Кандил симиди — это соленый вариант турецкого симита , который едят во время религиозного праздника Кандил . Он имеет форму кольца и покрыт кунжутными семенами, а иногда приправляется махлепом . В течение пяти ночей Кандил эти сладкие блюда пекут и предлагают соседям и родственникам. [1] [2]
— ночь желаний, ночь, в которую Пророк вознесся на небеса, и ночь, когда определяется судьба человека на следующий год. Эти ночи являются религиозными праздниками. Минареты освещаются, и мусульмане молятся. Люди готовят «Локму», а «Кандил Симиди» продают на улицах в эти ночи, чтобы купить их и отнести старейшинам.
