stringtranslate.com

Интенсивное свиноводство

Станки для вынашивания потомства являются одной из типичных особенностей интенсивного свиноводства.

Интенсивное свиноводство , также известное как промышленное свиноводство , является основным методом производства свиней , при котором поросята на доращивании содержатся в закрытых помещениях в групповых помещениях или сараях с соломенной подстилкой, в то время как беременные свиноматки содержатся в станках или загонах для вынашивания потомства и рожают в станках для опороса.

Использование ящиков для беременных свиноматок снизило затраты на производство родов; ящики для беременных свиноматок или отдельные стойла используются как способ вскармливания животных и защиты их в первую очередь во время беременности. Поскольку животные уязвимы в это время, а некоторые свиноматки более агрессивны, чем другие, практика разделения животных в ящиках не дает им драться и травмировать друг друга. Кроме того, было также установлено, что ящики облегчают фермерам, занимающимся свиноводством, наблюдение за здоровьем отдельных свиноматок и введение вакцин по мере необходимости. [1] Многие из крупнейших в мире производителей свиней ( США , Китай и Мексика ) используют ящики для беременных. Европейский союз запретил использование ящиков для беременных после четвертой недели беременности. [2] Интенсивные свиноводы часто отрезают свиньям хвосты, яички или зубы без анестезии. [3] Хотя комбинированное использование анестетика и анальгетика, по-видимому, является наиболее эффективным методом контроля боли, связанной с хирургической кастрацией, нормативные требования и стоимость остаются препятствиями для практического применения. Использование фармацевтических препаратов может обременить производителей прямыми и косвенными расходами; последние связаны с задержками во времени и потенциальной необходимостью в дополнительной ветеринарной помощи. Использование анестетиков и анальгетиков вне рамок, хотя и является вариантом, не является идеальным. Знания об эффективности не так велики, как в случае с препаратами, одобренными для определенных видов и целей. Использование вне рамок также может препятствовать исследованиям и разработкам, необходимым для одобрения препаратов для определенных целей. [4]

Воздействие свиноводства на окружающую среду включает проблемы, связанные с питьевой водой, и цветение водорослей. [5] [6]

Описание

Свиноматки в станках для вынашивания.
Молодой поросенок, обратите внимание на отрубленный хвост слева.
Результат купирования хвоста поросенку.
В групповых загонах для содержания животных внутри помещений обратите внимание на решетчатый пол, предназначенный для удаления отходов.

Интенсивные свинарники, как правило, представляют собой большие складские здания или амбары с небольшим воздействием солнечного света или улицы. Большинству свиней официально полагается менее одного квадратного метра пространства на человека. [7] Системы содержания свиней в помещении позволяют контролировать гораздо больше свиней, чем традиционные методы, что обеспечивает снижение затрат и повышение производительности. Здания вентилируются, а их температура регулируется.

Большинство пород домашних свиней восприимчивы к солнечным ожогам и тепловому стрессу, и у всех свиней отсутствуют потовые железы, и они не могут охлаждаться. Свиньи имеют ограниченную переносимость высоких температур, и тепловой стресс может привести к смерти. Поддержание более определенной температуры в пределах переносимости свиньи также максимизирует рост и соотношение роста и корма. Внутренние свинарники позволили заниматься свиноводством в странах или районах с неподходящим климатом или почвой для выращивания свиней на открытом воздухе. [8] При интенсивной эксплуатации свиньям больше не нужен доступ к грязи, которая является их естественным механизмом охлаждения. Интенсивные свинарники контролируют температуру с помощью вентиляции или систем капельного полива.

Способы содержания животных в интенсивных системах различаются, и в зависимости от экономической целесообразности свиноматки иногда могут проводить сухостойное или открытое время в закрытых загонах, на открытом воздухе или на пастбищах.

Свиньи начинают свою жизнь в станке для опороса или вынашивания , небольшом загоне с центральной клеткой, предназначенном для того, чтобы поросята могли питаться от своей матери, свиноматки, не давая ей при этом двигаться, давить своих детей и снижая агрессию. [9] Станки настолько малы, что свиньи не могут повернуться. [10] [11]

Искусственное осеменение гораздо более распространено, чем естественное спаривание, так как оно позволяет оплодотворить до 30-40 самок свиней от одного хряка. [12] Рабочие собирают сперму, мастурбируя хряков, затем вводят ее свиноматкам через поднятый катетер, известный как свиной аист. [13] Хряки по-прежнему физически используются для возбуждения самок перед осеменением, но им не позволяют фактически спариваться. [14]

При подтверждении беременности свиноматок переводят в опоросные клетки с подстилкой, и они будут проводить свое время в опоросных клетках с момента опороса до отъема. [15] Часто делают инъекции с раствором железа с высокой доступностью, поскольку в молоке свиноматки мало железа. Также дают добавки с витамином D , чтобы компенсировать недостаток солнечного света. Поскольку организм свиноматок становится менее способным справляться с большим размером помета, поощряемым отраслью, частота мертворожденных поросят обычно увеличивается с каждым пометом. [16] Эти большие размеры помета удвоили показатели смертности свиноматок, и до 25% -50% смертей свиноматок были вызваны пролапсом , коллапсом прямой кишки, влагалища или матки свиноматки. [17] Свиноводы повторяют цикл оплодотворения и заключения в течение примерно 3–5 лет или до тех пор, пока свиноматка не умрет от полученных травм, после чего ее забивают ради низкосортного мяса, такого как пироги, пирожки и колбасный фарш. [18]

Из числа поросят, родившихся живыми, от 10% до 18% не доживают до возраста отъема, погибая от болезней, голода, обезвоживания или будучи случайно раздавленными своими пойманными матерями. [19] [20] В это число погибших входят и недомерки , необычно маленькие поросята, которые считаются экономически невыгодными и которых убивают сотрудники, как правило, путем тупой травмы головы. [21] [22]

Поросятам часто делают следующее: кастрацию , маркировку ушей , татуировку для идентификации помета, купирование хвоста , подрезание зубов для предотвращения каннибализма , нестабильности, агрессии и кусания хвоста , вызванного теснотой. [19] [23] [24] Поскольку анестезия не является обязательной по закону и часто экономически невыгодна, эти инвазивные процедуры обычно проводятся без каких-либо обезболивающих. [25] В то время как дикие поросята остаются со своими матерями около 12–14 недель, поросята, выращиваемые на фермах, отнимаются от груди и забираются от матерей в возрасте от двух до пяти недель. [3] [26] Затем их помещают в сараи, ясли или прямо в сараи для выращивания. Хотя свиньи могут жить 10–12 лет, большинство свиней забивают в возрасте 5–6 месяцев. [9] [27]

Внутренние системы позволяют легко собирать отходы. На свиноферме с интенсивным содержанием в помещении навоз можно утилизировать с помощью системы лагун или другой системы утилизации отходов. Однако запах отходов остается проблемой, с которой трудно справиться. [28] Свиньи в дикой природе или на открытых сельскохозяйственных угодьях — от природы чистоплотные животные. [19]

Статистика

В Великобритании насчитывается около 11 000 свиноферм. Примерно 1400 из этих хозяйств содержат более 1000 свиней и содержат около 85% от общего поголовья свиней в Великобритании. [29] [30] По этой причине подавляющее большинство свиной продукции, продаваемой в Великобритании, поступает с интенсивных ферм. [31] В 1960-х годах в Австралии насчитывалось около 50 000 свиноферм. [32] Сегодня их менее 1400, и тем не менее общее количество свиней, выращиваемых и забиваемых для еды, увеличилось. [33] По состоянию на 2015 год на 49 фермах содержалось 60% от общего поголовья свиней в стране. [34] [35]

Воздействие на окружающую среду

Типичный отстойник, заполненный свиным навозом.

Интенсивное свиноводство отрицательно влияет на окружающую среду.

Регулирование

Во многих странах приняты законы, регулирующие обращение со свиньями, выращиваемыми на интенсивном уровне. Однако юридического определения для свиней свободного выгула не существует, поэтому розничные торговцы могут маркировать свинину как произведенную на свободном выгуле, не придерживаясь каких-либо стандартов или рекомендаций. [36] Только 3% свиней в Великобритании проводят всю свою жизнь на открытом воздухе. [37]

Евросоюз

Начиная с 2016 года законодательство Европейского союза требует, чтобы свиньям предоставлялась среда, обогащенная окружающей средой, в частности, они должны иметь постоянный доступ к достаточному количеству материала для проведения надлежащих исследований и манипуляций. [38]

Согласно законодательству, купирование хвоста может использоваться только в качестве крайней меры. Закон предусматривает, что фермеры должны сначала принять меры по улучшению условий содержания свиней, и только в случае, если это не помогло предотвратить кусание хвоста, они могут купировать хвост. [39]

Соединенные Штаты

По состоянию на 2023 год десять штатов запретили использование ящиков для вынашивания: Аризона, Калифорния, Колорадо, Флорида, Мэн, Массачусетс, Мичиган, Огайо, Орегон и Род-Айленд. [40] Предложение 12 , законопроект, принятый в Калифорнии в 2018 году, также запрещает продажу целых, сырых свиных кусков по всему штату, если производители не соблюдают запрет, что затрагивает как фермеров, занимающихся разведением свиней в штате, так и фермеров за его пределами. [41]

