stringtranslate.com

Федеральный закон о инспекции мяса

Федеральный закон об инспекции мяса 1906 года ( FMIA ) — американский закон, который запрещает фальсификацию или неправильную маркировку мяса и мясных продуктов, продаваемых в качестве продуктов питания, и гарантирует, что мясо и мясные продукты забиваются и обрабатываются в строго регулируемых санитарных условиях. [1] Эти требования также применяются к импортным мясным продуктам, которые должны проверяться в соответствии с эквивалентными иностранными стандартами. Инспекция птицы Министерством сельского хозяйства США (USDA) была добавлена ​​Законом об инспекции птицеводческой продукции 1957 года (PPIA). Закон о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах разрешает Управлению по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами (FDA) предоставлять услуги по инспекции для всех видов скота и птицы, не перечисленных в FMIA или PPIA, включая оленину и буйволятину. Закон о сельскохозяйственном маркетинге разрешает USDA предлагать добровольные платные услуги по инспекции для этих же видов.

Историческая мотивация принятия

Первоначальный закон 1906 года уполномочил министра сельского хозяйства проверять и осуждать любые мясные продукты, признанные непригодными для употребления в пищу человеком. [1] В отличие от предыдущих законов, предписывающих проверки мяса, которые были введены в действие для того, чтобы гарантировать европейским странам от запрета торговли свининой, этот закон был в значительной степени мотивирован на защиту американской диеты. Все этикетки на любом типе продуктов питания должны были быть точными (хотя не все ингредиенты были указаны на этикетке). Несмотря на то, что все вредные продукты питания были запрещены, на упаковке все еще было много предупреждений. Дата производства мясных консервов была требованием в законодательстве, которое внес сенатор Альберт Беверидж, но позже она была удалена в законопроекте Палаты представителей, который был принят и стал законом. [2] Закон был отчасти ответом на публикацию книги Эптона Синклера « Джунгли» , разоблачающей чикагскую мясную промышленность , а также на другие разоблачительные публикации эпохи Прогресса того времени. [3] Хотя драматизированный рассказ Синклера был призван привлечь внимание к ужасным условиям труда в Чикаго, общественность была больше напугана перспективой некачественного мяса. [4]

Джеймс Бронсон Рейнольдс, 1907 г.

Утверждения книги были подтверждены в докладе Нила-Рейнольдса, заказанном президентом Теодором Рузвельтом в 1906 году. [5] Рузвельт с подозрением относился к социалистическим взглядам Синклера и выводам, сделанным в «Джунглях» , поэтому он отправил комиссара по труду Чарльза П. Нила и социального работника Джеймса Бронсона Рейнольдса, людей, честности и надежности которых он доверял, в Чикаго, чтобы совершить неожиданные визиты на мясокомбинаты.

Несмотря на то, что секрет был раскрыт мясоупаковщикам, которые работали по три смены в день в течение трех недель, чтобы помешать инспекции, Нил и Рейнольдс все еще были возмущены условиями на фабриках и отсутствием беспокойства со стороны руководителей заводов (хотя ни у одного из них не было большого опыта в этой области). После их доклада Рузвельт стал сторонником регулирования мясной промышленности и 30 июня подписал Закон об инспекции мяса 1906 года. [6]

FMIA поручил Министерству сельского хозяйства США (USDA) проводить инспекцию мясоперерабатывающих предприятий, которые осуществляли бизнес через границы штатов. [7] Закон о чистоте пищевых продуктов и лекарственных препаратов , принятый в тот же день (30 июня 1906 года), также предоставил правительству широкую юрисдикцию в отношении продуктов питания в межштатной торговле . [8]

Четыре основных требования Закона об инспекции мяса 1906 года были следующими:

  1. Обязательный осмотр скота перед убоем (крупный рогатый скот, овцы , козы , лошади и свиньи );
  2. Обязательный послеубойный осмотр каждой туши ;
  3. Санитарные нормы, установленные для скотобоен и мясоперерабатывающих предприятий;
  4. Уполномоченный Министерством сельского хозяйства США постоянный мониторинг и инспекция операций по убою и переработке.

После 1906 года было принято много дополнительных законов, которые еще больше стандартизировали мясную промышленность и ее контроль.

Преимущество государственного закона

В 2012 году Верховный суд США постановил в деле Национальная мясная ассоциация против Харриса , что FMIA имеет приоритет над законом Калифорнии, регулирующим обращение с неходячим скотом. [9]

Поправки к Закону 1907 г.

Хронологический перечень законодательных актов , касающихся поправок Конгресса США к Федеральному закону об инспекции мяса.

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Закон о федеральной инспекции мяса 1906 года ~ PL 59-382" (PDF) . 34 Stat. 669 ~ Законопроект 18537. Legis★Works. 30 июня 1906 г. Архивировано из оригинала (PDF) 2 февраля 2017 г. Получено 5 ноября 2016 г.
  2. ^ Дэвидсон, Джеймс Уэст (2010). После факта: Искусство исторического обнаружения . Нью-Йорк: McGraw Hill. С. 245–251. ISBN 978-0073385488.
  3. ^ Дэвид Гринберг. Как Тедди Рузвельт изобрел Spin: он использовал общественное мнение, прессу, утечки в Конгресс и Эптона Синклера, чтобы реформировать недобросовестные отрасли, такие как мясоперерабатывающая промышленность., The Atlantic Monthly, 2016
  4. ^ Пауэлл, Джим. «Bully Boy» Crown Forum Publishing Group. 2006. С. 166
  5. ^ Герхард Петерс; Джон Т. Вулли. «Теодор Рузвельт: «Специальное послание», 4 июня 1906 г.». Проект американского президентства . Калифорнийский университет – Санта-Барбара. Архивировано из оригинала 12 марта 2017 г. Получено 8 ноября 2016 г.
  6. ^ Пауэлл, Джим. «Bully Boy» Crown Forum Publishing Group. 2006. С. 167
  7. ^ 34 Stat. 674 (изменён Pub. L. No. 59-242, 34 Stat. 1260 (1967)) (кодифицирован в 21 USC §§ 601 и след.).
  8. ↑ Pub. L. No. 59-384, 34 Stat. 768 (1906), (кодифицировано в 21 USC §§ 1-15) (1934) (отменено в 1938 году 21 USC § 392(a)).
  9. ↑ Национальная мясная ассоциация против Харриса. SCOTUSblog (23 января 2012 г.). Получено 14 января 2014 г.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки