Red Lobster Hospitality, LLC — американская сеть ресторанов повседневного питания со штаб-квартирой в Орландо, штат Флорида . Компания осуществляет свою деятельность в большинстве штатов США (включая Пуэрто-Рико и Гуам ) и Канады , а также в Китае , Эквадоре , Японии , Малайзии , Мексике , Филиппинах , Турции и Объединенных Арабских Эмиратах ; по состоянию на 23 июня 2020 года у компании было 719 филиалов по всему миру. [6] [1] Golden Gate Capital была материнской компанией Red Lobster после того, как она была приобретена у Darden Restaurants 28 июля 2014 года. [7] Поставщик морепродуктов Thai Union приобрел 25 процентов акций компании в 2016 году за 575 миллионов долларов, а в 2020 году выкупил оставшуюся часть у GGC. [8]
В мае 2024 года Red Lobster закрыла не менее 99 своих ресторанов [9] , а затем подала заявление о банкротстве в соответствии с Главой 11, получив от своих кредиторов более 100 миллионов долларов в качестве финансовых обязательств. Компания также заключила соглашение о продаже себя и предоставлении управления ею своим кредиторам. [10]
Первый ресторан Red Lobster был открыт 18 января 1968 года в Лейкленде, штат Флорида , предпринимателями Биллом Дарденом и Чарли Вудсби. [11] [12] Часто цитируемая дата 27 марта 1968 года основана на дате регистрации Red Lobster Inns of America, Inc. (теперь GMRI, Inc.) в офисе секретаря штата Флорида. [13]
Первоначально названный «Гавань для любителей морепродуктов», за первым рестораном последовало еще четыре по всему американскому Югу . [14] В 1970 году компания General Mills приобрела Red Lobster как компанию из пяти подразделений, и с новой поддержкой сеть быстро расширилась в 1980-х годах.
Red Lobster появился в Канаде в 1980-х годах, во многих случаях покупая стейк-хаусы Ponderosa . В настоящее время Red Lobster обычно имеет от 25 до 30 точек в Канаде, большая часть которых находится в крупных городских центрах Онтарио (по всему Южному Онтарио (от Юго-Западного Онтарио до Голден-Хорсшу и с юга до Восточного Онтарио ), а также одна в Садбери , на севере Онтарио и Барри, Онтарио, в Центральном Онтарио ) с меньшим количеством в крупных городских центрах во всех трех провинциях Прерий (Калгари, Эдмонтон, Реджайна, Саскатун и Виннипег). Он ушел с рынка Квебека (14 точек, включая Ванье и Монреаль) в сентябре 1997 года из-за финансовых потерь и полностью отсутствовал в Приморских провинциях , Британской Колумбии и Арктических территориях . [15]
В 1991 году компания Red Lobster представила свои знаменитые чесночно-сырные печенья (получившие название Cheddar Bay Biscuits в 1996 году), разработанные кулинарным лидером Куртом Хэнкинсом. [16] [17]
29 марта 1994 года Билл Дарден умер после продолжительной болезни в возрасте 75 лет. [18]
В 1995 году Red Lobster (вместе с Olive Garden и другими дочерними сетями) стала частью Darden Restaurants, Inc. В это время General Mills решила выделить Darden в независимую публичную корпорацию . [5]
В 2009 году Red Lobster дебютировал со своим новым прототипом ресторана Bar Harbor, смоделированным по образцу прибрежной архитектуры Новой Англии. [19] Новые внешние особенности включают башни из гальки и камня, сигнальные флаги и скамейки в стиле Адирондак . Обновления интерьера включают панели из темного дерева, ткани теплых тонов, мягкое освещение, а также морской декор и произведения искусства. [20]
19 декабря 2013 года Darden Restaurants объявили о планах продать или отделить бренд Red Lobster, сославшись на давление со стороны фондовых инвесторов. [21] Это стало прямым ответом на превышение бюджета Darden на новой цифровой платформе. [22]
12 мая 2014 года Darden объявила, что в рамках своего отделения Red Lobster она преобразует совместно расположенные заведения Red Lobster и Olive Garden в отдельные заведения Olive Garden. [23] 16 мая 2014 года Darden объявила, что продаст сеть ресторанов морепродуктов Red Lobster компании Golden Gate Capital за 2,1 миллиарда долларов США . [24] Darden объявила о завершении продажи Red Lobster 28 июля 2014 года . [25] В рамках продажи была завершена продажа/обратная аренда недвижимости для 500 ресторанов компании American Realty Capital Partners за 1,5 миллиарда долларов США [26] для финансирования покупки. К 2023 году арендная плата составила 200 миллионов долларов США в год и стала фактором в заявлении о банкротстве в 2024 году. [27]
6 августа 2014 года Red Lobster объявила о новом расположении своей штаб-квартиры в CNL Center City Commons в Орландо. [28] 6 марта 2015 года Red Lobster официально открыла Центр поддержки ресторанов. [29] Поставщик морепродуктов Thai Union приобрел 25 процентов акций компании в 2016 году за 575 миллионов долларов, а в 2020 году выкупил оставшуюся часть у GGC. [8]
В марте 2024 года Джонатан Тибус был нанят в качестве нового генерального директора компании. Ранее Тибус был генеральным директором во время банкротства Kona Grill и главным директором по реструктуризации Krystal . Чиновники посчитали Red Lobster «брендом-зомби» и заявили, что изучают варианты спасения компании, включая реструктуризацию, распродажу по сниженным ценам или возможное заявление о банкротстве. Red Lobster также объявила, что ищет нового покупателя, и если его не удастся найти, компания может подать заявление о банкротстве в ближайшие месяцы. [30]
16 апреля 2024 года агентство Bloomberg сообщило, что Red Lobster готовится подать заявление о банкротстве по Главе 11 , выделив среди проблем аренду и расходы на рабочую силу. [31] Компания планирует выйти из некоторых неэффективных договоров аренды, а также заняться другими долгосрочными контрактами и ростом расходов на рабочую силу. Компания рассчитывала продолжить работу в обычном режиме во время процедуры банкротства, обсуждая возможный план сокращения задолженности по банкротству со своими кредиторами. [32]
13 мая 2024 года Red Lobster внезапно закрыла несколько ресторанов в 28 штатах. [9] Это включало все ее заведения в районе Буффало и большинство ее заведений в районе Орландо. TAGeX Brands провела ликвидационные аукционы по ресторанному оборудованию и расходным материалам в закрытых заведениях и завершила их к 16 мая. [33]
14 мая 2024 года Red Lobster объявила, что готовится подать заявление на защиту от банкротства по Главе 11 до выходных, посвященных Дню поминовения , планируя реструктурировать соглашения со своими арендодателями и кредиторами в попытке избавиться от части своего долга. [34] 20 мая 2024 года Red Lobster подала заявление на защиту от банкротства по Главе 11, получив от своих кредиторов более 100 миллионов долларов в виде финансовых обязательств. Компания также заключила соглашение о продаже себя и предоставлении управления ею кредиторам, что позволит компании получить финансирование и избавиться от части своего долга в размере 1 миллиарда долларов. [10] 23 мая 2024 года Red Lobster объявила, что ее канадские операции также объявят о банкротстве не позднее 28 мая. Компания закроет некоторые неэффективные канадские филиалы во время разбирательства. [35]
6 июня 2024 года Red Lobster объявили, что если их план банкротства будет одобрен, до 129 дополнительных заведений будут навсегда закрыты. Одним из таких заведений был их ресторан на Таймс-сквер в Манхэттене. [36] 12 июня хип-хоп-рэпер Флэйвор Флав был нанят компанией в качестве представителя рекламы Red Lobster, после того как он ранее заказал все меню Red Lobster, чтобы спасти компанию. В своей первой рекламе он объявил, что CrabFest вернется в рестораны по всей стране. [37] [38]
14 июня сообщалось, что Fortress Investment Group , инвестиционная фирма с Уолл-стрит, соучредителем которой является совладелец Milwaukee Bucks Уэсли Эденс , была заинтересована в спасении Red Lobster от банкротства. Компания оценила, какие регионы подойдут для попытки возвращения и возрождения Red Lobster. [39] В тот же день Red Lobster Canada объявила, что попросит суд Онтарио признать ее предложение о выслеживании и одобрить процесс продажи уже на следующей неделе. Эта процедура позволит компании сохранить свою деятельность в Канаде, поскольку предложение позволит кредиторам избежать риска продажи активов по более низкой цене. [40] 18 июня суд Онтарио одобрил процедуру продажи Red Lobster Canada. [41]
25 августа 2024 года Red Lobster объявила о закрытии еще 23 ресторанов, все из которых должны были быть закрыты к 31 августа. [42] 26 августа Дамола Адамолекун была назначена генеральным директором Red Lobster, заменив Тибуса. [43]
5 сентября 2024 года суд одобрил план банкротства Red Lobster. RL Investor Holdings, частная группа инвесторов, состоящая из TCW Private Credit, Blue Torch и фондов, управляемых Fortress Investment Group, приобрела компанию после одобрения суда 16 сентября. Red Lobster официально вышла из процедуры банкротства по Главе 11 в тот же день. [44] [45]
В 2003 году Red Lobster предложила бесконечную акцию на ногу снежного краба , вторую в своей истории. Акция привела к тому, что ее материнская компания Darden Restaurants понесла убытки в размере 3 миллионов долларов от прибыли за третий квартал, что привело к уходу президента Эдны Моррис из компании.
