Кафайяте ( испанское произношение: [kafaˈʎate] ) — город, расположенный в центральной зоне долины Кальчакиес в провинции Сальта , Аргентина. Он расположен на высоте 1683 метра (5522 фута) над уровнем моря , на расстоянии 189 километров (117 миль) от города Сальта и 1329 километров (826 миль) от Буэнос-Айреса . Население составляет около 12 000 человек ( перепись 2001 года [ INDEC ] ).
Город является важным туристическим центром для исследования долин Кальчакиес, а также из-за качества и оригинальности вин, производимых в этом районе. Город был основан в 1840 году Мануэлем Фернандо де Арамбуру на месте миссии. В 1863 году был создан департамент Кафайяте , столицей которого является Кафайяте.
Кафайатес были племенем группы Диагита - Кальчаки , которое вместе с родственным толомбон населяло долины Кальчаки до прибытия испанских конкистадоров . Их язык был известен как какан . Как и другие племена Диагита, они недавно попали под влияние инков после длительного сопротивления. Позднее они оказали ожесточенное сопротивление испанцам.
Хотя большинство согласны, что корень слова Cafayate — кечуа , значение термина оспаривается. Некоторые утверждают, что оно означает «Коробка с водой», другие — что это деформация Capac-Yac («Великое озеро») или Capac-Yaco («Великий вождь» или «Богатые люди»). Другая версия Cacán понимает его как «Могила скорби».
Производство вина наиболее важно в Вальес Кальчакиес. Вина, производимые в этом регионе, выигрывают от мягкой погоды с низкой влажностью в долинах, где в среднем выпадает менее 250 мм осадков в год. Наиболее характерный тип вина, выращиваемый в этом районе, — торронтес . Большинство винных погребов вокруг города предлагают бесплатные экскурсии с гидом.
Многие из самых впечатляющих достопримечательностей в долине реки Рио-лас-Кончас (Кебрада-де-Кафайяте) находятся вдоль асфальтированной национальной трассы 68 длиной 183 километра, которая идет от Сальты до Кафайяте. Национальная трасса 40 идет на протяжении 165 километров от Кафайяте до Качи , еще одной из самых посещаемых точек в этом районе (обратите внимание, что этот участок RN40 не асфальтирован и его следует избегать в сезон дождей). Другие интересные места из Кафайяте включают Молинос, Толомбон и ранчо Сан-Исидро. Город Кафайяте сам по себе является достопримечательностью с его расслабленным ритмом, колониальным стилем и винными погребами, открытыми для публики.
[1]