Сбросы от концентрированных операций по кормлению животных (CAFO) регулируются федеральным Агентством по охране окружающей среды (EPA). В 2003 году EPA пересмотрело Закон о чистой воде , включив в него требования по выдаче разрешений и ограничения по сбросам для CAFO. В 2008 году EPA пересмотрело Национальную систему ликвидации сбросов загрязняющих веществ (NPDES), потребовав от CAFO подавать заявки на получение разрешений до того, как они смогут сбрасывать навоз. [42]

Федеральный закон о гуманном убое требует, чтобы свиней оглушали перед убоем, хотя его соблюдение и исполнение вызывают сомнения. Группы по защите животных и защите животных обеспокоены тем, что законы не привели к предотвращению страданий животных и что «на десятках скотобоен происходят повторные нарушения закона о гуманном убое». [43]

Критика

Свиноматок часто держат в клетках для беременных, что обычно не позволяет свинье поворачиваться или удобно ложиться. Методы содержания в закрытых помещениях стали объектом все большего внимания общественности из-за проблем с благополучием животных и окружающей средой .
Видеозапись свинофермы с маркировкой «Гарантированное качество» в Англии
Поведение персонала на свинофермах.
Кадры со скотобойни, на которых видно, как свиней бьют током, избивают и варят заживо.

Спор о методах ведения сельского хозяйства

Интенсивные свинарники негативно противопоставляются системам свободного выгула . Такие системы обычно относятся не к групповым загонам или системам выгула, а к системам ведения сельского хозяйства на открытом воздухе. Те, которые поддерживают системы на открытом воздухе, обычно делают это на том основании, что они более дружелюбны к животным и позволяют свиньям заниматься естественной деятельностью (например, валяться в грязи, общаться с молодой, укореняющейся почвой). Системы на открытом воздухе обычно менее экономически продуктивны из-за увеличенных требований к пространству и более высокой заболеваемости (хотя, когда речь идет об умерщвлении поросят и других групп свиней, методы те же самые). Они также оказывают ряд воздействий на окружающую среду, таких как денитрификация почвы [44] [45] и эрозия. Разведение свиней на открытом воздухе также может иметь последствия для благополучия, например, свиньи, содержащиеся на открытом воздухе, могут получить солнечные ожоги и более восприимчивы к тепловому стрессу, чем в системах в помещении, где можно использовать кондиционер или подобное. [46] [47] Разведение свиней на открытом воздухе также может увеличить заболеваемость свиней глистами и паразитами. [48] ​​[49] Решение этих проблем зависит от местных условий, таких как география, климат и наличие квалифицированного персонала.

В определенных условиях окружающей среды, например, в умеренном климате, возможно разведение свиней этих пород на открытом воздухе. Однако существует множество других пород свиней, подходящих для разведения на открытом воздухе, поскольку они использовались таким образом на протяжении столетий, например, Gloucester Old Spot и Oxford Forest . После запрета в Великобритании стойл для свиноматок Британский комитет по свиноводству отмечает, что свиноводческая отрасль в Великобритании пришла в упадок. [50] Рост производственных затрат [51] привел к тому, что британская свиная продукция стала дороже, чем продукция из других стран, что привело к увеличению импорта и необходимости позиционировать британскую свинину как продукт, заслуживающий ценовой надбавки.

В 1997 году компания Grampian Country Foods , на тот момент крупнейший производитель свинины в Великобритании, указала, что себестоимость производства свинины в Великобритании была на 44 пенса/кг выше, чем на континенте. Grampian заявила, что только 2 пенса/кг из этого было связано с запретом на стойла; большая часть дополнительных расходов была вызвана тогдашней прочностью фунта стерлингов и тем фактом, что в то время мясокостная мука была запрещена в Великобритании, но не на континенте. Исследование, проведенное Комиссией по мясу и животноводству в 1999 году, в год вступления в силу запрета на клетки для беременных, показало, что переход от клеток для беременных к групповому содержанию добавил всего 1,6 пенса к стоимости производства 1 кг свинины. Французские и голландские исследования показывают, что даже в системах группового содержания с более высоким уровнем благосостояния — тех, где больше места и соломы — производство килограмма свинины обходится менее чем на 2 пенса дороже, чем в клетках для беременных. [39]

Системы разведения свиноматок

Организованные активистами по защите животных кампании были сосредоточены на использовании ящиков для вынашивания, таких как «ящик для вынашивания» и ящик для опороса. Ящик для вынашивания теперь запрещен в Великобритании, некоторых штатах США и других европейских странах, хотя он остается частью свиноводства в большей части США и Европейского Союза.

Свиноматки, отобранные для разведения, будут помещены в клетку для беременных. Свиньи (самцы) содержатся в клетках одинакового размера в течение всей их жизни, чтобы рабочие могли многократно извлекать их сперму. В интенсивной системе свиноматку помещают в клетку до осеменения и оставляют там, по крайней мере, на начало беременности, в зависимости от законов каждой страны и местных правил. Типичная продолжительность беременности свиноматки составляет 3 месяца, 3 недели и 3 дня. В некоторых случаях свиноматки могут проводить это время в клетке. Однако используются различные системы ведения сельского хозяйства, и время в клетке может варьироваться от 4 недель до всей беременности.

