Bob Evans Restaurants , также известный как Bob Evans , — американская сеть ресторанов, принадлежащая Golden Gate Capital и базирующаяся в Нью-Олбани, штат Огайо . После основания в 1948 году Бобом Эвансом (1918–2007) сеть ресторанов превратилась в компанию с корпоративным брендом «Bob Evans Farms, Inc.». (BEF) и в конечном итоге создала отдельное продовольственное подразделение для продажи своей продукции на других рынках.
Компания сделала несколько крупных приобретений, в том числе Owens Country Sausage в 1987 году, и была разделена в январе 2017 года в результате продажи ресторанного подразделения дочерней компании Golden Gate Capital. BEF Foods оставалась независимой до сентября 2017 года, когда она была продана Post Holdings .
По состоянию на апрель 2024 года компания управляет 436 офисами в Делавэре , Флориде , Иллинойсе , Индиане , Канзасе , Кентукки , Мэриленде , Мичигане , Миссури , Нью-Джерси , Нью-Йорке , Северной Каролине , Огайо , Пенсильвании , Южной Каролине , Теннесси , Вирджинии и Западная Виргиния . [4] Все заведения находятся в корпоративной собственности, и ни одно из них не имеет франшизы .
Рестораны оформлены в деревенском стиле, и в большинстве мест продаются выпечка, закуски и небольшие сувениры. Ранее компания предлагала продукты из свинины и охлажденные гарниры на розничных рынках продуктов питания и общественного питания. Распространение этих продуктов, продаваемых под торговыми марками Bob Evans и Owens Country Sausage , не зависело от ресторанного подразделения.
Меню Боба Эванса предлагает широкий выбор блюд, включая завтрак, обед и ужин. Некоторые популярные блюда, которые вы можете найти в их меню, включают: завтрак в фермерском доме, фаршированное печенье с соусом, омлеты, блины и вафли и многое другое.
Компания Bob Evans Restaurants была основана в 1948 году Бобом Эвансом , когда он начал перерабатывать и упаковывать колбасу для своей небольшой закусочной, расположенной в Галлиполисе, штат Огайо . [5] Ранние операции базировались на его ферме в Рио-Гранде . [5] По мере роста репутации его колбасы росло и число гостей, которые посещали его ферму, чтобы купить ее оптом. [5] Друзья и семья объединились, чтобы основать компанию Bob Evans Farms, Inc. в 1953 году. [5] Увеличение трафика побудило его построить на ферме первый ресторан компании в 1962 году, который получил название «Колбасный магазин». [5]
Столкнувшись с проблемой нехватки мощностей при выполнении крупных заказов, Боб Эванс заключил контракт со своим двоюродным братом Тимом Эвансом из Evans Packing Company на упаковку колбасных изделий Боба Эванса. [ нужна ссылка ] Другой родственник, Дэн Эванс, занимал пост генерального директора до выхода на пенсию в 2000 году. [6]
В 1987 году компания приобрела базирующуюся в Техасе компанию Owens Country Sausage. Из-за проблем с товарными знаками компания назвала свои в остальном идентичные рестораны в Техасе как Owens Restaurants. К январю 2006 года все рестораны Оуэнса были закрыты. [7]
В середине 1990-х годов компания управляла рестораном в мексиканском стиле под названием Cantina del Rio, и в 2003 году основатель Боб Эванс назвал этот шаг «катастрофой» .
Семья Эванс контролировала повседневную деятельность компании до 2000 года, когда Дэн Эванс ушел с поста генерального директора. После этого Стюарт К. Оуэнс (бывший сотрудник компании Owens Country Sausage, а затем президент BOBE) взял на себя контроль над Bob Evans Farms Inc. в качестве генерального директора. В 2001 году он стал председателем правления . Прибыль компании снизилась во время правления Оуэнса. В августе 2005 года, после того как корпоративная прибыль упала в восьми из девяти предыдущих кварталов, Оуэнс объявил о своей отставке. Проработав несколько месяцев под руководством временного генерального директора Ларри Корбина, в мае 2006 года компания наняла Стивена Дэвиса, бывшего президента Long John Silver's, на должность генерального директора .
