Denny's Corporation (также известная как Denny's Diner на некоторых вывесках) — американская сеть ресторанов с обслуживанием за столиками в стиле закусочных . Она управляет более чем 1700 ресторанами во многих странах. [примечание 1]
Первоначально открытая как кофейня под названием Danny's Donuts в Лейквуде , Калифорния, Denny's была известна тем, что всегда была открыта и предлагала завтраки, обеды и ужины 24 часа в сутки . Denny's не закрывалась в праздники и по ночам, за исключением случаев, когда это требовалось законом . Многие рестораны расположены вблизи съездов с автомагистралей, баров и зон обслуживания.
Denny's начала франчайзинг в 1963 году, и большинство ресторанов Denny's теперь принадлежат франчайзи. [4] Соглашения о франшизе требуют круглосуточного обслуживания в большинстве мест. Из-за воздействия пандемии COVID-19 на ресторанную индустрию в Соединенных Штатах многим Denny's пришлось впервые закрыться и теперь, возможно, имеют ограниченные часы работы. [5]
Denny's был основан Гарольдом Батлером и Ричардом Джезеком в 1953 году, которые открыли Danny's Donuts в Лейквуде, Калифорния , в 1954 году. [4] В 1956 году, через год после того, как Джезек ушел из сети из шести магазинов, Батлер изменил концепцию, переместив ее из магазина пончиков в кофейню с магазином № 8. Danny's Donuts был переименован в Danny's Coffee Shops и изменил свою работу на 24 часа. В 1950-х годах архитекторы Лос-Анджелеса Armet & Davis создали новое прототипное здание с крышей в форме бумеранга, которое стало моделью для магазинов, построенных по всей стране. Они также спроектировали второй прототип в 1965 году с зигзагообразной черепичной крышей. Эти проекты позволили архитектуре Googie распространиться по всей Америке. Многие заведения Denny's были построены вблизи съездов с автомагистралей, что привело к увеличению вывесок. [6] В 1959 году Батлер изменил название с Danny's Coffee Shops, чтобы избежать путаницы с сетью ресторанов Лос-Анджелеса Coffee Dan's на Denny's Coffee Shops. В 1961 году Denny's Coffee Shops был переименован в Denny's. [4] Бизнес продолжал расширяться, и к 1981 году во всех 50 штатах США насчитывалось более 1000 ресторанов. Компания поглотила многие из старых ресторанов Sambo's и использовала их дизайн середины века в некоторых из своих ресторанов. В 1977 году Denny's представила все еще популярный завтрак Grand Slam. В 1994 году Denny's стала крупнейшим корпоративным спонсором Save the Children , национальной благотворительной организации. Все, кроме шести Denny's, впервые закрылись на Рождество 1988 года; многие рестораны были построены без замков, а некоторые, как сообщается, потеряли свои ключи. [7]
Главный офис Denny's находился в Ла-Мирада, Калифорния , до 1989 года. В то время офис сначала переехал в Ирвайн, Калифорния , а затем в штаб-квартиру материнской компании Trans World Corporation (TW Corporation) в Спартанбурге, Южная Каролина, которая приобрела Denny's в 1987 году. В 1992 году частная инвестиционная компания Kohlberg Kravis Roberts приобрела 47% акций TW Corporation, позже известной как The Flagstar Companies, и призвала компанию продать непрофильные предприятия. [8] 12 июля 1997 года Flagstar, материнская компания Denny, подала заявление о банкротстве в соответствии с главой 11. [9] В конечном итоге операции Denny's доминировали над материнской компанией до такой степени, что The Flagstar Companies снова сменила название на Denny's Corporation . Она торгуется на NASDAQ под символом DENN.
С 1990 по 1996 год Denny's предлагал бесплатный обед всем на день рождения. Предложение включало ограниченный выбор блюд из специального меню на день рождения. Акция началась в 1990-х годах, хотя иногда отдельные франшизы предлагали ее и до этого времени. Поскольку слишком много людей ходили в Denny's более одного раза в свои дни рождения, руководству пришлось ограничить правила до одного обеда на человека, в день рождения, только в сам день рождения, с обязательным подтверждением законной даты рождения, например, водительскими правами, другим удостоверением личности с фотографией или свидетельством о рождении. С 2009 года сеть ресторанов предлагает бесплатный Birthday Build-Your-Own Slam в день рождения клиента.
В 1994 году Denny's начал обновлять свои магазины, используя более светлую цветовую гамму; в некоторых местах также на короткое время начали подавать мороженое Baskin-Robbins . Хьюстон , штат Техас, стал тестовым рынком для обновления всей сети. [10]
Denny's открыл свой первый ресторан в Австралии в декабре 1982 года в пригороде Мельбурна Форест-Хилл . [11] Австралийская франшиза принадлежала Ansett Australia и расширялась в другие штаты в течение 1980-х годов. Однако изменение вкусов австралийского потребителя привело к продаже сети в 1989 году [12] и ее закрытию вскоре после этого.
Некоторые рестораны Denny's используют концепцию «закусочной», используя модульные здания, напоминающие классические закусочные 1950-х годов. В мае 1997 года в Форт-Майерсе, штат Флорида , открылся первый Denny's Classic Diner . Концепция закусочной была создана Роном, Марсией, Марком и Тоддом Йорками, руководителями франчайзи Denny's SWFRI, Inc. Сегодня, [ когда? ] в Соединенных Штатах насчитывается около 40 закусочных Denny's. Кроме того, несколько закусочных напоминают модульные здания, но на самом деле представляют собой конструкцию из палок . [ нужна ссылка ]
В июле 2010 года присутствие Denny's в Соединенных Штатах значительно расширилось, когда Pilot Flying J начала открывать точки Denny's в своих фирменных стоянках для грузовиков Flying J. [13] В конечном итоге было завершено 123 переоборудования Pilot Flying J. [14]
В июне 2012 года Denny's открыла ресторан в международном аэропорту Лас-Америкас , это был первый ресторан в аэропорту и первый ресторан в Доминиканской Республике . [15] [16] В июле 2012 года Denny's объявила о подписании соглашения с франчайзи на открытие 50 ресторанов на юге Китая в течение 15 лет, начиная с 2013 года. Это стало крупнейшей сделкой Denny's по международному развитию на тот момент. [17] [18] Однако сделка была расторгнута до открытия каких-либо ресторанов. [19]
29 августа 2014 года Denny's открыл свой первый ресторан в Нью-Йорке, и некоторые посетители ждали до двух часов до его официального открытия, чтобы поесть там. Расположенный в Нижнем Манхэттене , ресторан спроектирован так, чтобы быть более высококлассным, чем типичный Denny's, предлагает алкоголь и предлагает эксклюзивный для этого заведения Grand Cru Slam за 300 долларов, который является стандартным завтраком Grand Slam, подаваемым с бутылкой Dom Pérignon . [20] [21] Он закрылся в январе 2018 года. [22]
В ноябре 2017 года было объявлено, что Denny's откроет свой первый британский ресторан в Суонси в декабре 2017 года в рамках программы реконструкции Parc Tawe стоимостью 15 миллионов долларов, заняв помещение площадью 4000 квадратных футов. [23] Ресторан открылся в Рождество 2017 года для бездомных людей в городе Суонси, хотя официальное открытие для широкой публики состоялось 27 декабря.
На конец 2023 года насчитывалось 1602 ресторана Denny's. Компания владеет и управляет 66 ресторанами, а оставшиеся 1582 работают по франчайзинговой модели; 1445 из 1602 ресторанов Denny's расположены в Соединенных Штатах (включая округ Колумбия ), 84 в Канаде , 15 в Мексике , 15 в Пуэрто-Рико , 12 на Филиппинах , 7 в Новой Зеландии , 6 в Гондурасе , 5 в ОАЭ , 2 в Гватемале , 3 в Коста-Рике , 2 на Гуаме , 3 в Сальвадоре , 1 в Индонезии , 1 на Кюрасао и 1 в Великобритании . [24] Ранее у Denny's было заведение в Чили. [25]
Также в Японии насчитывается около 578 ресторанов Denny's, работающих независимо по лицензии дочерней компании Seven & I Holdings [26] с 1984 года. [27] Первый ресторан Denny's в Японии открылся на первом этаже Ito-Yokado в Камиоока (яп. 上大岡), Конан-ку, Иокогама , префектура Канагава 27 апреля 1974 года, однако он был закрыт 20 марта 2017 года в связи со сносом здания Ito-Yokado. [28] [29] [30] [31] См. также ja:デニーズ (日本).
В октябре 2004 года Dateline NBC выпустила в эфир сегмент под названием «Грязный обед», в котором были рассмотрены десять самых популярных семейных и неформальных сетей ресторанов в Соединенных Штатах: Applebee's , Bob Evans , Chili's , Denny's, IHOP , Outback Steakhouse , Red Lobster , Ruby Tuesday , TGI Friday's и Waffle House . В рамках сегмента продюсеры изучили записи санитарных проверок 100 ресторанов за 15 месяцев и подсчитали все критические нарушения, которые могли привести к неблагоприятным последствиям для здоровья клиентов. У Denny's было наименьшее количество нарушений, в среднем менее одного нарушения на ресторан. Denny's приписывает этот относительный успех своей приверженности принципам анализа рисков и критических контрольных точек . [32]
Denny's сотрудничал с Humane Society of the United States для решения проблем благополучия животных. В 2008 году Denny's начал переходить на яйца, выращиваемые без клеток .