Также в настоящее время существуют споры и критика «коробок для опороса». В одной секции кобыла для опороса размещается свиноматка, а в другой — ее поросята. Это позволяет свиноматке лежать и переворачиваться, чтобы кормить своих поросят, но при этом поросята находятся в отдельной секции. Это не позволяет крупной свиноматке садиться на своих поросят и убивать их, что довольно часто случается, когда свиноматка не отделена от поросят. [52] Свиноматки также не могут двигаться, кроме как стоя и лежа. Некоторые модели кобыл для опороса могут иметь больше места, чем другие, и обеспечивать большее взаимодействие между свиноматкой и молодняком. Хорошо спроектированные загоны для опороса, в которых у свиноматки достаточно места, могут быть столь же эффективными, как и кобылы, в предотвращении смертности поросят. [39] Некоторые кобылы также могут быть спроектированы с учетом экономической эффективности или производительности и, следовательно, быть меньше.

Авторитетные отраслевые данные показывают, что переход от свиноматок к групповому содержанию увеличил стоимость производства 1 кг свинины на 2 пенса. [39]

Многие английские свиньи на откорме содержатся в бесплодных условиях и регулярно купируются хвостами. С 2003 года законодательство ЕС требует, чтобы свиньям предоставлялась среда обогащения, и запрещает регулярное купирование хвостов. Однако в Великобритании 80% свиней купируются. [39]

В 2015 году использование свиноматок на свинофермах Новой Зеландии было объявлено незаконным. [53]

Влияние на традиционные сельские общины

Распространенная критика интенсивного свиноводства заключается в том, что оно представляет собой корпоратизацию традиционного сельского образа жизни. Критики считают, что рост интенсивного свиноводства в значительной степени заменил семейное фермерство. Во многом это связано с тем, что интенсивное свиноводство более экономично, чем системы на открытом воздухе, системы загонов или свинарники . Во многих странах, производящих свинину (например, США , Канада , Австралия , Дания ), использование интенсивного свиноводства привело к рационализации и концентрации рынка. The New York Times сообщила, что содержание свиней и других животных в «неестественно переполненных» условиях представляет значительный риск для здоровья рабочих, соседей и потребителей. [54]

Управление отходами и проблемы общественного здравоохранения

Загрязнители из отходов животных могут попадать в окружающую среду такими путями, как утечка из плохо построенных навозных лагун или во время крупных осадков, приводящих либо к переполнению лагун и стоку от недавнего применения отходов на фермерских полях, либо к атмосферному осаждению с последующим сухим или влажным выпадением осадков. Сток может просачиваться через проницаемые почвы в уязвимые водоносные горизонты, которые используют подземные источники воды для потребления человеком. Сток навоза также может попадать в поверхностные воды, такие как озера, ручьи и пруды. Пример стока, вызванного погодными условиями, был недавно зарегистрирован после урагана Мэтью . [55]

В отходах животноводства присутствует множество загрязняющих веществ, включая питательные вещества, патогены, ветеринарные фармацевтические препараты и выделяемые естественным образом гормоны. Неправильная утилизация туш животных и заброшенных животноводческих помещений также может способствовать проблемам с качеством воды в прилегающих районах CAFO. [5]

Воздействие загрязняющих веществ, содержащихся в воде, может быть результатом как рекреационного использования загрязненной поверхностной воды, так и употребления питьевой воды, полученной из загрязненной поверхностной воды или грунтовых вод. Группы высокого риска, как правило, включают очень молодых людей, пожилых людей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Контакт с кожей может вызвать инфекции кожи, глаз или ушей. Воздействие патогенов на питьевую воду может происходить в уязвимых частных колодцах. [5]

В Varkensproefcentrum Sterksel в Нидерландах была создана свиноферма, которая повторно использует свои отходы. CO2 и аммиак из свиного навоза повторно используются для выращивания водорослей, которые в свою очередь используются для кормления свиней. [56]

Другим методом снижения воздействия на окружающую среду является переход на другие породы свиней. Enviropig — это генетически модифицированный тип свиней, способный усваивать растительный фосфор более эффективно, чем обычные свиньи, хотя программа Enviropig завершилась в 2012 году и не достигла коммерческого распространения.