В июле 2004 года Bob Evans Farms приобрела калифорнийскую сеть ресторанов Mimi's Cafe (действующую под управлением SWH Corporation) за 182 миллиона долларов. [9] [10] В то время у Mimi's Cafe было 144 заведения по всей территории США. В них была непринужденная кухня и американская еда с французским акцентом и декоративными элементами. Bob Evans Farms продала кафе Mimi's Cafe американскому филиалу Groupe Le Duff в 2013 году .
Стремясь обновить имидж компании, Боб Эванс представил новый дизайн прототипа в своем ресторане в Ксении , штат Огайо , 17 августа 2009 года . услуги и обновленный дизайн униформы для персонала. [11] [12] Его архитектура и дизайн интерьера были вдохновлены семейной фермой Боба Эванса на юге Огайо, что компания назвала «современным и актуальным поворотом». [11] [12]
Генеральный директор Стивен Дэвис ушел в отставку в декабре 2014 года. [13]
В декабре 2015 года сеть объявила о намерении продать 145 объектов недвижимости компании Mesirow Financial Holdings Inc. за 165–175 миллионов долларов. [14]
24 января 2017 года Bob Evans Farms объявила о продаже своего ресторанного бизнеса частной инвестиционной компании Golden Gate Capital (владельцам Red Lobster и California Pizza Kitchen ) за 565 миллионов долларов США плюс принятие на себя обязательств на сумму до 50 миллионов долларов США. . Помимо ресторанов, Golden Gate Capital также стала владельцем фермы Боба Эванса в Бидуэлле, штат Огайо , недалеко от Рио-Гранде . После завершения продажи генеральный директор Bob Evans Farms Саед Мохсени перешел в Golden Gate Capital, чтобы занять должность президента ресторанного подразделения Bob Evans. Президент BFF Foods Майк Таунсли стал президентом и генеральным директором новой компании Bob Evans Farms, которая остается публичной компанией, специализирующейся на продуктовых продуктах, таких как колбасы для завтрака и охлажденные гарниры. Ожидалось, что чистая выручка от продажи компании Bob Evans Farms составит от 475 до 485 миллионов долларов. [15] [16] [17]
В тот же день компания Bob Evans Farms заключила соглашение о приобретении компании Pineland Farms Potato Co. из Марс-Хилл, штат Мэн, за 115 миллионов долларов США. Pineland Farms — это переработчик картофеля с добавленной стоимостью, включающий картофельную ферму площадью 900 акров (360 га), обслуживающую рынки розничной торговли и общественного питания. У них также есть бизнес по переработке сыра. [15] [16] Продажа ресторанного подразделения Golden Gate Capital и покупка Pineland Farms Potato Company завершились 1 марта 2017 года. [18]
19 сентября 2017 года Bob Evans Farms объявила, что будет приобретена Post Holdings . [19] Post Holdings также объявила, что после завершения приобретения они объединят свой существующий бизнес по розничной торговле холодильным оборудованием Michael Foods с бизнесом Bob Evans Farms. Первоначально это подразделение будет работать под названием Bob Evans Farms (прежде чем в конечном итоге будет изменено на Post ridged Retail) и его возглавит нынешний президент и генеральный директор Bob Evans Farms Майк Таунсли. Бизнес общественного питания Bob Evans Farms будет переведен в Michael Foods, и его возглавит президент подразделения Джим Дуайер. [20] Продажа Bob Evans Farms компании Post Holdings завершилась 12 января 2018 года, когда акции Bob Evans Farms были исключены из листинга NASDAQ Global Select Market , и компания прекратила свое существование как независимая организация. [21] [22]