В 2012 году компания объявила, что будет работать со своими поставщиками, чтобы избежать содержания свиней в ящиках для беременных . [33] Однако компания сняла свое первоначальное обязательство и теперь сталкивается с кампанией по повышению осведомленности общественности (itsdinertime.com). В 2024 году Общество защиты животных США подало акционерное предложение с просьбой, чтобы компания восстановила свой крайний срок для исключения ящиков для беременных из своей цепочки поставок. [34]
Компания Denny's была вовлечена в судебные иски о дискриминации, в которых участвовали официанты, отказывавшие в обслуживании или предоставлявшие некачественное обслуживание представителям расовых меньшинств, особенно чернокожим клиентам. [35]
Инцидент 1993 года произошел, когда шесть чернокожих агентов Секретной службы США посетили ресторан Denny's в Аннаполисе , штат Мэриленд. Им пришлось ждать обслуживания целый час, в то время как их белые товарищи были немедленно усажены. [36] [37]
В Сан-Хосе , Калифорния, в 1991 году нескольким чернокожим подросткам было отказано в обслуживании, если они не согласились заплатить авансом. [38] [39]
В 1994 году Denny's урегулировал коллективный иск, поданный чернокожими клиентами, которым отказали в обслуживании, заставили ждать дольше или платить больше, чем белым клиентам. Урегулирование в размере 54,4 млн долларов стало крупнейшим в соответствии с федеральными законами об общественных местах, принятыми тридцатью годами ранее. [40]
В 1995 году чернокожему клиенту Denny's в Сакраменто , Калифорния, сказали, что он и его друзья должны платить вперед на стойке при заказе еды. Он спросил официантку: «Мы спросили официантку об этом, и она сказала, что несколько чернокожих парней, которые были в ресторане ранее, устроили сцену и ушли, не заплатив по счету. Поэтому менеджер теперь хотел, чтобы все чернокожие платили вперед». [41]
В 1997 году шесть азиатско-американских студентов из Сиракузского университета поздно ночью посетили местный ресторан Denny's. Они ждали более получаса, поскольку белых посетителей регулярно обслуживали, усаживали и предлагали больше порций. Они пожаловались руководству и своему официанту, но были вынуждены покинуть заведение двумя охранниками, вызванными руководством Denny's. Затем, по словам студентов, из Denny's вышла группа белых мужчин, напала на них [42] и выкрикивала расистские оскорбления. Несколько студентов были избиты до потери сознания. [43] [44]
После урегулирования в размере 54,4 млн долларов, Denny's создала программу обучения расовой чувствительности для всех сотрудников. Denny's также предприняла усилия по улучшению своего имиджа в сфере связей с общественностью , представив афроамериканцев в своих рекламных роликах, включая ролик с участием Шермана Хемсли и Изабель Сэнфорд , актеров из популярного телесериала «Джефферсоны ». [45] [46] В 2001 году журнал Fortune назвал Denny's «Лучшей компанией для меньшинств». [47] В 2006 и 2007 годах Denny's возглавила список «Лучших 40 компаний для разнообразия» журнала Black Enterprise . [48]
В 2014 году заведение Denny's в Деминге, штат Нью-Мексико , подверглось иску о дискриминации со стороны ЛГБТ- группы, утверждавшей, что обслуживающий персонал использовал гомофобные оскорбления и отказался обслуживать группу клиентов-геев, лесбиянок и трансгендеров , которые присутствовали на гей- параде. Год спустя Denny's согласилась пожертвовать 13 000 долларов Deming Pride, выплатить 3 250 долларов клиентке, которая подверглась оскорбительному поведению со стороны обслуживающего персонала, и провести переподготовку своих сотрудников по вопросам политики дискриминации. [49]
В 2017 году персонал ресторана Denny's в Ванкувере, Британская Колумбия, был обвинен в том, что заставил женщину из числа коренного населения заплатить за еду до того, как ее подали. [50] После того, как клиент ушел, сотрудники ресторана позвонили в полицию, чтобы сообщить об инциденте, утверждая, что у посетительницы в кармане был острый металлический предмет. [51]
В 2023 году глобальная группа по защите прав животных Animal Equality начала кампанию по информированию общественности о неспособности компании Denny исключить из своей цепочки поставок клетки для вынашивания свиней. [52]
В июне 2017 года восемь точек Denny's в Колорадо , включая Колорадо-Спрингс и Пуэбло , внезапно закрылись из-за того, что владелец франшизы не заплатил почти 200 000 долларов США в качестве налоговой задолженности, а также более 30 000 долларов США налога с продаж за предыдущий год. Кроме того, несколько сотрудников заявили, что возникли проблемы с неоплаченными счетами, возвратом чеков и несвоевременной выплатой зарплаты. В результате ареста восьми точек Denny's IRS многочисленные сотрудники остались без работы и заявили, что не были предупреждены заранее о внезапных закрытиях. Владелец франшизы, ответственный за закрытия, немедленно покинул штат Колорадо. [53] [54]
31 января 2024 года ресторан Denny's в Окленде, штат Калифорния , был окончательно закрыт после 54 лет работы, сославшись на «безопасность и благополучие» клиентов и сотрудников. [55] [56]
{{cite web}}
: CS1 maint: archived copy as title (link)