Богатые питательными веществами стоки с ферм CAFO могут способствовать цветению водорослей в реках, озерах и морях. Вредное цветение водорослей в 2009 году у берегов Бретани, Франция, было приписано стокам с интенсивной свинофермы. [6]

Северная Каролина

По состоянию на 2010 год в Северной Каролине содержалось около десяти миллионов свиней, большинство из которых находились в восточной половине штата в промышленных концентрированных откормочных хозяйствах для животных (CAFO). 20 лет назад этого не было. Первоначальная горизонтальная интеграция и вертикальная интеграция , возникшие в этой отрасли, привели к многочисленным проблемам, включая проблемы экологического неравенства, потери работы, загрязнения , прав животных и общего общественного здоровья. Самый замечательный пример монополии свиней CAFO можно найти в Соединенных Штатах, где в 2001 году 50 производителей контролировали более 70% общего производства свинины. В 2001 году в самом большом CAFO было чуть более 710 000 свиноматок . [57]

Первоначально Murphy Family Farms горизонтально интегрировала систему Северной Каролины. Они заложили основу для вертикальной интеграции отрасли . Сегодня [ когда? ] свиноводческую отрасль в Северной Каролине возглавляет Smithfield Foods , которая расширила как общенациональное, так и международное производство. [58]

Проблемы экологической справедливости в агроиндустриализации свиноводства в Северной Каролине, по-видимому, вытекают из истории экономики прибрежного региона, которая в значительной степени зависела от чернокожего и малообеспеченного населения, чтобы обеспечить необходимую сельскохозяйственную рабочую силу. Переход отрасли от семейных свиноферм к фабричной свиноферме способствовал частому нападению на эти районы. [59]

Это свиноводство и загрязнение, сопровождающее фабричное свиноводство, сосредоточены в тех частях Северной Каролины, где самые высокие показатели заболеваемости, наименьший доступ к медицинской помощи и наибольшая потребность в позитивном образовании и экономическом развитии. [60] С тех пор, как свиноводство стало консолидироваться в прибрежном регионе Северной Каролины, высокие уровни грунтовых вод и низменные поймы увеличили риск и воздействие загрязнения свиноферм. CAFO для свиней состоит из трех частей: свинарника, «лагуны» и «поля для опрыскивания». Методы утилизации отходов, используемые небольшими традиционными свиноводческими фермами, такие как использование отходов в качестве удобрения для коммерчески жизнеспособных культур, были приняты и расширены для использования CAFO. Лагуны должны быть защищены непроницаемой подкладкой, но некоторые из них не работают должным образом. Это может нанести ущерб окружающей среде, как это было в 1995 году, когда лагуна прорвалась в Северной Каролине. Эта лагуна сбросила 25 миллионов галлонов ядовитого ила в реку Нью- Ривер в Северной Каролине и убила примерно восемь-десять миллионов рыб. [61]

Токсины, выделяемые свиными CAFO, могут вызывать различные симптомы и заболевания, начиная от респираторных расстройств, головных болей и одышки до отравления сероводородом , бронхита и астмы. Потенциальная утечка с полей распыления или лагуны подвергает близлежащих жителей опасности заражения питьевой водой, что может привести к таким заболеваниям, как самонеллез , лямблиоз , хламидиоз , менингит , криптоспоридиоз , глисты и грипп . [62]

Дания

Скотобойни и ветеринары обязаны сообщать о свиньях с травмами в Министерство продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства , которое пересылает дела в полицию. До 2006 года было относительно немного случаев, но к 2008-2009 годам их было около 300 в год. [63] Когда есть видимые травмы, это представляет собой проблему не только для благополучия животных, но и для экономики фермеров, поскольку части, а иногда и вся туша должны быть выброшены. [63] С 2006 по 2009 год количество свиней с травмами, вызванными твердыми предметами, такими как доски или цепи, полученные на бойнях, значительно возросло. Возможно, это было связано с системой, введенной в 2006 году, которая поощряет «поспешную погрузку животных в транспортные средства», а также с резким ростом необразованных восточноевропейских сельскохозяйственных рабочих, не знающих датских законов. [63] [64]

Клетки для беременных свиноматок иногда использовались на некоторых датских фермах для ограничения передвижения свиноматок во время беременности, как это было задокументировано британским знаменитым шеф-поваром Джейми Оливером в телевизионной программе для британского канала Channel 4 в 2009 году. [65] В других областях, таких как купальни для свиней и материалы для пола, датские требования были выше, чем в Великобритании. [65] По состоянию на 2008 год эта практика уже была запрещена для свиней, экспортируемых в Великобританию. [66] Использование клеток для беременных свиноматок стало незаконным в Дании (как части ЕС) в 2013 году. [67] [68] [69]

Новая Зеландия

По данным Scoop , в 2009 году новозеландская свиноводческая промышленность получила «позорную пощечину в области связей с общественностью после того, как ее бывший знаменитый глава Майк Кинг в майском выпуске новозеландского телешоу Sunday назвал их методы ведения сельского хозяйства «жестокими», «бессердечными» и «злыми » . Кинг осудил «ужасное обращение» со свиньями, выращиваемыми на промышленных фермах. Кинг наблюдал за условиями содержания свиней в новозеландской свинарнике и увидел мертвую свинью в ящике для беременных, хромых и покалеченных свиней и других, которые едва могли стоять, свиней, находящихся либо в крайней депрессии, либо в сильном стрессе, свиней со шрамами и травмами, а также отсутствие чистой питьевой воды и еды.