Несвоевременная акция была запущена на фоне высоких оптовых цен на крабовые ножки. Сеть также недооценила, сколько раз клиент закажет больше. Еще больше осложняло ситуацию на уровне ресторана время, которое клиенты проводили у столика в ресторане, разгрызая крабовые ножки. Это привело к увеличению времени ожидания в вестибюле и общему снижению пропускной способности клиентов в час. [46]
Red Lobster представил новое меню Daily Deals в 2020 году, включающее Endless Shrimp Mondays и другие предложения. [47]
В июне 2023 года Red Lobster вновь представила Ultimate Endless Shrimp, обычно проводимую в качестве ограниченной по времени акции осенью, в качестве постоянного дополнения к своему меню. [48] За 20 долларов гости могли заказать два блюда из креветок для начала и продолжать заказывать, пока не насытятся. [49] [50] Это привело к убыткам в размере 11 миллионов долларов для Red Lobster в третьем квартале того года, поскольку компания недооценила количество клиентов, воспользовавшихся сделкой с низкой нормой прибыли . [51] [52] В ответ Red Lobster дважды повышала цены по сделке: с 20 до 22 долларов, а затем до 25 долларов. [53]
Бренд специализируется на морепродуктах, включая крабов , рыбу , омаров , моллюсков и креветок . Здесь также подают курицу , десерты , пасту и стейки . [54] [ рекламный источник? ]
Меню Red Lobster's включает в себя разнообразные деликатесы из морепродуктов, которые дополняют его акцент на крабах, рыбе, лобстерах, моллюсках и креветках. Печенье Cheddar Bay Biscuits является популярной закуской, известной своим маслянистым, чесночным вкусом. Для любителей пиццы пицца Lobster and Langostino сочетает в себе свежего лобстера и лангостино с сыром. Parrot Isle Jumbo Coconut Shrimp предлагает хрустящие креветки в кокосовой оболочке с соусом пина колада. Любители морепродуктов могут побаловать себя Ultimate Feast, в который входят хвост омара, ноги снежного краба, креветки скампи и креветки, зажаренные на гриле с чесноком. В завершение десерт Brownie Overboard представляет собой богатое шоколадное угощение с ванильным мороженым. Каждое блюдо демонстрирует приверженность Red Lobster к качественным морепродуктам и незабываемым обеденным впечатлениям. [55]
В феврале 2016 года издание Inside Edition сообщило, что в рецепте биска из лобстера Red Lobster использовала смесь менее дорогого лангостино и лобстера из Мэна . [56] [57]
По состоянию на 15 мая 2024 года у компании было 650 филиалов по всему миру. [58] Эти филиалы расположены в 44 штатах США (включая Пуэрто-Рико , Гуам ), Китае , Канаде (25), Эквадоре , Гонконге (закрыт в 2022 году), Индии , Японии , Малайзии , Мексике , Филиппинах , Катаре и Объединенных Арабских Эмиратах . [6] [1] 14 мая 2024 года было объявлено, что по крайней мере 48 филиалов в 21 штате будут закрыты. [58]
В 2007 году писатель Стюарт О'Нан опубликовал повесть Last Night at the Lobster о закрытии ресторана Red Lobster в Коннектикуте. [61]
В феврале 2016 года певица Бейонсе упомянула Red Lobster в своем сингле « Formation ». После неожиданного выпуска сингла и исполнения его во время шоу в перерыве Суперкубка 50 , Red Lobster сообщила о росте продаж на 33%. [62]
{{cite web}}
: CS1 maint: url-status ( ссылка )