пышном северо-западе Тихого океана . Гвоздика использовала этот лозунг на протяжении десятилетий, и это породило радиопрограмму под названием «Час удовлетворенности», в которой участвовали такие артисты, как Дина Шор , Джейн Пауэлл , Бернс и Аллен . Шоу Джорджа Бернса и Грейси Аллен , премьера которого состоялась на телевидении CBS в 1950 году, спонсировалось Carnation. Как это было принято в то время, вместо того, чтобы переходить к снятой рекламе, Бернс, Аллен и гости сломали « четвертую стену », чтобы рекламировать продукцию Carnation в комедийной, часто иронической манере во время шоу.
С 1960-х годов на этикетках банок сгущенки «Гвоздика» на внутренней стороне указан рецепт. [6]
В двадцатом веке «Сгущенное молоко из гвоздики» стало предметом юмористических и сатирических стишков. [7] Один из примеров, который, возможно, относится к 1900 году, таков: Гвоздичное молоко — лучшее в стране / Вот я сижу с банкой в руке / Нет ни сисек, которые нужно тянуть, ни сена, чтобы разбрасывать / Вы просто бьете дырка в сукином сыне. Этот катрен или его вариант часто изображался рассказчиками как результат конкурса слоганов или рекламы, спонсируемого компанией Carnation Company [8] , хотя на самом деле такого конкурса никогда не было. [7]
Место первоначальной фермы гвоздик расположено в 45 минутах езды к востоку от Сиэтла, в Карнейшене, штат Вашингтон . [ нужна цитата ]
В 2006 году Nestlé продала бизнес по производству жидкого молока в Малайзии , Сингапуре , Брунее и Таиланде , включая бренд Carnation, компании F&N . [9]
На Филиппинах в 2007 году по отдельному соглашению с Alaska Milk Corporation (филиппинская дочерняя компания FrieslandCampina ) компания Nestlé предоставила Аляске долгосрочную лицензию на производство и продажу сгущенных сливок Carnation, Carnation Condensada и сгущенного молока Milkmaid под управлением Nestlé. руководящие принципы качества на Филиппинах. Эта лицензия на товарный знак действовала в течение 14 лет до 2021 года, когда компания Nestlé Philippines повторно приобрела лицензии на товарные знаки для брендов Carnation и Milkmaid. [10]
В 2008 году фермы гвоздик стали лагерем Кори, частью лагерей «Дыра в стене», основанных Полом Ньюманом . Лагерь Кори — это лагерь под медицинским наблюдением, в котором работают врачи и медсестры, а также обученные вожатые для детей, живущих с серьезными и опасными для жизни заболеваниями. Лагерь предоставляет недельный опыт лагерных программ и мероприятий для детей в возрасте от 7 до 16 лет бесплатно для них. В 2016 году Кэмп Кори переехал с фермы гвоздик в собственность, купленную в округе Скагит, а семья Стюарт, выкупившая ферму у Nestle, разрабатывает для фермы новые программы и мероприятия. [11]
Рестораны мороженого «Гвоздика» были в Оклахоме, [15] Калифорнии, [16] [17] [18] [19] и Техасе. [20]
Carnation Café - это ресторан быстрого питания в Диснейленде и других парках Диснея, первоначально называвшийся «Кабинет мороженого и ресторан Carnation, представленный Carnation» (оригинальный аттракцион с момента открытия парка в 1955 году). [21] [22] [23]
Для сцены в фильме 1975 года «Челюсти» , в которой труп персонажа Бена Гарднера выскакивает из стоящей на месте лодки, режиссер Стивен Спилберг переснял сцену в бассейне монтажера Верны Филдс . Спилберг вылил сухое молоко Гвоздики в бассейн, чтобы имитировать мутные воды Виноградника Марты , где изначально снималась сцена. [24]
Элбридж Амос Стюарт увековечен в песне фолк-музыканта Джона Стюарта 1969 года «Mother Country».
Грузовик с гвоздикой и молоком кратко показан в сцене из «Однажды в Голливуде». В другой сцене персонаж Брэда Питта пьет молоко из пакета «Гвоздичное молоко».
СМИ, связанные с Гвоздикой (брендом), на Викискладе?
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