Фермерство со свиноматками должно быть незаконным, и мы должны запретить его прямо сейчас. Это абсолютно отвратительно, и мне жаль, что я был частью этого

—  Майк Кинг, 2009 [70]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "ЯЩИКИ ДЛЯ ОПОРОСА И БЕРЕМЕННОСТИ". osborne. 16 апреля 2019 г. Получено 4 января 2023 г.
  2. ^ Верблоу, Стив (27 января 2014 г.). «Ящики для беременных: новости с передовой». Pork Network . Получено 3 октября 2015 г.
  3. ^ ab "Благосостояние свиней". ciwf.org.uk . Получено 2019-06-03 .
  4. ^ "Последствия кастрации свиней для благополучия". AVMA. 25 мая 2013 г. Получено 4 января 2023 г.
  5. ^ abc Burkholder, JoAnn; Libra, Bob; Weyer, Peter; Heathcote, Susan; Kolpin, Dana; Thorne, Peter S.; Wichman, Michael (2007). «Влияние отходов от концентрированного кормления животных на качество воды». Environmental Health Perspectives . 115 (2): 308–312. doi :10.1289/ehp.8839. ISSN  0091-6765. PMC 1817674. PMID 17384784  . 
  6. ^ ab Chrisafis, Angelique. «Смертельные водоросли захватывают пляжи на севере Франции». The Guardian . Получено 10 октября 2013 г.
  7. ^ "Основные показатели содержания свиней в Англии – законодательные требования" (PDF) . AHDB Pork . Архивировано из оригинала (PDF) 3 июня 2019 г.
  8. ^ "Австралийская страница о свинине на тему благополучия свиней". Australainpork.com.au . Архивировано из оригинала 9 октября 2007 года . Получено 28 июля 2017 года .
  9. ^ ab Катлер, Р.; Холиоук, П. (2007). «Структура и динамика свиноводческой промышленности, подготовлено для Министерства сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства» (PDF) .
  10. ^ "Мнение о системах свободного опороса" (PDF) . Комитет по благополучию сельскохозяйственных животных . Архивировано из оригинала (PDF) 3 апреля 2019 г.
  11. ^ "Farrowing Fact Sheet". Viva! - The Vegan Charity . 2016-01-06. Архивировано из оригинала 2020-10-01 . Получено 2019-06-03 .
  12. ^ "Свиньи | Вегетарианское общество". Вегетарианское общество . Получено 2019-06-03 .
  13. ^ "Осеменение свиноматок". Департамент сельского хозяйства и рыболовства правительства Квинсленда.[ постоянная мертвая ссылка ]
  14. ^ «Сбор спермы у хряков». Департамент сельского хозяйства и рыболовства правительства Квинсленда.[ постоянная мертвая ссылка ]
  15. ^ "Свиньи". Australian Pork Limited. 2017. Архивировано из оригинала 2019-06-02 . Получено 2019-06-02 .
  16. ^ "Информационный бюллетень – «Репродуктивное здоровье»" (PDF) . australianpork.com.au . Australian Pork Limited. 2012. Архивировано из оригинала (PDF) 2019-03-30 . Получено 2019-06-02 .
  17. ^ Гринуэй, Сумерки (01.10.2018). «Мы довели их до предела»: в США резко возросла смертность среди самок свиней. The Guardian . Получено 17.11.2018 .
  18. ^ Митчелл, Анджела (2002). Часто задаваемые вопросы о животных: Энциклопедия жестокого обращения с животными . Troubador Publishing. стр. 133. ISBN 1899293728.
  19. ^ abc "Industry Focus". australianpork.com.au . Australian Pork Limited.
  20. ^ "Смертность до отъема". pigprogress.net . Pig Progress. 13 июля 2010 г.
  21. ^ Primary Industries Standing Committee (май 2008 г.). Свиньи: Модельный кодекс практики по благополучию животных (3-е изд.). Виктория: CSIRO Publishing . стр. 29. ISBN 978-0-643-09477-2. OCLC  1012550136 . Получено 5 сентября 2024 г. .
  22. ^ "Лучшее из британского? Разоблачение свиноводческой отрасли" (PDF) . Animal Aid .
  23. ^ «Риски, связанные с кусанием хвоста у свиней, и возможные способы снижения необходимости купирования хвоста с учетом различных систем содержания и разведения — Научное мнение Группы по здоровью и благополучию животных». Журнал EFSA . 5 (12): 611. 2007. doi : 10.2903/j.efsa.2007.611 .
  24. ^ Катлер, Р.; Холиоук, П. (2007). «Структура и динамика свиноводческой отрасли, подготовлено для Министерства сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства» (PDF) . agriculture.gov.au .
  25. ^ "Видеогалерея". aussiepigs.com . Архивировано из оригинала 2019-06-02 . Получено 2019-06-02 .
  26. ^ «Пересмотр тенденций и динамики возраста отъема». Nationalhogfarmer.com . 15 октября 2005 г. Получено 28 июля 2017 г.
  27. ^ "Свиньи: производственный цикл". Австралийская свинина. Архивировано из оригинала 2019-06-02 . Получено 2019-06-02 .
  28. ^ G. Galvin; KD Casey SA Lowe; NA Hudson; MA Atzeni; EJ McGahan (12 октября 2003 г.). "Пространственная изменчивость запахов, выделяемых анаэробными свинарниками в Квинсленде". Загрязнение воздуха сельскохозяйственными работами III, Труды конференции 12–15 октября 2003 г. (Research Triangle Park, North Carolina USA) . St. Joseph, MI: Американское общество инженеров сельского хозяйства и биологии. стр. 292–302. 701P1403. Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 г. Получено 30 апреля 2008 г.
  29. ^ "Свиноводческие хозяйства в Великобритании". pork.ahdb.org.uk . Получено 2019-06-03 .
  30. ^ "Сокращение числа свиноферм в Великобритании". pork.ahdb.org.uk . Получено 2019-06-03 .
  31. ^ Джастин (2016-08-16). "КРУПНОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ СВИНОВОДСТВА В ВЕЛИКОБРИТАНИИ ВЫЯВИЛО, ЧТО 90% ИХ ВЫРАЩИВАЮТ НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ФАБРИКАХ". Viva! - The Vegan Charity . Архивировано из оригинала 2019-06-03 . Получено 2019-06-03 .
  32. ^ Катлер, Р.; Холиоук, П. (2007). «Структура и динамика свиноводческой промышленности, подготовлено для Министерства сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства» (PDF) .
  33. ^ «Куда делись все свиноводы». ABC Rural. 5 мая 2014 г.
  34. ^ "Свиньи на мясо (свинина)". AgriFutures, Австралия . Архивировано из оригинала 2018-04-15 . Получено 2019-06-03 .
  35. ^ "Australian Pig Annual 2010-2011" (PDF) . Australian Pork Limited. Архивировано из оригинала (PDF) 2019-08-08 . Получено 2019-06-03 .
  36. ^ "Что не так с продуктами для животных, обеспечивающими высокий уровень благополучия?" (PDF) . Animal Aid .
  37. ^ "Свиноводство - Благополучие свиней - Свинина свободного выгула". rspca.org.uk . Получено 2019-06-03 .
  38. ^ "РЕКОМЕНДАЦИЯ КОМИССИИ (ЕС) 2016/336". EUR-Lex.europa.eu . 9 марта 2016 г. . Получено 11 октября 2017 г. .
  39. ^ abcde "Виды: свиньи - Сострадание в мировом фермерстве". Ciwf.org.uk . Получено 28 июля 2017 г. .
  40. ^ Ufer, Danielle J. (24 апреля 2023 г.). «Политика защиты сельскохозяйственных животных распространяется на свиноматок, телят и кур-несушек в 14 штатах США». Министерство сельского хозяйства США . Архивировано из оригинала 2 мая 2023 г. Получено 13 мая 2023 г.
  41. ^ Марсо, Джастин; Кисар, Дуг (12 мая 2023 г.). «Постановление Верховного суда по Предложению 12 — это победа над промышленным животноводством. Но жизнь свиней все равно будет отстойной». Vox . Архивировано из оригинала 13 мая 2023 г. Получено 13 мая 2023 г.
  42. ^ "Архивная копия" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2009-05-09 . Получено 2011-04-09 .{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  43. ^ "Animal Welfare Institute Quarterly – Humane Slaughter Act Resolution Introduced". Awionline.org . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Получено 28 июля 2017 года .
  44. ^ "Судьба азота в свиноводстве на открытом воздухе" (PDF) . Edpsciences.org . Архивировано из оригинала (PDF) 31 августа 2004 г. . Получено 28 июля 2017 г. .
  45. ^ Бергиус, Сэнди; Паркс, Филип; Станкевичус, Роландос. «Исследование циклов углерода и азота в свиноводстве» (PDF) . Хёг-Йенсен, Хеннинг; Портер, Джон. стр. 16–17. Архивировано из оригинала (PDF) 25 июня 2008 г.
  46. ^ "Управление тепловым стрессом у свиней на открытом воздухе". Depts.ttu.edu . Архивировано из оригинала 6 июля 2012 г. Получено 28 июля 2017 г.
  47. ^ "Диаграмма индекса теплового стресса для производителей свинины". Thepigsite.com . Архивировано из оригинала 4 февраля 2013 года . Получено 28 июля 2017 года .
  48. ^ Roepstorff A, Murrell KD (май 1997). "Динамика передачи гельминтов свиней на постоянном пастбище: Ascaris suum и Trichuris suis ". Int. J. Parasitol . 27 (5): 563–72. doi :10.1016/S0020-7519(97)00022-2. PMID  9193950.
  49. ^ "Management Control and Prevention - Managing Pig Health and Treating Pig Dieases on ThePigSite.com". The Pig Site . Архивировано из оригинала 24 ноября 2006 г. Получено 28 июля 2017 г.
  50. ^ "British Pig Executive market update September 2005" (PDF) . Bpex.org . Архивировано из оригинала (PDF) 27 февраля 2008 г. . Получено 28 июля 2017 г. .
  51. ↑ «Еще один отход от ящиков для свинины», архив 25 июля 2012 г. на Wayback Machine Farm Futures, 8 мая 2012 г.
  52. ↑ «Потери поросят», Расширение Иллинойсского университета, 5 ноября 2003 г.
  53. ^ "Ящики для свиноматок будут постепенно выведены из эксплуатации к 2015 году". The New Zealand Herald . 1 декабря 2010 г. Получено 4 октября 2011 г.
  54. ^ Какутани, Мичико (20 ноября 2009 г.). «Вы знаете, что курица — это курица, верно?». The New York Times . Получено 28 июля 2017 г. — через NYTimes.com.
  55. ^ Эрнандес, Арелис Р.; Фриц, Анджела; Муни, Крис (16 октября 2016 г.). «Практики промышленного земледелия снова подвергаются пристальному вниманию в Северной Каролине после катастрофических наводнений, вызванных ураганами» . The Washington Post . Архивировано из оригинала 17 октября 2016 г. Получено 5 сентября 2024 г.
  56. ^ "442 -". Innovatienetwek.onlinetouch.nl . Получено 28 июля 2017 г. .
  57. ^ "Производство свинины: глобальная перспектива". En.engormix.com . 7 февраля 2007 г. Получено 28 июля 2017 г.
  58. ^ Лэдд, Энтони; Эдвардс, Боб (2002). «Корпоративные свиньи, капиталистические свиньи: десятилетие экологической несправедливости в Северной Каролине». Социальная справедливость . 29 (3): 26–46.
  59. ^ Wimberley, Ronald C., Morris, Libbly V. (1997). Южный черный пояс: национальная перспектива . Лексингтон: Университет Кентукки.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  60. ^ Рейн Дж. Вопросы экологической справедливости в свиноводческой отрасли Северной Каролины [Магистерская диссертация]. Дарем, Северная Каролина: Университет Дьюка, Школа окружающей среды Николаса, 1998.
  61. ↑ Орландо, Лора. McFarms Go Wild, Dollars and Sense, июль/август 1998 г., цитируется в Scully, Matthew. Dominion, St. Martin's Griffin, стр. 257.
  62. ^ Донхэм К. (1998). «Влияние промышленного свиноводства на здоровье человека». В Thu K, Durrenberger E (ред.). Свиньи, прибыль и сельские сообщества . Олбани, Нью-Йорк: Издательство государственного университета Нью-Йорка. С. 73–83.
  63. ^ abc Андреас Линдквист (26 июля 2010 г.). Danske Svin Bliver Banket Gule и Blå. Политикен . Проверено 31 мая 2016 г.
  64. ^ "Предполагаемое увеличение жестокого обращения со свиньями". The Pig Site . Получено 28 июля 2017 г.
  65. ^ ab "Ответ на 'Джейми спасает наш бекон'". Датский совет по бекону и мясу . 29 января 2009 г. Архивировано из оригинала 4 мая 2009 г.
  66. ^ Кристиан Кофф, Дэвид Барлинг, Михил Кортальс, Торкильд Нильсен, Этическая отслеживаемость и передача продуктов питания, стр. 90–91, Springer, 2008 ISBN 1-4020-8523-0 . 
  67. ^ Джеки Тернер. Животноводство, благополучие и общество. Earthscan, Лондон. ISBN 978-1844075898 
  68. ^ Humane Society International/Canada. Запретить клетки для беременных. Получено 31 мая 2016 г.
  69. ^ "Livet i fikseringsboksen" [Жизнь в ящике для фиксации]. Анима (на датском языке). 25 октября 2012 года . Проверено 5 сентября 2024 г.
  70. ^ "Майк Кинг осуждает жестокое обращение со свиньями в Новой Зеландии - Scoop News". Scoop.co.nz . Получено 28 июля 2017 г.

Внешние ссылки

Регулирование правительства США
Сторонник, нейтральный и отраслевой
Критика интенсивного свиноводства